GĐXH – Obwohl am Ende des Jahres jeder mit vielen Aufgaben beschäftigt ist, vergessen die Frauen dennoch nicht, ihr Herzblut in die Opfergaben an die Küchengötter zu stecken, um die kulturelle Schönheit zu bewahren und die Generationen durch jedes Gericht und jeden Brauch zu verbinden.
Soll der Opferteller für die Küchengötter salzig oder vegetarisch sein?
Jedes Jahr am 23. Dezember erfüllt die Tet-Stimmung jede vietnamesische Familie mit dem Ritual der Anbetung der Küchengötter – ein traditioneller Brauch, der mit dem Volksglauben verbunden ist. Zu diesem Anlass gehen gute Mütter in die Küche, um ihr Können unter Beweis zu stellen, indem sie den Küchengöttern aufrichtig volle und sorgfältig zubereitete Tabletts mit Opfergaben bereitlegen und ihnen ein friedliches und erfolgreiches neues Jahr wünschen.
Ob vegetarische oder nicht-vegetarische Opfergaben dargebracht werden, hängt von den Überzeugungen der Person ab, die die Zeremonie durchführt. Das Wichtigste ist, dass man, egal ob vegetarische oder nicht-vegetarische Opfergaben darbringt, immer noch aufrichtig gegenüber Großeltern und Vorfahren ist. Darüber hinaus sollte man beim Beten nur für „Frieden und Wohlstand der Menschen“, Familienfrieden, Wärme und Glück beten und nicht das Thema Reichtum betonen.
Obwohl es noch nicht der 23. Dezember ist, präsentieren die guten Mütter abwechselnd die wunderschönen Opferschalen für die Küchengötter, die in vielen Farben und mit Räucherschalen gefüllt sind. Mit diesen Opfergaben möchten die Schwestern ihre Aufrichtigkeit, Nachdenklichkeit und Sorgfalt bei der Anbetung sowie ihren Respekt für Traditionen und Volksglauben zum Ausdruck bringen.
Auf dem Opferteller für die Küchengötter finden sich üblicherweise Opfergaben wie Hüte und Kleidung, Karpfen … sowie vegetarische und nicht-vegetarische Gerichte. (Foto: Thu Huong Vu)
Die wunderschönen Opfergaben an die Küchengötter lassen jeden staunen.
Zuerst steht das Opfertablett für die Küchengötter der guten Mutter Dang To Uyen mit einer großen Auswahl an herzhaften und süßen Gerichten. Traditionelle Gerichte, die man oft während des Tet-Festes sieht, wie Banh Chung, frittierte Schweinefleischrollen, gekochtes Hühnchen, gedämpfte Garnelen, frittierte Frühlingsrollen usw., werden alle wunderschön zubereitet und dekoriert.
Frau Uyen kochte nicht nur, sondern bereitete auch Opfergaben wie Votivpapier, Weihrauch und Goldfische vor – die Mittel, um den Küchengöttern die Rückkehr in den Himmel zu ermöglichen. Darüber hinaus stellte Frau Uyen eine Vase mit frischen, weinroten Blumen bereit, die Glück und Wohlstand symbolisieren. Mit jedem kleinen Schritt möchte Frau Uyen für die Familie beten, damit sie stets friedlich und glücklich ist.
Das Opfertablett in einem hellrosa Farbton bringt die Frische und Raffinesse der guten Mutter Huyen Thu zum Ausdruck. Wie jedes Jahr bereitet Thus Familie das Opfertablett für die Küchengötter ein bis zwei Tage im Voraus vor, damit die Küchengötter früher in den Himmel kommen können.
Das rosafarbene Opfertablett enthält: ein Tablett mit fünf Früchten, gekochtes Hühnchen, rosa Xuxe-Kuchen, rosa Kokosnuss-Klebreis, frittierte Schweinefleischröllchen, eine rosenförmige Schweinefleischröllchen, frittierte Garnelen, gemischten Gemüse- und Schweinefleischröllchensalat sowie Kohlrabi- und Rippchensuppe. Darüber hinaus hat Frau Thu Karpfen zubereitet, um die Küchengötter in den Himmel zu schicken. Das Opfertablett mit Opfergaben an die Küchengötter drückt nicht nur Respekt aus, sondern bedeutet auch, der Familie Frieden und Wohlstand zu wünschen.
Das Tablett mit Speisen in einem sanften Rosaton bringt die Frische und Raffinesse der guten Mutter Huyen Thu zum Ausdruck. (Foto: NVCC)
Jede Familie kann den Küchengöttern ein passendes Opfer darbringen. Viele Familien gehen dabei aufwendig vor, heizen den Herd hell an und bereiten ein volles Tablett mit Essen vor, damit die ganze Familie das ganze Jahr über satt ist. Mancherorts ist es Brauch, ein Opfertablett in der Küche und ein weiteres auf dem Altar zu platzieren.
Dank Lys Akribie und Einfallsreichtum musste das Opfertablett für die Küchengötter nicht erhitzt werden, sondern brannte dennoch hell auf dem Altar. Zu den vorbereiteten Opfergaben gehörten traditionelle vietnamesische Gerichte: Banh Chung, Klebreis, Huhn, Wurst, geschmortes Schweinefleisch, Bambussprossen- und Fadennudelsuppe, Weißwein, Kuchen und Erfrischungsgetränke.
Darüber hinaus gehören zu den unverzichtbaren Opfergaben: Tao Quans Kostüm, ein Set aus drei Karpfen, Weihrauch, Blumen, fünf Früchte sowie Betel- und Arekanüsse.
Opfertablett für die Küchengötter, Hauptfarbe Rot. (Foto: Chery Ly)
Ein weiteres wunderschönes Opfertablett für die Küchengötter, dessen Hauptton Gelb mit vielen verwobenen Farben kombiniert. Frau Linh brachte geschickt die Idee eines mit Ananas gefüllten Tintenfischs in Kombination mit der roten Farbe von Kirschtomaten ein, um das Gericht hervorzuheben. Darüber hinaus enthält das Tablett gebratenes Fleisch mit Paprika und Gemüse, was das Tablett noch attraktiver macht.
Die Kreativität dieses Opfertabletts besteht darin, nahrhafte Meeresfrüchtegerichte anzubieten, aber auch die bekannten Gerichte des vietnamesischen Tet wie gekochtes Hühnchen und frittierte Frühlingsrollen nicht zu vergessen. Dies zeigt die Schönheit der Mischung aus Tradition und Moderne, die in den Köpfen vietnamesischer Frauen immer vorhanden ist.
Das Opfertablett für die Küchengötter ist sowohl traditionell als auch modern. (Foto: Linh Galen)
Um den Göttern ihren Respekt zu erweisen und für ein friedliches, erfolgreiches und glückliches neues Jahr zu beten, bereitete Frau Minh Thu ein hübsches und feierliches Opfertablett mit köstlichen Gerichten vor: gekochtes Huhn mit Engelsflügeln, Klebreis mit Gac-Früchten, gedämpfte Garnelen mit Kokosnuss, frittierte Tintenfischbällchen, gebratene Fadennudeln mit Meeresfrüchten, gebratene Regenwürmer mit Kohlrabi und eine nahrhafte Pilz- und Rippchensuppe.
Farbenfrohe Opfergaben an die Küchengötter von der guten Mutter Minh Thu. (Foto: NVCC)
Das Highlight auf Frau Tong Hang Ngas Opfertablett für die Küchengötter sind die farbenfrohen orangefarbenen Karpfenknödel. Die Einzigartigkeit dieser Knödelart zieht vor dem nahenden Opfertag der Küchengötter (23. Dezember) die Aufmerksamkeit aller auf sich.
Opfertablett für die Küchengötter mit köstlichen Gerichten und Karpfenknödeln von der guten Mutter Tong Hang Nga. (Foto: NVCC)
Eines der bekanntesten Bilder des Tet-Festes der Küchengötter ist der Karpfen. Der Legende nach ist der Karpfen das Gefährt, das die Küchengötter in den Himmel trägt. Nach Abschluss der Rituale wird der Karpfen in Flüsse und Teiche entlassen. Der Fisch verwandelt sich in einen Drachen, das Gefährt, das die Küchengötter in den Himmel trägt.
Darüber hinaus ist das Bild des „Karpfens, der sich in einen Drachen verwandelt“ gemäß vietnamesischen Bräuchen auch ein Symbol für Sublimierung, Beharrlichkeit, das Überwinden von Schwierigkeiten, Ausdauer … auf dem Weg zum Erfolg und zum Erreichen guter Dinge im Leben.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chua-den-ngay-23-chi-em-da-len-hinh-mam-cung-ong-cong-ong-tao-dep-nhu-tranh-khien-ai-cung-tram-tro-172250121114731638.htm
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