Einzigartige Klebreisgemälde beim Klebreisfestival in Phu Thuong

Bunte Tabletts und Teller mit Klebreis, die in einzigartigen Formen wie malerische Landschaftsgemälde verziert waren, erfreuten die Zuschauer beim Klebreis-Kochwettbewerb auf dem Phu Thuong Sticky Rice Festival (Bezirk Tay Ho, Hanoi).

Himbeeren und Gac-Früchte zum Gebet im Gemeindehaus von Phu Gia tragen – Foto: T. DIEU

Xo i Festival

Phu Thuong wurde am Nachmittag des 5. Februar (8. Januar) im Gemeindehaus Phu Gia im Stadtteil Phu Thuong, Bezirk Tay Ho, Hanoi , eröffnet.

Das ist

traditionelle Feste

Das berühmte Klebreis-Handwerksdorf Phu Thuong in Hanoi wurde 2024 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Das Festival spiegelt den Wunsch der Menschen nach einem wohlhabenden und erfüllten Leben wider, sowie die Dankbarkeit gegenüber dem fruchtbaren Land, das ein Handwerkerdorf hervorgebracht hat, das die Dorfbewohner entlang des Roten Flusses ernährt.

Besucher fotografieren sich mit riesigen, fünffarbigen Himbeertabletts beim Klebreisfest in Phu Thuong – Foto: T.DIEU

Herr Nguyen Van Tuong - Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Phu Thuong - hielt die Eröffnungsrede und brachte den Stolz der Bevölkerung von Phu Thuong auf den einzigartigen Beruf des alten Dorfes zum Ausdruck.

Laut Herrn Tuong verbreitet sich seit Jahrhunderten jeden späten Nachmittag oder frühen Morgen, wenn man am Anfang des Dorfes Ga (Ke Ga, auch bekannt als Dorf Phu Gia, am Südufer des Roten Flusses gelegen, heute im Stadtteil Phu Thuong, Bezirk Tay Ho, Hanoi) ankommt, der Duft von Klebreis durch das ganze Dorf.

Dank des kühlen Wassers des Nhi-Ha-Flusses und des fruchtbaren, uralten Schwemmlandes besaß Phu Thuong einst fruchtbare Reisfelder. Auf diesen Feldern bauten die Einwohner von Phu Thuong zwei hochwertige Reissorten an: Klebreis mit goldener Blüte und Klebreis, der mit Maulbeerharz verfeinert wurde.

Durch harte Arbeit und Kreativität haben die Menschen im Dorf Ga im Besonderen und die Menschen im Bezirk Phu Thuong im Allgemeinen den Beruf bis heute bewahrt und weiterentwickelt.

Aus Leidenschaft und Liebe zum Beruf heraus arbeiten die Handwerker mit größter Sorgfalt, von der Auswahl der Zutaten bis zur Verarbeitung, um das fertige Produkt Phu Thuong Klebreis herzustellen – glänzend, rund, köstlich und durchdrungen von der kulinarischen Kultur der eleganten Bevölkerung Hanois .

Die Menschen erfreuen sich an Klebreis in allen Farben und Formen – Foto: T.DIEU

In

Phu Thuong Klebreisfest

Der Klebreis-Kochwettbewerb zwischen den Stadtteilgemeinden lockte viele Zuschauer an.

Klebreis wird nicht auf dem Festival zubereitet, sondern von Handwerkern zu Hause, die dafür früh morgens aufstehen.

Hier können Besucher köstlichen Klebreis in allen Variationen genießen und den in vielen Farben und Formen dekorierten Klebreis bewundern.

Es gibt Tabletts mit Klebreis, die kunstvoll wie ein malerisches Landschaftsgemälde verziert sind, zum Beispiel das Tablett mit Klebreis, das die Szene eines geschäftigen Dorfes, Häuser und eines Lotusteichs des Dorfes Phu Gia, das heute im Bezirk Phu Thuong liegt, "malt".

Jeder, der zum Festival kommt, ist von den Kochkünsten der Klebreisköche aus Phu Thuong begeistert.

Der Korb mit Klebreis zeigt Bilder von marschierenden Soldaten – Foto: T.DIEU

Reisterrassen - Foto: T.DIEU

Klebreis „malt“ die Szenerie von Phu Thuong mit Lotusteich, Gemeinschaftshausdach und belebter Dorfstraße voller Autos – Foto: T.DIEU

Eine Künstlerin verziert einen Teller mit fünffarbigem Klebreis – Foto: T.DIEU

Bunte und kunstvoll gestaltete Klebreisgerichte – Foto: T.DIEU

Alle Festivalbesucher möchten Klebreis aus dem Dorf Phu Thuong kaufen – Foto: T.DIEU

Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/doc-dao-nhung-buc-tranh-bang-xoi-trong-le-hoi-xoi-phu-thuong-20250205221454662.htm#content-2