Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie Sensibilisierung und Kapazitätsaufbau bei den beteiligten Unternehmen in Bezug auf geografische Angaben, Herkunftsmanagement und Qualität von Khe-Sanh-Kaffeeprodukten

Im Rahmen der Aufgabe „Registrierung, Schutz, Verwaltung und Entwicklung geografischer Angaben für Khe-Sanh-Kaffeeprodukte der Provinz Quang Tri“ veranstaltete das Institut für Bodenkunde und Düngemittel heute Morgen, den 22. Oktober, in Abstimmung mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie und dem Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa eine Schulungskonferenz. Ziel war es, die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten und das Bewusstsein und die Kompetenzen der Teilnehmer in Bezug auf geografische Angaben (g.A.), das Herkunftsmanagement und die Qualität von durch g.A. geschützten Khe-Sanh-Kaffeeprodukten entlang der Wertschöpfungskette zu stärken.

Delegierte, die an der Konferenz teilnehmen – Foto: LA

Angebaut wird er im Bezirk Huong Hoa seit fast 100 Jahren, zusammen mit vielen verschiedenen Kaffeesorten wie: Jackfruchtkaffee (Liberia), Robusta-Kaffee und Arabica-Kaffee.

Arabica-Kaffee hat sich im Laufe der Zeit als eine für das lokale Klima und die Bodenverhältnisse geeignete Kaffeesorte erwiesen. Kaffee ist seit Langem die Haupteinnahmequelle für einen Teil der Bevölkerung und das wichtigste landwirtschaftliche Produkt des Bezirks und der Provinz. Mittlerweile ist ein großes, spezialisiertes Kaffeeanbaugebiet mit einer Fläche von über 3.700 Hektar entstanden.

Insbesondere die in der Gemeinde Huong Phung angebauten Arabica-Kaffeebäume zeichnen sich durch ein sehr charakteristisches Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack aus. In den Jahren 2021 bis 2024 gewannen Arabica-Kaffeeprodukte von Betrieben aus diesem Bezirk zahlreiche hohe Preise bei vietnamesischen Spezialitätenkaffee-Wettbewerben.

Der Bezirk Huong Hoa hat Kaffee als Schlüsselkultur zur Förderung der sozioökonomischen Entwicklung der Region erkannt und unterstützt daher in jüngster Zeit die Landwirte bei der Anwendung technischer Fortschritte in der Produktion, beim Aufbau sauberer landwirtschaftlicher Flächen, bei Investitionen von Unternehmen in die Produktverarbeitungstechnologie aus industriellen Fördermitteln, was zur Förderung der Entwicklung von Rohstoffgebieten, zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Steigerung der Wertschöpfung der Produkte beiträgt.

Um den Schutz der Anbaugebiete zu gewährleisten und den Anforderungen des Exportmarktes gerecht zu werden sowie den Ruf und die Qualität der Kaffeeprodukte zu schützen, hat das Provinzvolkskomitee das Dokument Nr. 3100/UBND-KGVX herausgegeben, mit dem die Karte der geografischen Produktionsgebiete, die der geografischen Angabe „Khe Sanh“ für Kaffeeprodukte des Bezirks Huong Hoa in der Provinz Quang Tri entsprechen, genehmigt wird.

Das Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa ist mit der Registrierung, Verwaltung und Nutzung des Ortsnamens „Khe Sanh“ sowie der Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh“ für Kaffeeprodukte aus dem Bezirk Huong Hoa beauftragt. Das Ministerium für Wissenschaft und Technologie leitet die Registrierung und koordiniert die Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden, um die einzelnen Stellen bei der Durchführung der Registrierungsverfahren gemäß den geltenden Bestimmungen zu unterstützen.

Das Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa hat beim Nationalen Amt für geistiges Eigentum einen Antrag auf Registrierung geografischer Angaben eingereicht. Gleichzeitig wird vorgeschlagen, dass das Nationale Amt für geistiges Eigentum, das Institut für Bodenkunde und Düngemittel sowie das Ministerium für Wissenschaft und Technologie die Bearbeitung der Anträge auf Registrierung geografischer Angaben beschleunigen, damit der Bezirk noch während der Kaffeeerntesaison 2024 eine Zeremonie zur Entgegennahme der Urkunde veranstalten kann. Damit wäre die Grundlage geschaffen, um Organisationen und Einzelpersonen ab 2025 das Recht zur Nutzung geografischer Angaben zu sichern und Khe-Sanh-Kaffeeprodukte mit geschützter geografischer Angabe auf den Markt zu bringen.

Seminar zur Diskussion von Inhalten und Lösungsansätzen für die Weiterentwicklung der Kaffeemarke Khe Sanh und die Verbesserung der Kaffeeproduktqualität – Foto: LA

Auf der Konferenz wurden die Delegierten von Experten des Instituts für Bodenkunde und Düngemittel über geografische Angaben, Bewirtschaftungsmodelle, Herkunftsmanagement und die Qualität von Khe-Sanh-Kaffeeprodukten mit geschützter geografischer Herkunftsbezeichnung entlang der Wertschöpfungskette informiert. Zudem wurden nationale technische Vorschriften für Kaffeeverarbeitungsbetriebe – Bedingungen zur Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit – vorgestellt.

Demnach handelt es sich bei Produkten mit geografischer Angabe um grüne Kaffeebohnen, gemahlenen Kaffee und geröstete Kaffeebohnen der Arabica-Sorte Catimor. Die Anbaugebiete dieser Produkte umfassen die Gemeinden Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi und die Stadt Khe Sanh.

Vorstellung des Entwurfs der Verordnung über die Verwaltung und Nutzung der geografischen Herkunftsbezeichnung „Khe Sanh“ für Khe-Sanh-Kaffeeprodukte der Provinz Quang Tri; die Rolle des Khe-Sanh-Kaffeeverbandes und die Ausrichtung der Aktivitäten zur Erfüllung der Anforderungen an die Verwaltung der geografischen Herkunftsbezeichnung Khe Sanh-Kaffee.

Diskutieren Sie Inhalte und Lösungsansätze zur Weiterentwicklung der Kaffeemarke Khe Sanh und zur Verbesserung der Produktqualität. Tauschen Sie sich über CDDL aus, klären Sie Fragen zum Markenaufbau, zur Qualitätsverbesserung und zum E-Commerce.

Verleihung von Ehrenurkunden an Einzelpersonen und Gruppen, die bei Kaffeewettbewerben hohe Preise gewonnen haben – Foto: LA

Im Rahmen der Konferenz verlieh das Organisationskomitee Ehrenurkunden an Einzelpersonen und Gruppen, die bei Kaffeewettbewerben hohe Preise gewonnen hatten.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm