Bei den richtigen Standards kann Taro gut gedeihen.

Das Angebot übersteigt die Nachfrage, die Preise sinken um 50%.

In der Gemeinde Tra Tan kaufen Händler violetten Taro der Güteklasse 1 für etwa 13.000 VND/kg. Gelber Wachstaro ist mit 15.000 VND/kg etwas teurer. Taro der Güteklasse 2 kostet hingegen nur etwa 4.000 VND/kg. Verglichen mit dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024 ist der Taropreis um fast 50 % gesunken. Zudem entsprechen die aktuellen Erträge nicht den Erwartungen. Jeder Hektar liefert nur etwa 15 Tonnen, weniger als die 17 Tonnen/ha im Jahr 2024. Hauptgrund dafür ist, dass in vielen Anbaugebieten der Region gleichzeitig geerntet wird. Diese Situation wird oft als „Taro-Überangebot“ bezeichnet, da das Angebot die Nachfrage übersteigt und den Preis dieses Agrarprodukts drückt. Darüber hinaus erreichte der Preis für Taro im Jahr 2024 einen Höchststand von 26.000 - 30.000 VND/kg, weshalb die Anbauer ihre Anbaufläche ausdehnten, was den Angebotsdruck in diesem Jahr erhöhte.

gen-h-TARO ERNTE — Taro-Ernte in der Gemeinde Tra Tan.

Frau Nguyen Thi Suoi, eine Taro-Bäuerin aus der Gemeinde Tra Tan, berichtete: „Der Preis für violetten und gelben Taro ist im Jahr 2025 gesunken, sodass viele Bauern ihre Anbaukosten nur noch decken oder sogar Verluste machen. Obwohl die Familien weiterhin eine Fruchtfolge betreiben, um eine ganzjährige Produktion zu gewährleisten, deckt der aktuelle Preis nur die Kosten für Material, Dünger, Saatgut usw., sodass kein Überschuss für die Arbeitskosten übrig bleibt.“

Einige Bauern und Händler in Tra Tan erwarten in naher Zukunft einen leichten Anstieg der Süßkartoffelpreise. Die Regenzeit hat Anbau und Ernte in vielen Gebieten aufgrund nasser und überschwemmter Böden erschwert, was zu geringeren kurzfristigen Erträgen und einem verknappten Angebot geführt hat. Zudem ist das Jahresende die Hauptkonsumzeit, da Verarbeitungsbetriebe, Marmeladenhersteller und Trockenwarenproduzenten ab Oktober große Mengen für das Tet-Fest einkaufen. Eine Preiserholung auf das Niveau des Vorjahres ist jedoch unwahrscheinlich. Denn Süßkartoffeln werden hauptsächlich im Inland konsumiert, während der Exportmarkt nach Thailand – wie in den Vorjahren – noch keine Anzeichen für eine Wiederaufnahme der Käufe durch Händler zeigt.

Wir brauchen eine grundlegende Lösung.

Laut Daten der internationalen Handelsplattform Volza importierten Länder von Anfang 2024 bis April 2025 weltweit rund 20.527 Lieferungen frischen Taro. Bei Verpackungsgrößen von 10–14 Tonnen pro Lieferung ergibt sich ein geschätztes Gesamtvolumen von 205.000 bis fast 287.000 Tonnen importiertem frischen Taro. Die USA sind mit rund 9.500 Lieferungen, entsprechend 95.000–133.000 Tonnen, der größte Importmarkt, gefolgt von Ländern wie Großbritannien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Malaysia. Der Großteil des importierten Taro besteht aus frischen, unverarbeiteten Knollen mit Schale. Verarbeitete Produkte wie getrockneter Taro, Taromehl und Taro-Snacks verzeichnen zwar ein Wachstum, machen aber weiterhin nur einen geringen Anteil aus. Zu den Exportländern von frischem Taro gehören Ecuador, China und Indien.

Diese Realität zeigt, dass der Zugang zu potenziellen Exportmärkten durchaus möglich ist, wenn Marktchancen optimal genutzt und die Qualität der Taro-Anbaugebiete verbessert werden. Die Einrichtung von Taro-Anbaugebieten, die den GlobalGAP-Standards entsprechen, eröffnet nicht nur Exportmöglichkeiten in wichtige Märkte, sondern trägt auch zur Wertsteigerung des Produkts bei und schafft die Voraussetzungen für stabile, langfristige Abnahmeverträge. Um dies zu erreichen, ist der Aufbau einer geschlossenen Produktions-, Verarbeitungs- und Konsumkette notwendig.

Ohne grundlegende, langfristige Lösungen wird das Problem „Rekordernte bei niedrigen Preisen“ für Taro-Bauern eine ständige Sorge bleiben. Wenn die Bauern gemeinsam diesen Weg einschlagen, wird Taro nicht nur Preisrückgänge bei Rekordernten vermeiden, sondern auch die Chance erhalten, internationale Märkte zu erreichen und so eine nachhaltigere Einkommensquelle zu erschließen.

Quelle: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html