Reinrassiges Dong Tao-Huhn auf Tan Ha-Land

Als Nguyen Thao seine Heimatstadt Bac Giang verließ, um sich in der Gemeinde Tan Ha im Bezirk Tan Chau niederzulassen, stieß seine Familie bei der Gründung eines Unternehmens auf viele Schwierigkeiten. Nach vielen gescheiterten Versuchen, reinrassige Dong Tao-Hühner zu züchten, ließ Thao nicht locker und reiste den ganzen Weg nach Hung Yen, um Hühnerrassen zu finden. Nach fast 10 Jahren der Aufzucht und Forschung auf eigene Faust gelang es ihm, in Tan Ha reinrassige Dong Tao-Hühner zu züchten.

Herr Nguyen The Thao hat erfolgreich reinrassige Dong Tao-Hühner gezüchtet.

Herr Thao sagte, dass Dong Tao-Hühner eine besondere und seltene Hühnerrasse in Vietnam seien und aus der Gemeinde Dong Tao im Bezirk Khoai Chau in der Provinz Hung Yen stammten. Diese Hühnerrasse wurde lange Zeit als Opfergabe an den König oder als Opfergabe an großen Festen und am traditionellen Neujahrstag verwendet.

Das Besondere an dieser Hühnerrasse sind ihre übergroßen Beine mit der roten, rauen Haut. Derzeit wird diese Hühnerrasse in der Provinz Hung Yen und einigen benachbarten Orten gezüchtet. Aufgrund der schwierigen Haltungsmethoden gibt es in den südlichen Provinzen nur wenige Haushalte, die Hühner und ihr Fleisch in kleinem Maßstab züchten. Die Preise für Hühner und Fleisch sind nach wie vor sehr hoch.

Herr Thao sagte, er habe 2012 20 Küken zur Zucht mit nach Hause genommen. Als er die Herde jedoch aufbaute, stellte sich heraus, dass es sich um Hybridhühner handelte, die auf dem Markt nicht beliebt waren und wenig wirtschaftlich waren. Er ließ sich nicht entmutigen und kaufte vier weitere Dong Tao-Hühner zu einem hohen Preis. Er zog sie auf, um sie auf natürliche Weise zu paaren, hatte jedoch keinen Erfolg.

In den folgenden Jahren kaufte Herr Thao weiterhin neue Rassen, um sie mit traditionellen Methoden aufzuziehen. Die Hähne ließen sich jedoch nur schwer allein züchten und wurden ausschließlich für Fleisch gezüchtet. Er war weiterhin entschlossen, seinen Weg fortzusetzen und suchte nach einer seriöseren Farm, um die Rassen zu kaufen. Er brachte sie zurück nach Tay Ninh, um sie aufzuziehen und zu erforschen und nach Möglichkeiten zu suchen, die Hennen „künstlich zu befruchten“.

Anfang 2020 gelang es ihm, Hühner zu besamen und reinrassige Dong Tao-Hühner zu züchten. Er sagte, dass durch die Samengewinnung eines Hahns mindestens 50 Hennen befruchtet werden könnten, wodurch sich die Zahl der aufgezogenen Hähne und damit die Kosten für deren Aufzucht verringerten. Früher war es für die natürliche Paarung notwendig, einen Hahn mit nur zwei Hennen aufzuziehen. Hätte sein Hof wie heute 200 Hennen, müsste er zehn Hähne aufziehen. Die Kosten seien sehr hoch, aber die geborenen Küken seien nicht gut, die Schlupfrate sehr niedrig.

Nach erfolgreicher Zucht investierte er in einen systematischeren Betrieb mit mehreren separaten Bereichen für die Kükenaufzucht, die Hühnerzucht, die Mast und die Brutplätze. Jeder Bereich ist luftig und sauber. Der gesamte Stall wurde von ihm entworfen und gebaut. Herr Thao berichtete ausführlich über die künstliche Befruchtung von Hühnern. Wird Hahnensamen in die Lösung gemischt, können mit dem Samen eines Hahns 100 Hennen befruchtet werden, wodurch die Kosten für die Aufzucht dieser Rasse noch geringer werden. Die Schlupfrate liegt dann bei über 70 %, die Überlebensrate der geborenen Küken liegt bei 90–95 %, und sie haben ein schönes Gefieder und schöne Beine.

Laut Herrn Thao eignet sich das Klima im Süden sehr gut für die Aufzucht von Dong Tao-Hühnern, da es dort nicht so heiß und nicht so kalt ist wie in den nördlichen Provinzen. Es besteht kein großer Bedarf an Kühlung oder Heizung für die Hühner. Nach dem Schlüpfen werden die Küken bis zum Alter von sechseinhalb Monaten aufgezogen, bis sie ihren ersten Wurf legen. Frisch geschlüpfte Küken fressen nur Kleie, bis sie fünf bis sechs Monate alt sind, besteht ihr Futter aus Reis und Mais. Nur die Legehennen erhalten separates Futter – ausreichend Nährstoffe, um Fettleibigkeit zu vermeiden.

Dong Tao-Hühner haben „übergroße“ Beine mit roter, rauer Haut.

Der Züchter kann über das Hühnerfutter entscheiden. Der wichtigste Schritt ist jedoch, die Hühner in den ersten zwei Monaten vollständig zu impfen, da die Küken recht teuer sind und daher sorgfältig gepflegt werden müssen. Wenn die Hühner frisch geschlüpft sind, muss die Temperatur bei 37 Grad gehalten werden. Alle zwei bis drei Wochen sinkt sie allmählich auf 35 und dann auf 32 Grad. Wenn die Hühner zwei Monate alt sind, können sie in den Garten entlassen werden. Dann suchen sie sich ein Versteck mit einer für sie geeigneten Temperatur.

Derzeit beherbergt die Hühnerfarm von Herrn Thao in Spitzenzeiten über 3.000 große und kleine Hühner und liefert Rassen aller Altersgruppen, Masthühner und Eier. Der Farmbesitzer berät gerne bei der Aufzucht und Vorbeugung von Krankheiten der Dong Tao-Hühner.

In der kommenden Zeit plant Herr Thao, 20.000 kommerzielle Hühner auf den Markt zu bringen und die Hühnermarke Dong Tao Tay Ninh für den Hof aufzubauen. „Vor Kurzem hat der Bauernverband günstige Bedingungen für die Kapitalaufnahme geschaffen, in der Hoffnung, dass der Verband und der Staat mich weiterhin mit Vorzugskrediten unterstützen, um den Betrieb auszubauen“, erzählte Herr Thao.

Dong Tao-Hühner werden heute von vielen Menschen in der Region gezüchtet und erzielen eine sehr hohe wirtschaftliche Effizienz. Dank der Zucht dieser wertvollen Hühnerrasse konnten Menschen der Armut entkommen und sich bereichern. Um diese Hühnerrasse erfolgreich zu züchten, müssen Landwirte jedoch aus der Erfahrung lernen und reinrassige Hühner für höchste Effizienz auswählen.

Herr Truong Quoc Chinh, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Tan Ha, erklärte, dies sei ein effektives Wirtschaftsmodell, das den Bauern ein stabiles Einkommen biete. Bauernverbände aller Ebenen werden den Technologietransfer in Herrn Thaos Haushalt weiterhin unterstützen und Kapital für die Ausweitung des Produktionsmodells bereitstellen, um den Mitgliedern mehr Erfahrung zu vermitteln. In naher Zukunft wird der Bauernverband mit Facheinheiten zusammenarbeiten, um Schulungen und Anleitungen zu Anbau- und Viehzuchttechniken zu organisieren, einschließlich der Aufzucht von Dong Tao-Spezialhühnern.

Nhi Tran - Hoang Yen

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