Die indische Küche den Menschen in Hanoi näherbringen

Die indische Botschaft in Hanoi organisiert ein einwöchiges Food- Festival mit zwei Köchen aus dem Land des Ganges.

In der Hauptstadt werden den Gästen Gerichte mit der unverwechselbaren Identität der indischen Küche präsentiert. (Foto: Hue Chi)

Das Indian Food Festival findet vom 6. bis 11. November im Sheraton Hotel statt und bietet den Menschen in Hanoi ein reichhaltiges und vielfältiges kulinarisches Erlebnis aus Indien.

Küchenchef Arun Kumar vom renommierten 5-Sterne-Hotel The Ashok in Neu-Delhi hat zusammen mit einem erfahrenen Koch eine Vielzahl köstlicher, authentischer indischer Gerichte für das Festival zusammengestellt und präsentiert.

Feinschmecker in Hanoi kamen in den Genuss eines exquisiten Menüs mit regionalen Spezialitäten, köstlichen Aromen und innovativen Gerichten, die die Essenz der indischen Küche hervorhoben, wie zum Beispiel Amritsar-Fisch, Bengal-Fischcurry, Murgh Awadhi Korma (Hühnereintopf in Soße), Dal Tadka (Linseneintopf mit Gewürzen), Paneer (indischer Käse), Murg Malai Tikka (Hühnchen-Tikka), Gosht Shami Kebab (Hackfleischfrikadellen) und vieles mehr.

Am 11. November veranstaltete die Botschaft einen besonderen Kulturaustauschabend mit Beamten aus Ministerien, dem diplomatischen Korps und Medienagenturen, um indische Gerichte zu genießen.

Botschafter Sandeep Arya betonte, dass das Food Festival im Rahmen der Mekong-Ganga-Kooperation veranstaltet wird, um die enge Beziehung zwischen Indien und den Mitgliedsländern zu würdigen. (Foto: Hue Chi)

In seiner Rede bei der Veranstaltung hob der indische Botschafter Sandeep Arya die engen kulturellen und zivilisatorischen Verbindungen zwischen Indien und Vietnam sowie Südostasien im Allgemeinen hervor, die sich in vielen Aspekten widerspiegeln, von Spiritualität, Kunst, Handwerk, historischen Relikten bis hin zu Feinheiten in Sitten, kulturellen Werten, Trachten und Küche, obwohl jeder Ort seine eigenen Besonderheiten hat.

Der Botschafter erwähnte auch, dass das Food Festival im Rahmen der Mekong-Ganga-Kooperation (MGC) organisiert wird, um die engen Beziehungen und Verbindungen zwischen den Menschen in Indien und den fünf Mitgliedsländern Laos, Myanmar, Thailand, Kambodscha und Vietnam zu feiern.

Das indische Food-Festival ist Teil einer Reihe von Kultur-, Tourismus-, Yoga-, Wirtschafts- und anderen Austauschveranstaltungen auf Provinzebene in den letzten Jahren, die der umfassenden strategischen Partnerschaft zwischen Indien und Vietnam neue Dynamik verleihen.

Quelle: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html