Die Spezialitäten von Ha Tinh verkaufen sich auch nach den Feiertagen noch gut.

(Baohatinh.vn) - Nach den Feiertagen vom 30. April bis 1. Mai sind Spezialitäten aus Ha Tinh wie "cu do"-Süßigkeiten, eingelegte Auberginen, getrocknete Meeresfrüchte, Fischsauce usw. sehr gefragt, da Touristen und im Ausland lebende Personen sie sowohl für den Eigenbedarf als auch als Geschenke kaufen.

In der Produktionsstätte von Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (Hà Huy Tập Straße, Hà Tĩnh Stadt) ist seit dem 2. Mai ein sprunghafter Anstieg der Kundenzahlen zu verzeichnen. Im Durchschnitt verkauft die Anlage täglich 12.000 bis 15.000 Stück Süßigkeiten, doppelt so viel wie üblich.

Um der gestiegenen Kundennachfrage während der Feiertage gerecht zu werden, hat das Unternehmen seine Belegschaft von 10-12 auf 25 Mitarbeiter aufgestockt. Von der Süßwarenherstellung bis zur Verpackung arbeiten die Mitarbeiter ununterbrochen, um die Kundenbestellungen zu erfüllen.

Frau Phan Thi Nhu Y, Vertreterin des Geschäfts Cu Do Ong Ba Thu Vien, sagte: „Normalerweise verkaufen wir 6.000 bis 8.000 Stück Süßigkeiten pro Tag, aber in dieser Weihnachtszeit hat sich diese Zahl verdoppelt. Aus den Erfahrungen der letzten Jahre hat das Geschäft vorsorglich Rohstoffe für die Produktion einer großen Menge bereitgestellt. Unsere Kunden sind in dieser Zeit hauptsächlich Einheimische, die die Süßigkeiten als Geschenke kaufen, und Passanten, die anhalten und welche erwerben.“

In den letzten Tagen ist die Einkaufsatmosphäre im OCOP-Geschäft im Touristengebiet Thien Cam (Cam Xuyen) lebhafter und geschäftiger als sonst geworden, da Touristen das Geschäft besuchen und typische Produkte aus Ha Tinh kaufen.

Die Regale, vollgepackt mit verlockenden Spezialitäten wie Fischsauce, Makrele, sonnengetrocknetem Tintenfisch, geschälten Garnelen, Hirschgeweihwein usw., ziehen immer wieder Kunden an, die kommen, um mehr zu erfahren und einzukaufen.

Herr Nguyen Van Minh (ein Tourist aus Hanoi ) erzählte: „Die OCOP-Produkte aus Ha Tinh sind sehr vielfältig und von frischer, köstlicher Qualität. Ich habe sie schon oft gekauft und genossen. In diesem Urlaub hat meine Familie fünf Liter reine Fischsauce, Makrelen und sonnengetrockneten Tintenfisch gekauft. Das sind alles lokale Produkte; wenn man sie einmal probiert hat, vergisst man sie nie wieder.“

Herr Tran Van Duc, Inhaber eines OCOP-Ladens (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) im Touristengebiet Thien Cam, berichtete: „Während der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai konnten wir durchschnittlich über 200 Kunden pro Tag begrüßen und bedienen, was zu einem Umsatzsprung von über 30 Millionen VND pro Tag führte. Dies ist ein wirklich erfreulicher Erfolg, der uns und alle Bauern, Fischer und Produzenten, die diese Qualitätsprodukte hergestellt haben, zusätzlich motiviert.“

Eingelegte Auberginen, ein traditionelles Gericht, sind ebenfalls sehr beliebt und verkaufen sich gut. Eine Schachtel eingelegter Auberginen kostet durchschnittlich 50.000 bis 70.000 VND. Laut Geschäftsinhabern kaufen Kunden in diesem Zeitraum meist zwei bis drei Schachteln oder mehr, manche sogar Dutzende.

Für viele Menschen aus Ha Tinh, die weit weg von ihrer Heimat leben, ist eingelegte Aubergine nach wie vor ein vertrautes Gericht bei Familienmahlzeiten, und nichts schmeckt besser als eine Schüssel Gemüsesuppe mit knackiger Aubergine.

Frau Tran Thi Hai Hoa (aus Nghi Xuan, wohnhaft in Hanoi) erzählte: „Jedes Mal, wenn wir in unsere Heimatstadt zurückkehren, kauft meine Familie eine ganze Menge lokaler Spezialitäten, um sie mit nach Hanoi zu bringen – sowohl für den Eigenbedarf als auch als Geschenke für Bekannte und Freunde. Für den Feiertag am 30. April habe ich 8 Liter traditionelle Fischsauce aus der Küstenregion der Gemeinde Cuong Gian, eingelegte Auberginen, getrockneten Tintenfisch, eingelegte Quallen mit Dungblättern, Schalotten usw.“

Nachdem Touristen und Auswanderer alle Regionen des Landes bereist haben, bietet sich hier auch die Gelegenheit, die Spezialitäten von Ha Tinh zu bewerben und dadurch weitere Möglichkeiten zur Entwicklung des Marktes für lokale Produkte zu schaffen.

Quelle: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html