Mit diesem Blatt gebratene Schweineleber ist köstlich, nahrhaft und besonders gut für die Nieren.

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Schnittlauch wärmt Leber und Nieren, wärmt den Körper und regeneriert das Qi. In der orientalischen Medizin wärmt Schnittlauch, regeneriert das Yang-Qi, regeneriert Milz und Magen, wirkt wohltuend auf Leber und Magen, reduziert Schwellungen, desinfiziert und lindert Entzündungen, regeneriert das Qi und stimuliert die sexuelle Leistungsfähigkeit. Daher wird Schnittlauch auch als „Nierengemüse“ bezeichnet.

Schweineleber ist eines der inneren Organe von Schweinen. 100 g Schweineleber enthalten 21,3 g Eiweiß, 25 mg Eisen, 8.700 µg Vitamin A, Vitamin B, D, Folsäure, Nikotylsäure usw. Wenn Sie Schweineleber wissenschaftlich und vernünftig essen, ist dies gut für Ihre Gesundheit.

Aus angebratener Leber mit Schnittlauch wird ein köstliches und nahrhaftes Gericht.

Bestandteil

- Schweineleber: 300 g

- Ingwer, Knoblauch

- Schnittlauch: 1 Handvoll

- Kochwein: 2 Esslöffel

- Getrocknete Chili: 3 Früchte

- Pfeffer

- Sojasauce: 2 Esslöffel

- Salz: 1 Teelöffel

- Dunkle Sojasauce: 1 Esslöffel

- Mischen Sie 1 Teelöffel Stärke mit 1 Teelöffel Wasser, um Stärkewasser herzustellen.

Herstellung

- Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.

- Die weißen Sehnen von der Schweineleber entfernen und diese anschließend 1 Stunde in Wasser einlegen, um überschüssiges Blut zu entfernen und einen fischigen Geruch zu vermeiden. Anschließend waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

- Die Leber in eine Schüssel geben, Kochwein und Salz hinzufügen und gut verrühren. Die Schweineleber marinieren, um den Fischgeruch zu reduzieren.

- Geben Sie etwas Speiseöl in die Pfanne, erhitzen Sie das Öl, geben Sie dann die Schweineleber hinzu und braten Sie sie bei starker Hitze, bis die Leber fest ist und ihre Farbe ändert. Schalten Sie dann die Hitze aus und legen Sie die Leber auf einen Teller.

- Als nächstes die Pfanne waschen, etwas Speiseöl hineingeben und erhitzen. Anschließend Ingwer, Knoblauch und gehackte getrocknete Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Dann Schnittlauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Anschließend Schweineleber hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, dunkler Sojasauce und Stärkewasser würzen, anbraten, bis die Sauce eindickt, dann den Herd ausschalten.

Mit dieser Kochmethode erhalten Sie ein köstliches, weiches und fischfreies Gericht, das jeder lieben wird. Weitere Schnittlauchgerichte finden Sie weiter unten.

Schnittlauch-Nudelsuppe

Dieses nahrhafte Gericht besteht aus süßer Schweineknochenbrühe, zartem und köstlichem Makrelenfleisch sowie duftendem, warmem und würzigem Schnittlauch. Diese Aromen verschmelzen und erfreuen viele Menschen. Das Gericht eignet sich hervorragend für kalte, windige Tage.

Dieses Gericht ist vielen Menschen nichts Neues mehr. Nam Vang Nudelsuppe schmeckt besonders gut mit Fleisch, Garnelen, Schweineleber und erfrischendem Gemüse wie Sellerie, Perilla, Karotten und dem besonders unverzichtbaren charakteristischen Schnittlaucharoma.

Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten

Dies ist ein köstliches Frühstücksgericht, das sowohl ansprechend als auch nahrhaft ist. Garnelen, Muscheln und Tintenfisch sind knusprig und weich, gemischt mit zähen Reisnudeln, serviert mit Sojasprossen und frischem, knusprigem Schnittlauch. Über die Köstlichkeit dieses Gerichts muss man nicht diskutieren.

Hackfleisch-Schnittlauch-Suppe.

Wenn Ihnen innerlich heiß ist, können Sie eine köstliche, erfrischende Hackfleisch-Schnittlauch-Suppe kochen, um Ihren Körper abzukühlen. Das Hackfleisch ist weich und duftend, der Schnittlauch würzig und schmeckt mit weißem Reis köstlich.

Quelle doanhnghiepvn

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