Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie Sensibilisierung und Kompetenzsteigerung von Unternehmen im Bereich geografische Angaben, Herkunftsmanagement und Qualität von Khe Sanh-Kaffeeprodukten

Im Rahmen der Aufgabe „Registrierung, Schutz, Verwaltung und Entwicklung geografischer Angaben für Khe Sanh-Kaffeeprodukte der Provinz Quang Tri“ hat das Institut für Boden und Düngemittel heute Morgen, am 22. Oktober, in Abstimmung mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie und dem Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa eine Schulungskonferenz organisiert, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten und das Bewusstsein und die Kompetenzen in Bezug auf geografische Angaben (GIs), Herkunftsmanagement und Qualität von durch GIs geschützten Khe Sanh-Kaffeeprodukten entsprechend der Wertschöpfungskette zu schärfen.

Delegierte, die an der Konferenz teilnehmen - Foto: LA

Vor fast 100 Jahren im Bezirk Huong Hoa mit vielen verschiedenen Kaffeesorten angebaut, wie zum Beispiel: Jackfruchtkaffee (Liberia), Robusta-Kaffee, Arabica-Kaffee.

Im Laufe der Zeit hat sich gezeigt, dass Arabica-Kaffee für die örtlichen Klima- und Bodenbedingungen geeignet ist. Kaffeebäume sind seit langem die Haupteinnahmequelle für einen Teil der Bevölkerung und das wichtigste landwirtschaftliche Produkt des Bezirks und der Provinz. Bisher ist ein großes spezialisiertes Kaffeeanbaugebiet mit einer Fläche von mehr als 3.700 Hektar entstanden.

Insbesondere die in der Gemeinde Huong Phung angebauten Arabica-Kaffeebäume haben einen sehr charakteristischen Geruch und Geschmack. In den Jahren 2021 bis 2024 haben Arabica-Kaffeeprodukte von Betrieben im Bezirk bei der Teilnahme an vietnamesischen Spezialitätenkaffee-Wettbewerben viele hohe Auszeichnungen gewonnen.

Der Bezirk Huong Hoa hat Kaffee als Schlüsselfrucht zur Förderung der lokalen sozioökonomischen Entwicklung erkannt und in jüngster Zeit Landwirte dabei unterstützt, technische Fortschritte in der Produktion anzuwenden und saubere landwirtschaftliche Flächen anzulegen. Unterstützen Sie Unternehmen dabei, aus Quellen der Industrieförderung in Produktverarbeitungstechnologie zu investieren, tragen Sie zur Förderung der Entwicklung von Rohstoffgebieten bei, schaffen Sie Arbeitsplätze für Arbeitnehmer und steigern Sie den Mehrwert der Produkte.

Um den Schutz der Anbaugebiete zu gewährleisten, die Anforderungen des Exportmarktes zu erfüllen und den Ruf und die Qualität der Kaffeeprodukte zu schützen, hat das Volkskomitee der Provinz das Dokument Nr. 3100/UBND-KGVX herausgegeben, in dem es der Genehmigung der Karte der geografischen Produktionsgebiete entsprechend der geografischen Identifikationsnummer „Khe Sanh“ für Kaffeeprodukte des Bezirks Huong Hoa in der Provinz Quang Tri zustimmt.

Das Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa ist als Stelle für die Registrierung, Verwaltung und Verwendung des Ortsnamens „Khe Sanh“ zuständig, um die geografische Angabe „Khe Sanh“ für Kaffeeprodukte des Bezirks Huong Hoa zu registrieren. Das Ministerium für Wissenschaft und Technologie hat den Vorsitz und koordiniert die Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden, um die Einheiten bei der Durchführung der Verfahren zur Registrierung geografischer Angaben gemäß den Vorschriften zu unterstützen.

Derzeit hat das Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa beim Amt für geistiges Eigentum einen Antrag auf Registrierung geografischer Angaben eingereicht. Gleichzeitig wird vorgeschlagen, dass das Amt für geistiges Eigentum, das Institut für Boden und Düngemittel und das Ministerium für Wissenschaft und Technologie die Beschleunigung des Bewertungsprozesses für Anträge auf Registrierung geografischer Angaben unterstützen, damit der Bezirk bald eine Zeremonie zur Verleihung des Zertifikats während der Kaffeeerntesaison 2024 organisieren kann. Damit wird eine Grundlage geschaffen, auf der Organisationen und Einzelpersonen das Recht zur Verwendung geografischer Angaben einräumen können, im Jahr 2025 durch geografische Angaben geschützte Khe Sanh-Kaffeeprodukte auf den Markt zu bringen.

Seminar zur Diskussion von Inhalten und Lösungen zur Entwicklung der Kaffeemarke Khe Sanh und zur Verbesserung der Kaffeeproduktqualität – Foto: LA

Auf der Konferenz erhielten die Teilnehmer von Experten des Instituts für Boden und Düngemittel Einführungen in geografische Angaben, Managementmodelle sowie das Management der Herkunft und Qualität von Khe Sanh-Kaffeeprodukten, die durch geografische Angaben entsprechend der Wertschöpfungskette geschützt sind. Nationale technische Vorschriften für Kaffeeverarbeitungsanlagen – Bedingungen zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Produkte mit CDL sind dementsprechend Rohkaffee, gemahlener Kaffee und geröstete Kaffeebohnen der Sorte Arabica var. catimor. Das Produktionsgebiet von Produkten mit geografischen Angaben umfasst die Gemeinden: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi und die Stadt Khe Sanh.

Einführung des Verordnungsentwurfs zur Verwaltung und Verwendung der geografischen Angabe „Khe Sanh“ für Khe Sanh-Kaffeeprodukte der Provinz Quang Tri; Die Rolle der Khe Sanh Coffee Association und die Ausrichtung der Aktivitäten zur Erfüllung der Anforderungen des Managements der geografischen Angaben für Khe Sanh Coffee.

Besprechen Sie Inhalte und Lösungen zur Entwicklung der Kaffeemarke Khe Sanh und zur Verbesserung der Kaffeeproduktqualität. CDL besprechen und klären, Kaffeemarke aufbauen, Kaffeequalität verbessern, E-Commerce.

Verleihung von Ehrenurkunden an Einzelpersonen und Gruppen, die bei Kaffeewettbewerben hohe Preise gewonnen haben – Foto: LA

Außerdem verlieh das Organisationskomitee auf der Konferenz Ehrenurkunden an Einzelpersonen und Gruppen, die bei Kaffeewettbewerben hohe Preise gewonnen hatten.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm