Dies ist eine vielversprechende Richtung, um Landwirten dabei zu helfen, ungünstige Faktoren in Bezug auf Wasserquellen, Umwelt und Investitionskosten zu überwinden.
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| Das Nationale Zentrum für Süßwasseraquakultur in Zentralvietnam nutzt die „Fluss“-Technologie, um erfolgreich Störe in Erdteichen zu züchten. |
In Lam Dong, wo die klimatischen Bedingungen günstig sind, wird die Störzucht seit fast 15 Jahren mit drei Hauptzuchtmethoden betrieben, darunter: Fließwasserkultur in Zementtanks, Käfighaltung auf Stauseen und Fließwasserkultur. in einem Planenteich.
Allerdings steht die derzeitige Störzucht vor vielen Schwierigkeiten. Laut Herrn Nguyen Viet Thuy – Direktor des Nationalen Zentrums für Süßwasserrassen in Zentralvietnam (in der Gemeinde Hiep Thanh, Distrikt Duc Trong) ist eine der Schwierigkeiten bei der Entwicklung der Störzucht heute die Wasserquelle in Vietnam Küstengebiete. Flussaufwärts gelegene Flüsse und Bäche, die die Störzucht versorgen, sind nahezu ausgebeutet. Darüber hinaus sind die Stauseen aufgrund der Umweltkapazität auch in ihrer Größe begrenzt.
Auch laut Thuy ist der Stör eine bodenfressende Art und hat die Angewohnheit, durch den Boden zu graben, um Nahrung zu finden. Daher kann er nicht in Erdteichen aufgezogen werden, was zu einer Trübung des Wassers führt, was zum Tod der Fische führt. Das Betonieren des gesamten Teichs ist teuer, während der Sauerstoffgehalt im Stillwasserteich gering ist, nur eine geringe Dichte aufweist und daher nicht effektiv ist. Daher kann die Anwendung neuer Technologien wie des „Fluss“-Modells im Teich diese Schwierigkeiten bei der Störaufzucht in statischen Teichen und Seen in Lam Dong überwinden.
Die Technologie der „Fluss“-Aquakultur im Teich wurde 2008 entwickelt und basiert auf dem Prinzip, mithilfe eines Belüftungssystems einen zirkulierenden Wasserfluss im Teich zu erzeugen. Im Jahr 2022 koordinierte das Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Lam Dong mit dem Nationalen Zentrum für Süßwasserrassen in der Zentralregion die Durchführung des Projekts zur Anwendung der „Fluss“-Technologie in Teichen, um ein geeignetes kommerzielles Störzuchtmodell zu entwickeln. geeignet mit die Bedingungen der Provinz Lam Dong.
Die Studienteilnehmer waren Sibirischer Stör (Acipenser baerii) mit dem Zeitraum von Oktober 10 bis April 2022. Die im Modell verwendeten Teiche haben eine Fläche von 4 m.2/Teich und der Wasserstand im Teich wird auf ca. 1,7 m gehalten. Der Teichboden wird von Schlamm gereinigt, eingeebnet und hart getrocknet. Das Teichufer wird in Form eines Schuttdaches verstärkt, anschließend mit einer HDPE-Plane abgedeckt und ein Wasserversorgungs- und Entwässerungssystem für den Teich installiert.
Die Größe des Wirtschaftsgrabens ist mit einer Länge von 25 m, einer Breite von 5 m, einer Tiefe von 1,8 m und einer massiven Betonkonstruktion ausgelegt. Die Grabensohle liegt 20 cm höher als der Teichgrund und weist zum Grabenende hin ein Gefälle von ca. 2 % auf. Der Wasserstand im Wirtschaftsgraben beträgt garantiert immer 1,5 m.
Das National Centre for Freshwater Aquatic Breeds in Central hat ein Modell mit 3 Gräben gebaut und in unterschiedlichen Dichten gezüchtet, darunter 10 Fische, 13 Fische, 16 Fische/mXNUMX.2. Die Durchschnittstemperatur beträgt etwa 22 Grad Celsius, der Gehalt an gelöstem Sauerstoff wird durch das Belüftungssystem sichergestellt. Das Belüftungssystem erzeugt außerdem eine Strömung durch den Kulturgraben und schafft so eine Umgebung, die der Technologie der natürlichen Fließwassertankzucht ähnelt.
Nach der Analyse der Mitarbeiter des Nationalen Zentrums für Süßwasseraquakultur in Zentralvietnam werden in diesem System überschüssige Lebensmittel- und Fischabfälle aus dem Landwirtschaftssystem getrennt, sodass keine organische Verschmutzung entsteht. Andererseits sollte die Selbstaufbereitung der Wasserumgebung im Teich, die den Teich während des Landwirtschaftsprozesses in ein stabiles, ausgeglichenes Ökosystem verwandelt, proaktiv in der absoluten Wasserquelle erfolgen, unabhängig von externen Wasserquellen sowie Abwasser. außerhalb, wodurch die Umweltqualität und Krankheiten innerhalb und außerhalb des Kultursystems kontrolliert werden. Die Wasserumweltfaktoren im Störzuchtsystem nach der „Fluss“-Technologie im Teich werden während des gesamten Kulturzyklus stabil aufrechterhalten und sind für das Wachstum und die Entwicklung des Störs geeignet.
Das „Fluss“-System im Teich kann die am Boden des Grabens abgelagerten Abfälle sammeln, gründlich entfernen und nach der Sammlung vollständig behandeln. Dies trägt dazu bei, die Umwelt sauber zu halten, ohne dass Substanzen freigesetzt werden, die die Umwelt außerhalb des Systems beeinträchtigen können. Das landwirtschaftliche System, bestehend aus einem „Fluss“ und einem Teich, wird zu einem typischen Ökosystem, das während des Betriebs immer im Gleichgewicht ist. Insbesondere hat es den Vorteil, dass es weniger Wasserwechsel gibt, wodurch Wasserressourcen proaktiv genutzt, Krankheiten isoliert, sich an den Klimawandel angepasst und Bodenerosion und Wasserverschmutzung radikal begrenzt werden.
Nach 6-monatiger Kultur werden die Fische im Graben mit einer Dichte von 10 Fischen/m aufgezogen.2 erreichte mit über 0,9 kg/Kopf das höchste Gewicht, die Dichte von 13 Fischen im Graben lag bei über 0,8 kg/Kopf, die Dichte bei 16 Fischen/m2 mit einem Gewicht von über 0,7 kg/Kopf. Dies ist das Ergebnis eines relativ schnellen Wachstums, das den Kulturmodellen in natürlichen Fließwassertanks entspricht und schneller ist als die aktuelle Käfigkultur auf Stauseen in Lam Dong.
Herr Le Van Dieu – stellvertretender Direktor des Nationalen Zentrums für Süßwasserrassen in Zentralvietnam fügte hinzu: „Die Technologie des „Flusses“ in Teichen hat eine Reihe herausragender Vorteile, hat eine wissenschaftliche Grundlage und ist für die Praxis geeignet. Beispielsweise ist der Gehalt an gelöstem Sauerstoff im Wasser während des gesamten Kulturprozesses hoch und stabil, die Überlebensrate der Fische erreicht 80–90 %. Dieses Modell verwaltet und kontrolliert auch die Umgebung, bestimmt die Größe der Fische und behandelt problemlos Fischkrankheiten. Auch die Ernte von Fischfleisch richtet sich proaktiv nach den Bedürfnissen des Marktes.“
Die Aufzucht kommerzieller Störe mittels „Fluss“-Technologie in Teichen ist eine vielversprechende Richtung, um die Störzucht in Lam Dong nachzubilden und weiterzuentwickeln.
