Dong Thap steigert weiterhin den Wert der Fischindustrie

Die Provinz Dong Thap hat Pangasius als strategischen Wirtschaftszweig erkannt und sich in jüngster Zeit auf dessen nachhaltige Entwicklung und Wertschöpfung konzentriert. Insbesondere hat die Provinz zahlreiche Lösungen zur Verbesserung der Effizienz von Produktion, Verbrauch und Marktinformationsverknüpfungen umgesetzt. Darüber hinaus wurde die digitale Transformation im Management und Betrieb der Pangasius-Industrie in Bezug auf Planung, Ausgabe von Identifikationscodes, Produktions- und Marktinformationen usw. vorangetrieben.

Fokus auf die Entwicklung der Milliardenindustrie

Dank effektiver Maßnahmen hat sich die Pangasius-Industrie in der Provinz Dong Thap in den letzten Jahren umfassend und modern entwickelt, wobei Spitzentechnologie zum Einsatz kommt und die Wertschöpfungskette verbessert wird. Die Provinz konzentriert sich darauf, Planungsarbeiten, gesetzliche Bestimmungen zur Zuchtverwaltung, Aquakultur und damit verbundene Dokumente der Zentral- und Kommunalregierungen an Organisationen und Einzelpersonen weiterzugeben und bekannt zu machen, damit diese sie kennen und umsetzen können. Sie berät bei der Veröffentlichung eines Beschlusses zur Genehmigung und Umsetzung des Plans zur Bewirtschaftung kommerzieller Pangasius-Zuchtgebiete in der Provinz bis 2030 mit einer Vision bis 2050.

Verarbeitung von Pangasius für den Export bei der IDI Multinational Investment and Development Joint Stock Company (Gemeinde Lap Vo).

Gleichzeitig müssen wir die Wasserumwelt für die Aquakultur weiterhin überwachen und mit Instituten und Schulen zusammenarbeiten, um die lokale Pangasius-Zucht zu unterstützen und schnell wachsende und krankheitsresistente Rassen auszuwählen, um die Qualität der Rassen für eine effektive kommerzielle Landwirtschaft zu verbessern …

Ein wichtiger Erfolg der Pangasius-Zucht in der Provinz ist der Einsatz moderner Technologien zur Steigerung von Produktivität und Produktqualität: Auswahl hochwertiger Rassen, tiefgehende Verarbeitungstechnologie und biologische Lösungen zur Verbesserung der Produktionseffizienz. Die Provinz Dong Thap erkennt zudem den Vorteil des Wassertransportsystems und nutzt es für den Transport von Rassen, Lebensmitteln und Produkten in die Pangasius-Zuchtgebiete.

Um die Pangasius-Industrie nachhaltig zu entwickeln, gibt es neben der vertikalen Verknüpfungsmethode zwischen Bauernhaushalten und Unternehmen in der Provinz auch eine horizontale Verknüpfungsmethode zwischen Bauernhaushalten durch Gilden, Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen usw. Vor kurzem hat die Chau Thanh Aquatic Production and Service Cooperative (Gemeinde Phu Huu) viele Lösungen zur Erweiterung der Wertschöpfungskette in der Pangasius-Produktion umgesetzt.

Herr Nguyen Thanh Binh, Direktor der Chau Thanh Aquatic Production and Service Cooperative, erklärte: „Seit der Zusammenarbeit mit Unternehmen befolgt die Genossenschaft den Produktionsprozess vom Rohstoff bis zur Produktausgabe gemäß den VietGAP-Standards.

Seitdem haben die kommerziellen Pangasius-Produkte der Genossenschaft durch steigende Bestellungen zunehmend an Ansehen und Vertrauen bei den Unternehmen gewonnen. Dies hat die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass die Genossenschaft die Unternehmen nachhaltig begleiten und den Konsumdruck auf die Landwirte verringern kann.“

Als Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Pangasius-Industrie der Provinz besitzt die Hung Ca Company Limited (Gemeinde Binh Thanh) eine Pangasius-Anbaufläche von mehr als 700 Hektar.

Insbesondere wendet das Unternehmen geschlossene Produktionsprozesse von der Zucht über die Verarbeitung bis zum Export nach internationalen Standards an, um eine stabile Rohstoffquelle zu gewährleisten und den Produktionsprozess streng zu überwachen. Herr Tran Van Hung, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Hung Ca Company Limited, sagte: „Die Einhaltung internationaler Verfahren für Wassersysteme, Teiche, Zuchttechniken und Fischverarbeitungsanlagen kostet viel Geld, aber im Gegenzug leiden Zuchtfische weniger an Krankheiten, der Ertrag steigt um 3–5 %, die Produktqualität verbessert sich und die Produktionskosten werden gesenkt …“.

Nach Einschätzung der Vietnam Pangasius Association hat die Pangasius-Industrie einen großen Beitrag zur Wirtschaft des Landes geleistet. Die Exportzahlen von Pangasius sind in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen. Insbesondere in den letzten Jahren hat Pangasius der Meeresfrüchte-Exportindustrie Devisen in Höhe von 1,8 bis 2,4 Milliarden US-Dollar eingebracht.

Vietnam verfügt über günstige natürliche Bedingungen für die Pangasiuszucht, insbesondere in der Mekong-Delta-Region wie Dong Thap, An Giang , Can Tho und Vinh Long mit einer Pangasius-Zuchtfläche von etwa 5.000 bis 6.000 Hektar und einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 1,6 bis 1,8 Millionen Tonnen.

In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 wird die Pangasiusproduktion des Landes voraussichtlich mehr als 871.900 Tonnen erreichen, ein Anstieg von 4,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die kumulierten Exporte im ersten Halbjahr 2025 erreichten 1,023 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 11 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2024. Insbesondere in der Provinz Dong Thap machen Produktion und Exportumsatz etwa 35 % des Landes aus.

Frau Vo Phuong Thuy, Direktorin des Industrie- und Handelsministeriums von Dong Thap, sagte: „Mit Unterstützung des Industrie- und Handelsministeriums baut, betreibt, unterstützt und leitet das Industrie- und Handelsministerium der Provinz Unternehmen, Genossenschaften und Geschäftshaushalte bei der Nutzung des Produktrückverfolgbarkeits-Managementsystems an.

Gleichzeitig ermutigen und leiten wir landwirtschaftliche Betriebe durch Schulungsprogramme an, Produktionsprozesse und -standards wie VietGAP, GlobalGAP, ASC, BAP anzuwenden und zu zertifizieren. Wir implementieren Rückverfolgbarkeitsprozesse in der Produktion, um den Wert und die Qualität landwirtschaftlicher Produkte, einschließlich Pangasius, zu verbessern.

Die Unternehmen von Dong Thap konzentrieren sich außerdem auf die Herstellung hochwertiger Produkte aus Pangasius, wie Frühlingsrollen, Fischbällchen, Kollagen, Gelatine, Fischöl, getrocknete Fischhaut usw., und verwenden Pangasius-Nebenprodukte zur Verarbeitung von Tierfutter. Darüber hinaus werden Nebenprodukte und Abfälle aus Anbau und Verarbeitung zur Herstellung organischer Düngemittel für die landwirtschaftliche Produktion verwendet.

Herr Duong Nghia Quoc, Vorsitzender der Vietnam Pangasius Association, kommentierte: „In letzter Zeit hat die Pangasius-Industrie in der Provinz Dong Thap ihre gute Position auf dem Markt der Mekong-Delta-Region und des ganzen Landes bestätigt, wobei der Exportumsatz von Jahr zu Jahr steigt.

Zu diesem Zweck haben die Sektoren und Ebenen der Provinz eine durchgängige Wertschöpfungskette von der Rohstoffproduktion über die Verarbeitung bis hin zu den Zulieferindustrien aufgebaut, um den Wert der exportierten Produkte zu steigern. Insbesondere Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit tragen dazu bei, dass die Produkte den Anforderungen des internationalen Marktes gerecht werden. Dank des Einsatzes modernster Technologie und der Einhaltung von Qualitätsstandards wie ASC, GlobalGAP, BAP usw. erobert Dong Thap Pangasius weiterhin viele große Märkte wie China, die USA und die EU.

VERBESSERUNG DER WETTBEWERBSFÄHIGKEIT DER PANGASIUS-INDUSTRIE

Im Rahmen ihrer Entwicklungsausrichtung strebt die Provinz Dong Thap an, dass 100 % der Pangasius-Zuchtbetriebe gemäß den Vorschriften digital identifiziert werden und dass 100 % der kommerziellen Pangasius-Zuchtbetriebe Produktionsberechtigungszertifikate erhalten oder Verpflichtungen zur Herstellung sicherer Lebensmittel gemäß den Vorschriften unterzeichnet haben.

Pangasiusfischfang im Bezirk Hong Ngu.

Davon gelten über 50 % der kommerziellen Pangasius-Zuchtflächen nach den GAP-Standards für gute landwirtschaftliche Praktiken und sind entsprechend zertifiziert. 90 % der Pangasius-Zuchthaushalte nehmen an Produktions- und Verbrauchsverbindungen teil.

Bezüglich der Qualität der Pangasius-Jungfische ist anzustreben, dass über 75 % der Jungfische für die kommerzielle Zucht von hoher Qualität verwendet werden. 60 % der Zuchtanlagen für Pangasius-Jungfische müssen genetisch verbesserte Fischbestände verwenden. Die Umgebung der Pangasius-Zucht wird weiterhin streng überwacht. Dabei wird angestrebt, dass etwa 60 % der Zuchtfläche über vorschriftsmäßige Abwasser- und Schlammbehandlungssysteme verfügen und 100 % der Wasserquellen am Hauptfluss regelmäßig und vorschriftsmäßig überwacht werden.

Die Provinz ist außerdem bestrebt, die Lebensmittelqualität und -sicherheit zu verbessern, digitale Identifikationscodes für Pangasius-Zuchtanlagen einzuführen und so die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten; 100 % der kommerziellen Pangasius-Zuchtanlagen erhalten Zertifikate für die sichere Lebensmittelproduktion; sie ist bestrebt, die Pangasius-Zuchtflächen unter Anwendung der Standards guter landwirtschaftlicher Praktiken (GAP) zu vergrößern; sie verstärkt die Kontrolle der Fischsaatqualität und stellt sicher, dass über 75 % der Fischsaat für die kommerzielle Zucht qualitativ hochwertiges Saatgut ist …

Pangasius-Anbaugebiet im Bezirk Hong Ngu.

Herr Ong Hang Van, stellvertretender Generaldirektor der Truong Giang Seafood Company (Sa Dec Ward), erklärte: „Um den Wert der Pangasius-Industrie zu steigern, müssen Unternehmen und Haushalte in der kommenden Zeit ihre Aufzucht, Kreuzung, Niedrigdichte-Landwirtschaft und Krankheitsvorbeugung ändern, um das schnelle Wachstum des Pangasius zu fördern, die Kosten zu senken und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte zu verbessern. Dazu müssen sie Wissenschaft und Technologie anwenden, den Prozess der Pangasius-Zucht und -Verarbeitung modernisieren und die Verbindungen zwischen Produktion, Verbrauch und Marktinformationen stärken.“

Herr Huynh Tat Dat, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt in Dong Thap, sagte: „Dong Thap hat die Pangasius-Industrie umstrukturiert und sich dabei auf die Überwachung der aquatischen Umwelt der Aquakultur sowie die digitale Transformation im Management und Betrieb der Pangasius-Industrie konzentriert, wie z. B.: Planungsmanagement, Ausgabe von Identifikationscodes, Produktionsinformationen, Markt, Anpassung der landwirtschaftlichen Umgebung an die Bedingungen des Klimawandels und nachhaltige Entwicklung. Darüber hinaus setzt die Provinz das Projekt zur Verknüpfung der Produktion hochwertiger Pangasius-Zucht auf drei Ebenen fort und ermutigt kleine Zuchtbetriebe und kommerzielle landwirtschaftliche Betriebe, sich zu Verbänden, Kooperativen und Genossenschaften zusammenzuschließen, um groß angelegte Produkte mit gleichbleibender Qualität herzustellen…“.

Mit der Denkweise eines Experten erklärte Herr Duong Nghia Quoc, dass sich die Provinz Dong Thap auf Lösungen zur Wertsteigerung der Fischindustrie konzentrieren müsse. Meeresfrüchte verarbeitende und exportierende Unternehmen müssten den Markt hierfür gründlich erforschen, um für jede Region geeignete Produkte herzustellen. Konkret geht es dabei um: Fischscheiben für den afrikanischen Markt, hautlosen Fisch für den japanischen Markt, Fischfrikadellen für den ASEAN-Markt … Darüber hinaus müsse Dong Thap die Wertschöpfungskette von der Zucht bis zum fertigen Produkt stärken.

Insbesondere die Konzentration auf hochwertige Saatgutquellen in Kombination mit Produktion und intensiver Verarbeitung sowie das Logistikdienstleistungssystem schaffen eine gute Wettbewerbsfähigkeit. Die Provinz muss außerdem ihre Exportmärkte ausbauen, insbesondere Märkte mit hohen Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit; die Handelsförderung verstärken, für Pangasius-Produkte werben; umweltfreundliche Anbaumethoden anwenden; Abfälle aus Anbau und Verarbeitung effektiv entsorgen; die intensive Verarbeitung fördern, Mehrwertprodukte herstellen und Pangasius-Nebenprodukte optimal nutzen, um die Wirtschaftlichkeit zu steigern.

KHANH PHAN

Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dong-thap-tiep-tuc-nang-gia-tri-nganh-hang-ca-tra-1047810/