Genug Standards, Taro geht weit

Angebot übersteigt Nachfrage, Preise fallen um 50 %

In der Gemeinde Tra Tan kaufen Händler violette Taro der Güteklasse 1 für etwa 13.000 VND/kg. Gelbe Wachs-Taro kostet dagegen etwas mehr, nämlich 15.000 VND/kg. Taro der Güteklasse 2 kostet nur etwa 4.000 VND/kg. Im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 ist der Taro-Preis um fast 50 % gesunken. Auch die aktuelle Produktivität entspricht nicht den Erwartungen. Jeder Hektar bringt nur etwa 15 Tonnen Ertrag, weniger als die 17 Tonnen/ha im Jahr 2024. Der Hauptgrund dafür ist, dass in vielen Anbaugebieten einer Gegend gleichzeitig geerntet wird. Diese Situation wird oft als „Taro-Marktüberlauf“ bezeichnet, da das Angebot die Nachfrage übersteigt und der Preis dieses Agrarprodukts gedrückt wird. Darüber hinaus erreichte der Taro-Preis im Jahr 2024 einen Höchststand von 26.000 – 30.000 VND/kg, sodass die Erzeuger ihre Anbauflächen erweiterten, was den Angebotsdruck in diesem Jahr erhöhte.

gen-h-POTUS HARVEST — Taro-Ernte in der Gemeinde Tra Tan.

Frau Nguyen Thi Suoi, eine Kartoffelbäuerin in der Gemeinde Tra Tan, erklärte: „Der Preis für Purpur- und Gelbwachs-Taro wird im Jahr 2025 sinken, sodass viele Bauern nur noch die Gewinnschwelle erreichen oder sogar Kosten für die Pflege verlieren. Obwohl die Familien immer noch am Rotationsfeldbaumodell festhalten, um das ganze Jahr über eine Ernte zu erzielen, reicht der aktuelle Preis nur aus, um die Kosten für Material, Dünger, Saatgut usw. zu decken, ohne dass ein Überschuss für die Arbeitskosten entsteht.“

Einige Landwirte und Händler in Tra Tan erwarten in der kommenden Zeit leicht steigende Kartoffelpreise. Die Regenzeit erschwert vielerorts Anbau und Ernte aufgrund nasser Böden und Überschwemmungen, was die Produktion kurzfristig reduziert und das Angebot verknappt. Zudem ist das Jahresende die Hauptkonsumzeit, wenn Verarbeitungsbetriebe, Marmeladenhersteller, Trockenwarenhersteller usw. ab Oktober große Mengen für Tet kaufen. Eine Erholung der Preise wie im Vorjahr ist jedoch kaum möglich. Da Kartoffeln hauptsächlich im Inland konsumiert werden, während der Exportmarkt nach Thailand dem Vorjahr ähnelt, hat dieser Händler noch keine neuen Kaufanstrengungen unternommen.

Brauche grundsätzliches Problem

Laut Daten der internationalen Handelsplattform Volza importierten Länder weltweit von Anfang 2024 bis April 2025 rund 20.527 Lieferungen frisches Taro. Bei Verpackungsspezifikationen von 10–14 Tonnen/Charge wird das Gesamtvolumen des importierten frischen Taro auf rund 205.000 bis fast 287.000 Tonnen geschätzt. Der größte Importmarkt sind die USA mit rund 9.500 Lieferungen, entsprechend 95.000–133.000 Tonnen, gefolgt von Ländern wie Großbritannien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Malaysia. Der Großteil des Taro wird in Form frischer Knollen mit Schale und unverarbeitet importiert. Verarbeitete Produkte wie getrocknetes Taro, Taropulver oder Taro-Snacks sind derzeit auf dem Vormarsch, machen aber immer noch einen kleinen Anteil aus. Zu den Ländern, die frisches Taro exportieren, gehören Ecuador, China und Indien.

Diese Realität zeigt, dass wir potenzielle Exportmärkte vollständig erschließen können, wenn wir Marktchancen nutzen und die Qualität der Taro-Anbaugebiete verbessern. Der Aufbau von Taro-Anbaugebieten, die den GlobalGAP-Standards entsprechen, eröffnet nicht nur Exportmöglichkeiten in große Märkte, sondern trägt auch zur Steigerung des Produktwerts bei und schafft die Voraussetzungen für den Abschluss stabiler, langfristiger Verbrauchsverträge. Dazu ist eine geschlossene Kette von Produktion, Verarbeitung und Verbrauch notwendig.

Ohne eine grundlegende, langfristige Lösung wird das Problem „Gute Ernte, niedriger Preis“ für die Kartoffelbauern ein ständiges Problem bleiben. Wenn die Bauern einstimmig in diese Richtung gehen, wird Taro nicht nur die Situation niedriger Preise bei guter Ernte vermeiden, sondern auch die Möglichkeit haben, auf den internationalen Markt zu gelangen und so eine nachhaltigere Einnahmequelle zu schaffen.

Quelle: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html