Um den Gästen das beste kulinarische Erlebnis zu bieten.

Mit Beginn der touristischen Hochsaison entwickeln Tourismusbetriebe und -einrichtungen in Da Nang proaktiv operative Pläne, um Gäste willkommen zu heißen, wobei der Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene liegt, um den Touristen das bestmögliche Erlebnis zu bieten.

Touristen genießen die Küche im Hilton Da Nang Hotel. Foto: Xuan Son.

Die Hygienevorschriften sind strikt einzuhalten.

Das Hilton Da Nang (Stadtteil Hai Chau) liegt im Stadtzentrum direkt am Han-Fluss und ist besonders bei Touristen beliebt, die während Festivals eine Unterkunft und Restaurants suchen. In der touristischen Hochsaison im Sommer, insbesondere während des Internationalen Feuerwerksfestivals von Da Nang (DIFF), empfängt das Hotel zahlreiche Gäste, die die kulinarischen Köstlichkeiten genießen und das Feuerwerk vom Dachrestaurant aus bewundern möchten.

Küchenchef Nguyen Dac Khoa vom Restaurant des Hilton Da Nang erklärte, dass das Haus während der touristischen Hochsaison im Sommer proaktiv umfassende Maßnahmen ergreift, um den Gästen ein optimales Erlebnis zu bieten. Im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene kontrolliert das Haus streng alle Prozesse – von der Beschaffung der Rohstoffe von renommierten Lieferanten bis hin zu den Konservierungs- und Verarbeitungsverfahren – und gewährleistet so die strikte Einhaltung der Hygienestandards.

Darüber hinaus werden die Küchen- und Servicekräfte regelmäßig in Lebensmittelsicherheit und professionellem Serviceverhalten geschult. Was die Qualität der Speisen betrifft, hat das Restaurant seine Speisekarte überarbeitet und aktualisiert, um die Auswahl zu erweitern und verschiedenen Kundengruppen (Familien, Gruppen, internationale Gäste usw.) gerecht zu werden. Gleichzeitig werden lokale Elemente stärker betont, um ein unverwechselbares und ansprechendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Das Restaurant nutzt außerdem Technologie für Tischreservierungen, Bestellungen und Kundenfeedback, um Komfort und Zufriedenheit zu steigern. Um dem erhöhten Kundenaufkommen während des DIFF gerecht zu werden, hat das Team flexible Betriebsabläufe entwickelt und arbeitet eng mit den Abteilungen zusammen, um auch zu Stoßzeiten eine gleichbleibend hohe Servicequalität zu gewährleisten.

Ausländische Touristen genießen im Sommer 2026 die Küche des Restaurants Ngon Pho Hoi – Vietnamesische Authentische Küche (Stadtteil Hoi An). Foto: Xuan Son

Serviceprozesse proaktiv steuern.

Das Restaurant Ngon Pho Hoi - Vietnamese Authentic Cuisine (Stadtteil Hoi An) liegt im Herzen der Altstadt von Hoi An und wurde lange im Voraus geplant, um für die Touristen während der touristischen Hochsaison im Sommer bestens gerüstet zu sein.

Frau Nguyen Le Le Minh, die Geschäftsleiterin des Restaurants Ngon Pho Hoi (Stadtteil Hoi An), erklärte, dass das Restaurant nach den Feiertagen zum Gedenktag der Hung-Könige und den Feiertagen vom 30. April bis 1. Mai mit einem großen Besucherandrang aufgrund von Veranstaltungen wie dem 22. Kulturaustausch Hoi An-Japan, Da Nang 2026 und dem Internationalen Feuerwerksfestival Da Nang (DIFF) 2026 rechnet.

Um unseren Gästen den bestmöglichen Service zu bieten, hat Lebensmittelsicherheit für uns höchste Priorität. Der gesamte Ablauf in unserem Restaurant wird streng kontrolliert – von der Auswahl der Zutaten und der Lagerung bis hin zur Zubereitung und dem Servieren. Wir beziehen unsere Lebensmittel vorrangig von renommierten Partnern mit nachvollziehbarer Herkunft, die alle Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene erfüllen.

Darüber hinaus ist die Speisekarte des Restaurants standardisiert und wird ständig aktualisiert, um die unverwechselbaren lokalen Aromen von Hoi An widerzuspiegeln und gleichzeitig flexibel auf die unterschiedlichen Geschmäcker in- und ausländischer Touristen einzugehen. Das Küchen- und Servicepersonal wird regelmäßig in Betriebsabläufen, professionellem Verhalten und Problemlösungskompetenzen geschult, insbesondere während der Hochsaison.

Frau Pham Thi Dung, CEO des Fivtel Da Nang Hotels (FVG Group), erklärte, dass das Hotel im Vergleich zum Vorjahr einen Trend zu längeren Aufenthalten der Gäste verzeichnet. Viele Touristen bevorzugen All-inclusive-Pakete mit integrierten Leistungen, einschließlich Verpflegung. Um dieser Nachfrage optimal gerecht zu werden, rekrutierte FVG frühzeitig Teilzeit- und Saisonkräfte für Restaurant und Housekeeping, um auch in der Hochsaison einen qualitativ hochwertigen Service zu gewährleisten. Darüber hinaus wurde die Speisekarte diversifiziert und sorgfältig kontrolliert, wobei lokale Spezialitäten integriert wurden, um die Destination zu bewerben und das kulinarische Angebot durch kulturelle und künstlerische Erlebnisse im Resort zu bereichern. So wird sichergestellt, dass die Gäste sichere Mahlzeiten in einem hochwertigen Ambiente genießen können.

Laut dem Kultur-, Sport- und Tourismusamt von Da Nang wurden während der Gedenkfeierlichkeiten zum Hung-Königs-Tag und der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai die Sicherheitsmaßnahmen für Touristen, einschließlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene, wirksam umgesetzt. Zu Beginn der touristischen Hochsaison sind Organisationen und Einzelpersonen, die touristische Dienstleistungen anbieten, verpflichtet, für Sicherheit, Ordnung, ein ansprechendes Erscheinungsbild und Umwelthygiene zu sorgen, die Vorschriften zur Preisregistrierung und -auszeichnung einzuhalten und Wucherpreise sowie unerlaubtes Anwerben von Kunden zu verhindern. Tourismusbetriebe müssen die Servicequalität sicherstellen und die Vorschriften zu Sicherheit, Ordnung, Umwelthygiene und Lebensmittelsicherheit einhalten, um sowohl Einheimische als auch Touristen zu bedienen.

Quelle: https://baodanang.vn/de-du-khach-co-trai-nghiem-tot-nhat-tren-ban-an-3335693.html