Dak Nong Hühnchen näher an den Verbraucher bringen
Lan folgte ihren Eltern aus ihrer Heimatstadt Nam Dinh nach Dak Nong, wo sie schon als Kind lebte. Sie betrachtet Dak Nong schon lange als ihre zweite Heimat. Als sie uns von der Möglichkeit erzählte, ein Unternehmen zu gründen, erzählte Lan, dass Bergsteigerhühner in den letzten Jahren nicht nur in Dak Nong, sondern auch an vielen anderen Orten zu einem der beliebtesten Gerichte geworden sind. Anders als normale Hühner werden Bergsteigerhühner in bergigem Gelände aufgezogen. Dank dieser besonderen Aufzuchtbedingungen haben Bergsteigerhühner hochwertiges Fleisch und einen guten Nährwert.
„Dak Nong-Hühner werden in Freilandhaltung gehalten und mit natürlichem Futter gefüttert. Daher ist das Hühnerfleisch köstlich, aromatisch und rein, ohne dass Rückstände von Medikamenten oder Kleie enthalten sein müssen. Mit dem Modell „Bio-Hügelhuhn“ verfolge ich den Traum, Dak Nong-Hühner den Verbrauchern im ganzen Land näherzubringen“, erzählte Frau Lan.
Im Jahr 2022 gründeten Frau Lan und ihr Ehemann, Herr Tran Van Hieu, die Chicken World Company, die sich auf Produkte von bergsteigerischen Hühnern spezialisiert hat. Mit seinem Wissen und seiner langjährigen Erfahrung in der Veterinärbranche unterstützte Herr Hieu Frau Lan bei der Festlegung von Standards für die Haltung bergsteigerischer Hühner und wurde während der Gründungsphase der Dak Nong-Hühnerherden zu einem treuen Begleiter.
Verwandte sind Verbündete
Nachdem sie die Hühnerzucht gemeistert hatten, bestand die größte Herausforderung für Lan und ihren Mann darin, Hühner zu finden. Als sie ihr Geschäft eröffneten, war es mit wenig Kapital nicht möglich, Tausende von Hühnern zu züchten. Das Paar suchte nach „Verbündeten“ aus der Umgebung, mit denen sie zusammenarbeiten konnten.
„Da ich mit den Menschen zusammenlebe, verstehe ich die Schwierigkeiten der Hühnerzüchter. Da sie nur kleine Mengen produzieren und die Qualität uneinheitlich ist, werden ihre Hühner oft von Händlern unter Druck gesetzt und zu niedrigen Preisen verkauft. Daher hoffe ich, dass das Modell den Menschen Sicherheit bei der Hühnerzucht gibt, sowohl den Verkauf hochwertiger Hühner als auch ein stabiles Einkommen sichert“, sagte Frau Lan.
Denken ist Handeln. Lan und ihr Mann besuchten die Bezirke, um Haushalte zu finden, die Hühner züchteten. Anschließend erklärten sie den Menschen das Hühnerzuchtmodell nach Standards und die Vorteile der Zusammenarbeit. Um die Menschen zu beruhigen, verpflichtete sich Lans Familie, den Verkaufspreis von 80.000 VND/kg zu übernehmen. Darüber hinaus besucht Lans Familie die Häuser regelmäßig und bietet technische Beratung und Unterstützung, wenn die Menschen bei der Aufzucht von Berghühnern auf Schwierigkeiten stoßen. Bisher haben zehn Haushalte in verschiedenen Bezirken der Provinz Lans Unternehmen vertraut und sich an der Hühnerlieferkette beteiligt.
Derzeit werden Produkte des Modells „Organic Hill-Climbing Chicken“ wie saubere Hühnereier und frisches, vakuumverpacktes Hill-Climbing-Huhn von Frau Lans Familie auf traditionellen Märkten, in Restaurants und Gaststätten in den Provinzen Dak Nong und Binh Phuoc sowie in Ho-Chi-Minh-Stadt vertrieben.
Um das Produktangebot zu erweitern, lernten Lan und ihr Mann außerdem das Rezept für Salz- und Pfefferhähnchen, um den Verbrauchern neue Erfahrungen mit Produkten aus Hill-Climbing-Hähnchen zu ermöglichen.
Frau Nguyen Thi Oanh aus der Gemeinde Dak R'la im Bezirk Dak Mil, die sich auf die Versorgung von Frau Lans Familie mit Hühnern spezialisiert hat, sagte, dass Frau Lan ihr 2022 das Modell der ökologischen Berghühnerzucht vorgestellt habe und sie sich bereit erklärt habe, daran teilzunehmen. Bisher hat Frau Oanhs Familie vier Hühnerchargen mit jeweils etwa 1.000 Hühnern exportiert und damit ein Einkommen von 20 bis 30 Millionen VND pro Charge erzielt.
„Wenn ich mit Frau Lan zusammenarbeite, hat meine Familie ein stabiles Einkommen und muss sich keine Sorgen um die Erträge oder die Kosten machen, weil die Hühner hauptsächlich mit natürlichen Nahrungsmitteln gefüttert werden, die direkt im heimischen Garten angebaut werden, wie Avocado, Gras usw. Frau Lans Familie zeigt mir, wie man Hühner aufzieht, und daher fühle ich mich sehr sicher, wenn ich an diesem Modell teilnehme“, erzählte Frau Oanh.
Erster Preis „Tag der Unternehmerinnen“
Mit dem Ziel, ein Unternehmen ohne Angst vor Schwierigkeiten zu gründen, gewann Frau Nguyen Thi Lans Modell „Bio-Hügelhuhn“ Ende August 2024 den ersten Preis beim Wettbewerb „Tag der Unternehmerinnen“ in der Provinz Dak Nong. Frau Lan teilte ihre Freude über die Auszeichnung mit und sagte, dass dies eine Anerkennung und eine Quelle der Ermutigung sei, die ihr und ihrer Familie dabei helfen werde, weiterhin danach zu streben, Produkte zu entwickeln, die gut für die Gesundheit der Verbraucher sind, Vorteile nutzen und der Bevölkerung vor Ort wirtschaftlichen Nutzen bringen.
Es ist bekannt, dass im Rahmen des landesweiten Wettbewerbs „Tag der Unternehmerinnen“ neun Ideen und Start-up-Modelle von Frauen aus dem gesamten Distrikt eingereicht wurden. Darunter befand sich das Modell „Bio-Hügelhuhn“ von Frau Nguyen Thi Lan aus der Stadt Duc An, das es in die Endrunde schaffte und den ersten Preis des Wettbewerbs gewann.
Frau Do Thi Minh Hai, Präsidentin der Frauenunion des Bezirks Dak Song, stellte fest, dass Frau Lan die Bedürfnisse des Marktes schnell erkannt und gleichzeitig lokale Rohstoffe genutzt habe, um saubere und sichere Lebensmittel für die Verbraucher zu schaffen. Frau Lan verstand es, fortschrittliche Technologien zum Umweltschutz einzusetzen. Darüber hinaus arbeitete Frau Lan mit Haushalten in der Viehzucht zusammen und schuf Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung. Dadurch trug sie nicht nur zur Entwicklung der Familienwirtschaft bei, sondern verhalf auch den Menschen vor Ort zu einer stabileren Lebenssituation.
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Quelle: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html
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