Kastanien schmecken köstlich, fettig und leicht süßlich. Sie sind ein sehr gesundes Nahrungsmittel und enthalten viele Nährstoffe wie Fett, Eiweiß, Vitamin B1, B2, C und einige andere Mineralien. Sie sind eine Spezialität, die viele Kunden lieben und kaufen möchten, insbesondere Ngan Son-Kastanien.
Herr Nong Van Cuong erkannte den hohen wirtschaftlichen Wert von Kastanienbäumen und pflanzte vor fast zehn Jahren im Dorf Quan Lang in der Gemeinde Duc Van (Ngan Son) mehr als zwei Hektar Kastanienbäume. Bis heute hat die Familie von Herrn Cuong fast fünf Hektar Kastanienbäume in Zwischenfruchtanbau mit anderen Obstbäumen gepflanzt.
In diesen Tagen gehen Herr Nong Van Cuong und seine Frau Nong Thi Tam frühmorgens in den Garten, um die heruntergefallenen reifen Kastanien zu ernten und die Samen zu trennen. Herr Cuong sagte, dass im Jahr 2023 im Kastaniengarten mehr als eine Tonne Samen geerntet wurden, was einem Einkommen von etwa 100 Millionen VND einbrachte. In diesem Jahr wird erwartet, dass der Kastanienertrag noch weiter steigt.
Dank günstiger natürlicher Bedingungen wachsen und gedeihen die Kastanienbäume hier gut. Die Kastanien reifen im August und September. Die Kastanien am Baum sind grün und haben viele Dornen. Wenn sie reif sind, verfärben sie sich gelb und fallen zu Boden. Die Menschen ernten sie mit Zangen und entfernen dann die dornige Schale, um an die Samen zu gelangen.
Bislang wurden im gesamten Distrikt Ngan Son über 190 Hektar Kastanien angepflanzt, von denen knapp 83 Hektar abgeerntet wurden. Der geschätzte Ertrag liegt bei 4 Tonnen pro Hektar und die Ernte bei über 330 Tonnen. Kastanien werden hauptsächlich in den Gemeinden Duc Van, Bang Van, Thuong An und der Stadt Na Phac angebaut. Ngan Son-Kastanien sind sehr beliebt und erzielen Preise zwischen 80.000 und 100.000 VND/kg. Jeder Hektar erntereifer Kastanien bringt einen Ertrag von knapp 400 Millionen VND pro Jahr – mehr als bei vielen anderen Nutzpflanzen.
Derzeit wächst die Erntefläche für Kastanienbäume jährlich, was wiederum zu einem Anstieg des Kastanienertrags führt. Frau Ban Thi Ngan, Direktorin der Hop Phat Cooperative (Ngan Son), stellte fest, dass das manuelle Schälen jeder einzelnen Kastanie unmöglich ist, und investierte daher fast 50 Millionen VND in den Kauf einer Kastanienschälmaschine. Dies ist die erste Kastanienschälmaschine im Bezirk Ngan Son und markiert den Beginn eines effizienteren Kastanienproduktionsprozesses.
Der Anbau von Kastanien bringt den Ngan Son ein hohes Einkommen. Daher müssen die Mechanisierung der Produktion und die Steigerung des Produktwerts weiter vorangetrieben werden, um die Kosten zu senken und den Menschen Produkte von hoher Qualität zu angemessenen Preisen anzubieten.
Nong Van Hoat, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Ngan Son, sagte: „Um das Potenzial und die nachhaltige Entwicklung des Kastanienanbaus in der Region zu fördern, hat sich der Bezirk Ngan Son in letzter Zeit darauf konzentriert, die Fläche zu erweitern und Kastanien zur wichtigsten Nutzpflanze mit hohem wirtschaftlichem Wert zu machen. Darüber hinaus fördert der Bezirk den biologischen Anbau, um den Wünschen der Verbraucher gerecht zu werden. Bisher werden im gesamten Bezirk fünf Hektar Kastanien biologisch angebaut.“
Quelle: https://baobackan.vn/dac-san-hat-de-ngan-son-post66219.html
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