Sicherstellung der Qualitätsstandards von Sternäpfeln für den Exportmarkt

Der Sternapfel ist eine der auf dem Markt sehr beliebten Früchte, da er ein aromatisches Aroma und eine moderate Süße aufweist. Um ihn genießen zu können, muss man bis zur Erntezeit warten, da er nur einmal im Jahr Früchte trägt. Obwohl es sich um eine köstliche Frucht handelt, ist es daher schwierig, den Konsum mit Unternehmen und Geschäften in Verbindung zu bringen, da das Angebot für den Exportmarkt nicht kontinuierlich ist. In den letzten Jahren wurde das oben genannte Problem gelöst, als eine Reihe von auf den Anbau von Sternäpfeln spezialisierten Genossenschaften die ganzjährig fruchtende Sternapfelsorte anbauten. Gleichzeitig wurden Maßnahmen zur Behandlung von Sternäpfeln ergriffen, die außerhalb der Saison Früchte tragen. Dadurch ist das Angebot für den Exportmarkt günstiger, was zu höheren Einnahmen der Genossenschaftsmitglieder beiträgt und die Marke Sternapfel in den einzelnen Anbaugebieten der Stadt Can Tho fördert.

Lila Sternapfel und rosa Avocado-Sternapfel werden mit 4 OCOP-Sternen bewertet.

Als erste Genossenschaft in der Provinz Soc Trang (alt), die 2018 violette Sternäpfel auf den US-Markt exportierte, bietet die landwirtschaftliche Genossenschaft Trinh Phu, Gemeinde An Lac Thon, Stadt Can Tho, je nach Bedarf des kaufenden Unternehmens eine stabile Produktion von Sternäpfeln für den Export in viele Länder weltweit. Herr Ho Van Hoi, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Trinh Phu, erklärte, dass sich die Genossenschaft seit dem Kauf der Sternäpfel der Genossenschaft für den Export auf den US-Markt immer der Notwendigkeit bewusst war, die Qualität der Früchte zu erhalten und zu verbessern. Insbesondere befolgt sie den technischen Prozess der Fruchtproduktion strikt gemäß den Anforderungen des kaufenden Unternehmens, damit die Sternäpfel den Standards entsprechen.

Aufgrund der Anwendung lebensmittelsicherer Produktionsverfahren wurden die Sternäpfel der Trinh Phu Agricultural Cooperative (im Jahr 2020) als 4-Sterne-OCOP-Produkte eingestuft und haben diese 4-Sterne-Bewertung bis heute gehalten. Seitdem haben viele inländische Unternehmen und Betriebe Verträge zum Verkauf von Sternäpfeln bei der Kooperative abgeschlossen, wobei die Einkaufspreise 20–50 % über dem Marktpreis lagen. Auch Händler kommen zur Kooperative, um Sternäpfel zu Preisen zu kaufen, die 2.000–5.000 VND/kg über dem Marktpreis lagen, was das Einkommen der Kooperativenmitglieder deutlich steigerte.

Herr Ho Van Hoi fügte hinzu, dass sich die Genossenschaft ausschließlich auf den Anbau violetter Sternapfelbäume spezialisiert hat. Sie verfügt über eine Fläche von 32 Hektar und einen Ertrag von über 480 Tonnen pro Jahr. Dem gesamten Gebiet wurde ein Anbaugebietscode zugeteilt. Um sicherzustellen, dass die Sternäpfel sichere Qualitätsstandards für den Exportmarkt erfüllen, werden im gesamten Anbaugebiet die VietGAP-Verfahren angewendet, wobei 10 Hektar davon biologisch angebaut werden. Neben den Anbauverfahren zur Gewährleistung sauberer Sternäpfel setzt die Genossenschaft auch das Fruchtwickelverfahren und die Spread-Crop-Anbautechnik ein. Sternäpfel werden normalerweise in der Hauptsaison von November bis Januar des folgenden Jahres geerntet. Bei Anwendung der Spread-Crop-Blütetechnik verlängert sich die Erntezeit bis Ende April. Der Verkaufspreis für Sternäpfel außerhalb der Saison liegt zwischen 45.000 und 65.000 VND/kg. Berechnungen zufolge erwirtschaftet 1 Hektar violette Sternäpfel ein Einkommen von über 400 Millionen VND/Jahr.

Bei der My Phuoc High-Tech Application and Community Tourism Cooperative, Nhon My Commune, Can Tho City, werden das ganze Jahr über violette Sternäpfel geerntet. Herr Tran Anh Nhan, Direktor der My Phuoc High-Tech Application and Community Tourism Cooperative, teilte mit, dass die Genossenschaft eine Anbaufläche von über 50 Hektar für violette Sternäpfel besitzt, von denen 35 Hektar biologisch angebaut werden und auf über 11 Hektar stabile Früchte wachsen, denen ein Anbaugebietscode zugeteilt wurde. Die Produktion beträgt fast 400 Tonnen Obst pro Jahr. Die gesamte Erntemenge wird von Unternehmen und verbundenen Unternehmen aufgekauft, um sie an Luxusgeschäfte und den Exportmarkt zu verkaufen. Sternäpfel werden für 30.000–80.000 VND/kg (je nach Zeitpunkt) verkauft.

Herr Tran Anh Nhan sagte, dass die vierjährigen violetten Sternäpfel der My Phuoc High-Tech Application and Community Tourism Cooperative dafür bekannt seien, 2022 den 4-Sterne-OCOP-Standard erreicht und bei der Neubewertung im Jahr 2025 die 4-Sterne-OCOP-Bewertung beibehalten zu haben. Derzeit blüht der Sternapfelgarten der Genossenschaft mit großen und kleinen Mengen Früchten aller Größen, und einige werden bereits geerntet. Um die Vorteile der 4-Sterne-OCOP-Produkte zu fördern, pflegt die Genossenschaft einen guten biologischen Obstanbau und wendet wissenschaftliche und technische Fortschritte beim Anbau an, um die Kosten zu minimieren und die Gewinne der Genossenschaftsmitglieder zu steigern.

Mit dem Vorteil, dass sie mehr als 500 Gramm pro Frucht wiegen und eine köstliche Süße sowie eine schöne Farbe aufweisen, ist die rosa Avocadomilchfrucht der landwirtschaftlichen Genossenschaft Xom Dong 2, Gemeinde Thoi An Hoi, Stadt Can Tho, auf dem Markt sehr beliebt. Tran Van Phuong, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Xom Dong 2, erklärte: „Die Genossenschaft verfügt über eine 38 Hektar große Anbaufläche mit rosa Butteräpfeln, von denen über 21 Hektar ein Anbaugebiet zugewiesen bekommen haben. Allein in der Milchapfel-Erntesaison 2023–2024 (die Erntesaison dauert von Oktober des vorherigen Mondjahres bis Februar des folgenden Mondjahres) wird die Milchapfel-Anbaufläche der Genossenschaft 210 Tonnen produzieren, von denen 180 Tonnen in Luxusgeschäften und Supermärkten konsumiert und 30 Tonnen exportiert werden. Um die Qualität und den Ertrag der mit 4 OCOP-Sternen bewerteten Milchäpfel aufrechtzuerhalten, wird die Genossenschaft die Anbauverfahren der spezialisierten Industrie strikt befolgen und die Vorschriften für Importeure und Einkaufsunternehmen strikt umsetzen.“

Herr Tran Vinh Nghi, stellvertretender Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz der Stadt Can Tho, teilte mit, dass die Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz zur weiteren Verbesserung der Qualität der für den Inlands- und Exportmarkt bestimmten Früchte, insbesondere der Sternäpfel, die Schulung und den Transfer wissenschaftlicher und technischer Fortschritte an auf den Anbau von Sternäpfeln spezialisierte Genossenschaften und Gärtner verstärken werde; Gärtner dazu anregen und mobilisieren werde, den korrekten Anbauprozess gemäß den Anforderungen des Käuferunternehmens einzuhalten und ihren Ruf gemäß den Bedingungen des unterzeichneten Vertrags zum An- und Verkauf von exportierten Obstprodukten zu wahren; die Vorwahl für das Anbaugebiet einhalten werde; Obst anbauen werde, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie die Fruchtqualität nach der Ernte zu gewährleisten.

Artikel und Fotos: THUY LIEU

Quelle: https://baocantho.com.vn/dam-bao-tieu-chuan-chat-luong-trai-vu-sua-phuc-vu-thi-truong-xuat-khau-a188805.html