Als Nguyen Thao seine Heimatstadt Bac Giang verließ, um sich in der Gemeinde Tan Ha im Bezirk Tan Chau niederzulassen, stieß seine Familie bei der Gründung eines Unternehmens auf viele Schwierigkeiten. Nach vielen gescheiterten Versuchen, reinrassige Dong Tao-Hühner zu züchten, blieb Thao hartnäckig und reiste bis nach Hung Yen, um Hühnerrassen zu finden. Nach fast zehn Jahren der Zucht und Forschung auf eigene Faust gelang es ihm, reinrassige Dong Tao-Hühner in Tan Ha zu züchten.
Herr Nguyen The Thao hat erfolgreich reinrassige Dong Tao-Hühner gezüchtet.
Herr Thao sagte, dass Dong Tao-Hühner eine besondere und seltene Hühnerrasse in Vietnam seien und aus der Gemeinde Dong Tao im Bezirk Khoai Chau in der Provinz Hung Yen stammten. Diese Hühnerrasse wurde lange Zeit als Opfergabe an den König oder als Opfergabe an großen Festen und am traditionellen Neujahrstag verwendet.
Das Besondere an dieser Hühnerrasse sind ihre übergroßen Beine mit der roten, rauen Haut. Derzeit wird diese Hühnerrasse in der Provinz Hung Yen und einigen benachbarten Orten gezüchtet. Aufgrund der schwierigen Haltungsmethoden gibt es in den südlichen Provinzen nur wenige Haushalte, die Hühner und ihr Fleisch in kleinem Maßstab züchten. Die Preise für Hühner und Fleisch sind nach wie vor sehr hoch.
Herr Thao sagte, er habe 2012 20 Küken zur Zucht mit nach Hause genommen. Als er die Herde jedoch aufbaute, stellte sich heraus, dass es sich um Hybridhühner handelte, die auf dem Markt nicht beliebt waren und wenig wirtschaftlich waren. Unbeirrt kaufte er vier weitere Dong Tao-Hühner zu einem hohen Preis und züchtete sie zur natürlichen Paarung, jedoch ohne Erfolg.
In den folgenden Jahren kaufte Herr Thao weiterhin neue Rassen, um sie mit traditionellen Methoden aufzuziehen. Doch die Hähne ließen sich nur schwer allein züchten und wurden nur für Fleisch gezüchtet. Er blieb entschlossen, weiterzumachen und suchte nach einer seriöseren Farm, um die Rassen zu kaufen. Er brachte sie zurück nach Tay Ninh, um sie aufzuziehen und zu erforschen und nach Möglichkeiten zu suchen, die Hennen künstlich zu befruchten.
Anfang 2020 gelang es ihm, Hühner zu besamen und reinrassige Dong Tao-Hühner zu züchten. Er sagte, dass durch die Samengewinnung eines Hahns mindestens 50 Hennen befruchtet werden könnten, wodurch die Anzahl der aufgezogenen Hähne und damit die Kosten für deren Aufzucht reduziert würden. Früher war es für die natürliche Paarung notwendig, einen Hahn mit nur zwei Hennen aufzuziehen. Hätte sein Hof wie heute 200 Hennen, müsste er zehn Hähne aufziehen. Die Kosten seien sehr hoch, aber die Küken seien nicht gut, die Schlupfrate sehr niedrig.
Nach erfolgreicher Zucht investierte er in einen systematischeren Betrieb mit mehreren separaten Bereichen für die Kükenaufzucht, die Hühnerzucht, die Mast und die Brutzeit. Jeder Bereich ist luftig und sauber. Der gesamte Stall wurde von ihm entworfen und gebaut. Herr Thao berichtete ausführlich über die künstliche Befruchtung von Hühnern. Wird Hahnensamen in die Lösung gemischt, können mit dem Samen eines Hahns 100 Hennen befruchtet werden, wodurch die Kosten für die Aufzucht dieser Rasse noch geringer werden. Die Schlupfrate liegt dann bei über 70 %, die Überlebensrate der Küken liegt bei 90–95 % und sie haben ein schönes Gefieder und schöne Beine.
Laut Herrn Thao eignet sich das Klima im Süden sehr gut für die Aufzucht von Dong Tao-Hühnern, da es dort weder zu heiß noch zu kalt ist wie in den nördlichen Provinzen; es besteht kein großer Bedarf an Kühlung oder Heizung der Hühner. Nach dem Schlüpfen werden die Küken bis zum Alter von sechseinhalb Monaten aufgezogen, bevor sie ihren ersten Wurf legen. Frisch geschlüpfte Küken fressen ausschließlich Kleie, bis sie fünf bis sechs Monate alt sind, besteht ihr Futter aus Reis und Mais. Nur die Legehennen erhalten separates Futter – ausreichend Nährstoffe, um Übergewicht vorzubeugen.
Dong Tao-Hühner haben „übergroße“ Beine mit roter, rauer Haut.
Der Züchter kann über das Hühnerfutter entscheiden. Wichtig ist jedoch, die Hühner in den ersten zwei Monaten vollständig zu impfen, da die Küken recht teuer sind und daher sorgfältig gepflegt werden müssen. Wenn die Hühner frisch geschlüpft sind, muss die Temperatur bei 37 Grad gehalten werden. Nach jeweils zwei bis drei Wochen sinkt sie allmählich auf 35 und schließlich auf 32 Grad. Mit zwei Monaten können sie in den Garten entlassen werden. Dann suchen sie sich ein Versteck mit angenehmer Temperatur.
Derzeit beherbergt Herr Thaos Hühnerfarm in Spitzenzeiten über 3.000 große und kleine Hühner und bietet Rassen aller Altersgruppen, Masthühner und Eier. Der Farmbesitzer berät gerne zur Haltung und Vorbeugung von Krankheiten der Dong Tao-Hühner.
In der kommenden Zeit plant Herr Thao, 20.000 Hühner auf den Markt zu bringen und die Hühnermarke Dong Tao Tay Ninh für den Betrieb aufzubauen. „Der Bauernverband hat mir kürzlich günstige Konditionen für die Kapitalaufnahme gewährt, in der Hoffnung, dass der Verband und der Staat mich weiterhin mit Vorzugskrediten unterstützen, um den Betrieb auszubauen“, erklärte Herr Thao.
Dong Tao-Hühner werden heute von vielen Menschen in der Region gezüchtet und erzielen eine sehr hohe wirtschaftliche Effizienz. Dank der Zucht dieser wertvollen Hühnerrasse konnten Menschen der Armut entkommen und sich bereichern. Um diese Hühnerrasse erfolgreich zu züchten, müssen Landwirte jedoch aus der Erfahrung lernen und reinrassige Hühner für höchste Effizienz wählen.
Herr Truong Quoc Chinh, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Tan Ha, erklärte, dies sei ein effektives Wirtschaftsmodell, das den Landwirten ein stabiles Einkommen biete. Bauernverbände aller Ebenen werden den Technologietransfer in Herrn Thaos Haushalt weiterhin unterstützen und Kapital für die Erweiterung des Produktionsmodells bereitstellen, um den Mitgliedern mehr Erfahrung zu vermitteln. In naher Zukunft wird der Bauernverband mit Fachabteilungen zusammenarbeiten, um Schulungen und Anleitungen zu Anbau- und Viehzuchttechniken, einschließlich der Aufzucht von Dong Tao-Spezialhühnern, zu organisieren.
Nhi Tran - Hoang Yen
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