Erwecke den Duft von Shan Tuyet Tee

Die Bewohner des Dorfes Ban Moc (Gemeinde Yen Binh) ernten Shan Tuyet Tee.

Das Dorf Ban Moc zählt derzeit 76 Haushalte mit über 300 Einwohnern, hauptsächlich Angehörige der Tay-Minderheit. Ihr Leben ist eng mit Land- und Forstwirtschaft verbunden, wobei die Shan-Tuyet-Teebäume eine besonders wichtige Rolle spielen.

Vor den 1990er Jahren, als das Dorf fast völlig isoliert war, wurde Tee nur für den Eigenbedarf geerntet. Die Ältesten der Tay bestiegen Berge und wateten durch Bäche, um junge Knospen zu pflücken, rösteten den Tee in gusseisernen Pfannen, trockneten ihn im Küchenrauch und lagerten ihn auf dem Dachboden des Stelzenhauses.

Etwa zehn Jahre später, als der Baum in seine Hauptwachstumsphase eintrat und die Knospen praller wurden, gewann der Shan-Tuyet-Tee in der Gemeinde an Wert. Auf dem Markt tauschten die Menschen den Tee gegen Mais, Reis und Wildgemüse. Der nächste Wendepunkt kam mit dem Bau einer unbefestigten und später einer befestigten Straße nach Ban Moc sowie dem Anschluss des Dorfes an das nationale Stromnetz.

Der Handel wurde einfacher, Maschinen hielten nach und nach Einzug in die Produktion, und Shan-Tuyet-Tee, ursprünglich ein „hausgemachtes“ Produkt, entwickelte sich zur Haupteinnahmequelle vieler Haushalte. Die Produktion war damals jedoch noch zersplittert, ohne jegliche Vernetzung oder gemeinsame Marke.

Anfang 2023 erkannten mehrere Haushalte das große Potenzial des alten Teeanbaugebiets und schlossen sich zur Landwirtschaftlichen Kooperative Ban Moc zusammen. Seit der Gründung der Kooperative werden Haushalte ohne Maschinen bei der zentralen Teeverarbeitung unterstützt. Der Produktionsprozess wurde standardisiert und auf Sicherheit und ökologischen Anbau ausgerichtet; die Produkte sind etikettiert und lückenlos rückverfolgbar.

Mitglieder der landwirtschaftlichen Genossenschaft Ban Moc verpacken Shan Tuyet Teeprodukte.

Ban Moc Shan Tuyet Tea hat nach und nach die Bio-Zertifizierungen VietGAP und PGS erhalten, und zwei Produkte, Shan Tuyet Tea und Ban Moc Shan Tuyet Black Tea, wurden mit 3 Sternen des OCOP ausgezeichnet. Bislang wurden 14,7 Hektar Teeanbaufläche der Kooperative biozertifiziert. Ban Moc Shan Tuyet Tea ist bereits im Handel mit Bio-Produkten, auf Ausstellungen und Messen erhältlich.

In Ban Moc gibt es derzeit 35 Haushalte, die Tee produzieren und verarbeiten. Die Einnahmen aus Shan-Tuyet-Tee erreichten 2023 über 521 Millionen VND und stiegen 2024 auf über 570 Millionen VND. Der durchschnittliche Verkaufspreis liegt bei etwa 200.000 VND pro Kilogramm getrockneter Teeknospen.

Herr Ma Dinh Hung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Yen Binh, bekräftigte: „Ban Moc Shan Tuyet-Tee ist ein typisches lokales Produkt mit sowohl wirtschaftlichem als auch kulturellem Wert. Die Gemeindeverwaltung schafft stets die Voraussetzungen dafür, dass die Menschen ihre Produkte vermarkten, staatliche Förderprogramme in Anspruch nehmen und gleichzeitig die Entwicklung im Sinne des Ökotourismus und des Erlebens der lokalen Kultur fördern können. Wir bereiten außerdem ein Dossier vor, um die Anerkennung des Teedorfes Ban Moc Shan Tuyet zu beantragen und damit neue Entwicklungsmöglichkeiten für den lokalen Teeanbau zu eröffnen.“

Laut dem Direktor der Landwirtschaftskooperative Ban Moc Ma Van Thong wird die Kooperative in der kommenden Zeit den Bereich der Rohstoffe nach Bio-Standard weiter ausbauen, die Produktpalette um Schwarztee, Dufttee und Teeöl diversifizieren, Anbaugebietscodes einführen, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und den Markt zu erweitern.

Bezüglich der Gemeinde Yen Binh hat die lokale Verwaltung außerdem vorgeschlagen, dass alle Ebenen die Verbesserung der Verkehrsinfrastruktur unterstützen, die Voraussetzungen für den Transport von Rohstoffen schaffen und den Erlebnistourismus im Zusammenhang mit dem Teeanbaugebiet und der Tay-Kultur entwickeln.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/