Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, nehmen Sie sich die Zeit, das älteste Schokoladengeschäft der Welt zu besuchen.
À la Mère de Famille im 9. Arrondissement von Paris, Frankreich, serviert seit 1761 Naschkatzen.
Das Besondere daran ist jedoch, dass die Produkte dieses Ladens seit seiner Eröffnung vor über 250 Jahren nahezu unverändert geblieben sind, sodass die Kunden bei jedem Betreten des Ladens das Gefühl haben, in die Vergangenheit zu reisen.
Dieser Ort hat alles, vom klassischen Praline Rocher, das sind runde, in Folie eingewickelte Schokoladenbonbons, die den Vietnamesen vertraut sind, bis zu Les Folies de l'Écureuil, das sind mit Sahne gefüllte Schokoladenkugeln, zusammen mit Florentinern, getrockneten Nusskeksen und vielen anderen einzigartigen Montmartre-Palettenkeksen.
Der Gründer des Ladens war Pierre-Jean Bernard, ein junger Lebensmittelhändler, aber mit der Vision eines großen Geschäftsmannes.
Nach seinem Umzug von Coulommiers ins Zentrum von Paris eröffnete Bernard in einem Gebäude an der Ecke 35. Rue du Faubourg Montmartre ein Süßwarengeschäft.
Hier lockt sein Laden Passanten mit dem süßen Duft einer Vielzahl köstlicher Süßigkeiten an, von Pralinenkuchen bis hin zu goldenen Honiggläsern.
Nach zahlreichen Besitzerwechseln besteht Bernards süßes Erbe nicht nur bis heute fort, sondern ist seit der Übernahme durch die Familie Dolfi im Jahr 2000 auch zu einer Kette von 11 Geschäften in ganz Paris angewachsen.
Die Geschäfte sind eine Mischung aus Alt und Neu, mit altmodischen Bonbongläsern, antiken Lampenschirmen und altmodischen Fliesenböden.
Die Familie Dolfi behält den klassischen Stil bei, experimentiert aber auch mit neuen Geschmacksrichtungen, indem sie traditionelle Methoden mit modernen Variationen kombiniert.
Und wie in alten Zeiten wird jeder Schritt vor Ort durchgeführt, von der Verarbeitung des Kakaos zu Schokolade bis hin zur Herstellung von Karamell und Pralinen.
Das Geschäft verkauft auch einige der berühmtesten Macarons in den Geschmacksrichtungen Pistazie oder Haselnuss, die in so edlen Geschenkboxen geliefert werden, dass das Öffnen ewig dauert.
Doch auch mit einer Reihe neuer Standorte bleibt der kleine Laden in der Rue du Faubourg Montmartre das beliebteste À la Mère de Famille der Pariser und nimmt als ältestes Süßwarengeschäft auch einen besonderen Platz in der Pariser Geschichte ein.
Wenn Sie dieses Stück Pariser Geschichte erleben möchten, besuchen Sie das Originalgeschäft À la Mère de Famille in der Rue du Faubourg Montmartre 35. Das Geschäft ist täglich von 9:30 bis 20:00 Uhr und sonntags von 10:00 bis 19:30 Uhr geöffnet.
„Nachdem das Geschäft mehr als zweieinhalb Jahrhunderte lang die besten Produkte angeboten hat, ist es heute eine legendäre Adresse mit einer seit Ende des 19. Jahrhunderts unveränderten Fassade. Es ist nicht nur ein Geschäft, sondern ein besonderes und sich ständig weiterentwickelndes Kulturerbe“, sagte ein Vertreter von À la Mère de Famille.
À la Mère de Famille hat sogar ein Buch, das die Geschichte des Ladens erzählt, sowie eine Liste mit Rezepten, sodass Sie die köstlichen Gerichte des Ladens direkt in Ihrer eigenen Küche zubereiten und genießen können.
Dies ist mehr als nur ein Kochbuch. Es ist eine wahre Fundgrube der Geschichte des ältesten Schokoladenladens von Paris, mit Fotos und einfachen Rezepten, von den dreiseitig gestreiften Berlingots, die ihren Ursprung in Südfrankreich haben, bis hin zum Schokoladen-Orangen-Kuchen.
Neben dem Süßwarenladen À la Mère de Famille gibt es in Europa noch einen weiteren Ort für Schokoladenfans: das weltgrößte Schokoladenmuseum in der Schweiz.
Das Lindt Home Chocolate Museum wurde 2020 eröffnet und verfügt über einen 9 Meter hohen Schokoladenbrunnen. Besucher können auch an Schokoladenherstellungskursen teilnehmen.
HA (nach Vietnam+)Quelle
![[Foto] Präsident Luong Cuong und UN-Generalsekretär Antonio Guterres leiteten die Unterzeichnungszeremonie des Hanoi-Übereinkommens.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/25/1761370409249_ndo_br_1-1794-jpg.webp)
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