So wählen Sie Fett aus, um die Gesundheit zu gewährleisten
Ist Fettabbau wirklich die richtige Lösung?
In dem Bericht kommentierte Dr. Truong Hong Son – stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Medical Association und Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine (VIAM), dass der Trend, Fett aus der Ernährung mancher Menschen zu streichen, falsch und unwissenschaftlich sei.
Dr. Son empfiehlt: „Fett ist eine der vier essentiellen Stoffgruppen im Körper und spielt viele wichtige Rollen, wie zum Beispiel: Es hilft bei der Energieversorgung des Körpers, bildet Nervenzellmembranen und löst Vitamine wie A, D, E und K auf. Fettmangel kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.“
Gleichzeitig schlug Dr. Truong Hong Son eine Lösung vor: Anstatt auf Fette zu verzichten oder sie zu reduzieren, sollten Verbraucher schädliche Fettquellen durch nützliche Fettquellen ersetzen, die in Tiefseefischen und Pflanzenölen wie braunem Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl enthalten sind. „Das ist der Schlüssel zur Lösung dieses Problems“, bekräftigte Dr. Son.
Dr. Truong Hong Son empfiehlt, gesunde Fette anstelle von schädlichen Fetten zu verwenden.
Dr. Truong Hong Son hat Kriterien für die Auswahl gesunder Speiseöle vorgeschlagen, anstatt Fett vollständig aus der Ernährung zu streichen.
Tatsächlich äußern viele vietnamesische Verbraucher, wenn sie nach ihrem Fett- und Speiseölkonsum gefragt werden, dieselben Bedenken wie die 42-jährige Hausfrau Thai Kieu Ngan aus Ho-Chi-Minh-Stadt in dem Bericht: „Beschränken Sie den Verzehr von fettem Fleisch und Innereien und sogar frittierten und gebratenen Gerichten. Aber ich weiß nicht, ob das richtig ist. Ich verwende zum Kochen nur Pflanzenöl, weiß aber nicht genau, welches Öl gut ist, deshalb verwende ich es nur in Maßen.“ Viele Menschen entscheiden sich aber auch nach Gefühl, Preis und Angeboten für Pflanzenöl.
Viele vietnamesische Hausfrauen sind verwirrt und wissen nicht, wie sie hochwertiges Speiseöl für ihre Familie auswählen sollen.
Wählen Sie gesunde Fette aus 3-Zutaten-Pflanzenölen
In seinem Bericht analysierte und bestätigte Dr. Truong Hong Son nicht nur, dass die Verwendung von Pflanzenöl eine einfache, bequeme und effektive Methode ist, die täglichen Mahlzeiten der Familie mit Fett anzureichern, sondern betonte auch, dass die Wahl des richtigen, gesunden Speiseöls die Qualität der Mahlzeiten verbessert und die Gesundheit der Familie schützt. Dr. Son wies insbesondere darauf hin, dass nicht alle Speiseöle gleich sind. Der Unterschied liegt in den Zutaten. Dies sollte bei der Auswahl berücksichtigt werden.
„Derzeit haben die WHO und renommierte Gesundheitsorganisationen wie die FDA und die US-amerikanischen National Institutes of Health (NIH) weltweit zahlreiche Schlussfolgerungen zur Verwendung von drei Arten von Pflanzenölen mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen gezogen. Erstens enthält braunes Reisöl viel Gamma-Oryzanol und Phytosterol, was die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung verringert und so die Bildung von Blutfetten verhindert. Zweitens enthält Sonnenblumenöl natürliches Vitamin E, das antioxidativ wirkt. Drittens ist Sojaöl reich an Omega 3, 6 und 9, was gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit ist. Anstatt sich für jede einzelne Sorte zu entscheiden, ist die Verwendung eines aus den drei oben genannten Ölsorten kombinierten Speiseöls die optimale Lösung zur Diversifizierung der Nährstoffe und zur gleichzeitigen Ergänzung vieler guter Fette für den Körper“, so Herr Son.
Vor Kurzem hat Mintel, ein weltweit führendes Marktforschungsinstitut, Neptune zertifiziert – die erste Speiseölmarke in Vietnam mit einer Formel, die drei Zutaten kombiniert: braunes Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl.
Neptune Light enthält drei gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, die von Experten empfohlen werden.
Verbraucher haben nun angesichts des Trends zur Fettreduzierung eine weitere optimale Gesundheitsoption: Pflanzenöl. Die einzigartige Kombinationsformel des Produkts trägt dazu bei, die Vorteile der einzelnen Inhaltsstoffe zu nutzen und die gesundheitlichen Vorteile gemäß den Empfehlungen von Experten zu optimieren.
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Quelle: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-goi-y-cach-chon-dau-an-truoc-xu-huong-cat-giam-chat-beo-20240821200922932.htm
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