CHOLIMEX FOOD GOLDEN CHEF-WETTBEWERB 2025

Anlässlich des 70. Jahrestages des Befreiungstages von Haiphong (13. Mai 1955 – 13. Mai 2025) und zur Begrüßung des Red Flamboyant Festival 2025 organisierte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in Zusammenarbeit mit der Tourismusvereinigung von Haiphong den Wettbewerb „Goldener Koch“ – eine Veranstaltung zur Ehrung der Kochkunst und zur Förderung des touristischen Images der Stadt.

Der Wettbewerb fand am 9. Mai 2025 im Diamond Palace – Hai Dang Plaza (Nr. 19 Tran Khanh Du, Bezirk Ngo Quyen, Stadt Hai Phong ) statt und versammelte 18 Teams. Köche aus Restaurants, Hotels, Berufsschulen und Tourismusverbänden im ganzen Land. Beim Wettbewerb werden die Teams 70 besondere Gerichte präsentieren, die den 70. Jahrestag des Befreiungstages von Haiphong symbolisieren.

Jedes Team aus drei Mitgliedern bereitet ein 4-Gänge-Menü zu: Straßensnacks, Hauptgerichte mit lokalen Spezialitäten, kreative Gerichte aus lokalen Zutaten und Desserts – alles mit starker regionaler Identität und unter Gewährleistung von Qualität sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Neben der Möglichkeit, sich zu messen, ist der Wettbewerb für die Köche auch eine Gelegenheit, sich auszutauschen, die Quintessenz der vietnamesischen Küche kennenzulernen und zu fördern. Die Juroren sind anerkannte Branchenexperten und sorgen für Fairness und Professionalität.

Herausragende Teams erhalten wertvolle Preise: 1 Sonderpreis, 6 erste Preise, 13 Goldpreise, 5 Trostpreise und viele weitere Ehrungen. „Golden Chef“ ist nicht nur ein professioneller Spielplatz, sondern auch ein Highlight in Hai Phongs Strategie zur Entwicklung des kulinarischen Tourismus und bestätigt die Position der Stadt auf der vietnamesischen Tourismuslandkarte.

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Quelle: https://cholimexfood.com.vn/cholimex-food-cuoc-thi-dau-bep-vang-2025/