Wann ist die beste Zeit für ein Mittagessen?

Ernährungswissenschaftler betonen, dass der Zeitpunkt des Mittagessens genauso wichtig ist wie die Art der Mahlzeit.

Die amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Audra Wilson erklärt, der beste Zeitpunkt für das Mittagessen hänge von der Wahl des Frühstücks ab. Idealerweise sollte man vier bis fünf Stunden nach dem Frühstück zu Mittag essen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Wer beispielsweise um 7 Uhr frühstückt, sollte laut dem Magazin „The Healthy“ zwischen 11 und 12 Uhr zu Mittag essen.

Wenn Sie aufgrund Ihres Zeitplans später zu Mittag essen, sollten Sie einen gesunden Snack zu sich nehmen, um Ihre Energie aufrechtzuerhalten. Ideale Snacks kombinieren Eiweiß, Kohlenhydrate und gesunde Fette, zum Beispiel ein Apfel mit einer Handvoll Nüssen oder Gemüse. Eiweiß, Fett und Ballaststoffe sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben.

Das Mittagessen sollte 4-5 Stunden nach dem Frühstück eingenommen werden und aus einer nahrhaften Mahlzeit bestehen.

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Für ein formelles Mittagessen sollten Sie ähnlich nahrhafte Gerichte wählen, um bis zum Abendessen keinen Hunger zu verspüren. Ein gutes Mittagessen könnte beispielsweise ein Proteinsalat, eine Schüssel Quinoa mit Gemüse oder eine Hähnchen-Avocado-Rolle sein. All diese Gerichte liefern eine gute Auswahl an wichtigen Nährstoffen.

Ebenso sollte das Abendessen etwa vier bis fünf Stunden nach dem Mittagessen eingenommen werden, um übermäßiges Essen am Abend zu vermeiden. Falls Sie nicht früh zu Abend essen können, hilft ein nahrhafter Nachmittagssnack, den Hunger zu stillen. Einige Experten empfehlen, die letzte Mahlzeit mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen, um ein stabiles Gewicht und einen gleichbleibenden Blutzuckerspiegel zu gewährleisten.

Eine Studie der Northwestern University (USA) aus dem Jahr 2023 hob die Bedeutung des zeitlich begrenzten Essens hervor und zeigte, dass es bei der Ernährungsumstellung genauso effektiv ist wie Kalorienzählen. Bei dieser Methode werden die Mahlzeiten über den Tag verteilt in einem festgelegten Zeitfenster, üblicherweise zwischen 8 und 12 Stunden, eingenommen.

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Dr. Shaina Alexandria, außerordentliche Professorin für Präventivmedizin an der Northwestern University, merkt an, dass Kalorienzählen oft anstrengend sei, während zeitlich begrenztes Essen einfacher sei.

Kurz gesagt: Auf die Uhr zu achten, um den richtigen Zeitpunkt zum Essen zu wählen, kann die Strategie sein, die Sie für einen gesunden Magen und einen energiegeladenen Tag benötigen.

Quelle: https://thanhnien.vn/dau-la-thoi-diem-tot-nhat-de-an-trua-185250408165546005.htm