Laut Dr. Lam Van Tien vom Vietnamesischen Institut für Traditionelle Medizin ist Karpfen ein sehr schmackhafter und beliebter Süßwasserfisch, der gut für die menschliche Gesundheit ist. Karpfen können zudem in unterschiedlichen Wasserbedingungen leben. Ausgewachsene Karpfen können bis zu mehreren zehn Kilogramm wiegen.
Nährwert von Karpfen
Karpfen ist ein Lebensmittel, das Fettsäuren enthält, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Gleichzeitig enthält Karpfen viel Eiweiß und Antioxidantien. Darüber hinaus ist dieser Süßwasserfisch reich an Mineralien und Vitaminen, insbesondere Phosphor und Vitamin B12, die sich positiv auf den Körper auswirken.
In Vietnam ist Karpfen nicht nur ein Symbol für Glück und Wohlstand, sondern gilt auch als einer der gesündesten Fische.
Karpfen enthält viele gesundheitsfördernde Nährstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kupfer, Zink, Mangan, Selen, Folsäure, Vitamin A, B, C, D, D3, DHA usw. Dies sind wichtige Verbindungen, die zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung chronischer Erkrankungen beitragen.
Fisch ist ein gesundes Nahrungsmittel und wird als Beilage zu den Hauptmahlzeiten empfohlen (Foto: TL)
Die „goldenen“ Verwendungsmöglichkeiten des Karpfens
Der Verzehr von Karpfen trägt zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei
Der Verzehr von Karpfen schützt das Herz-Kreislauf-System, da Karpfen einen hohen Omega-3-Gehalt hat. Gleichzeitig trägt der Verzehr von Karpfen dazu bei, die Plaquebildung in den Blutgefäßwänden zu reduzieren und das Risiko einer Arteriosklerose zu senken. Daher gilt Karpfen als eines der Lebensmittel, die ältere Menschen essen sollten, um das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu senken.
Karpfen hat eine entzündungshemmende Wirkung.
Karpfen ist ein Gericht, das viele Ärzte und Ernährungswissenschaftler für Menschen empfehlen, die häufig unter Gelenkschmerzen leiden. Die Omega-3-Fettsäuren im Fisch sind nicht nur gut für das Herz, sondern wirken auch entzündungshemmend.
Rheumatoide Arthritis ist eine Krankheit, die Millionen von Menschen weltweit betrifft. Der Verzehr von Karpfen trägt dazu bei, das gute Cholesterin zu erhöhen und das schlechte Cholesterin zu senken. Darüber hinaus hilft das Omega-3-Fettsäuren im Karpfen auch, Arthritis vorzubeugen.
Karpfen lassen sich zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten (Foto: TL)
Der Verzehr von Karpfen stärkt die Immunität des Körpers
Zink ist ein wichtiges Mineral, dem viele Menschen in ihrer Ernährung nicht genügend Aufmerksamkeit schenken. Dies führt zu Zinkmangel. Obwohl die Symptome eines Zinkmangels nicht so offensichtlich sind wie bei Eisen- oder Kalziummangel, schwächt ein Zinkmangel die Immunität.
Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung Ihres Immunsystems. Karpfen ist eine reichhaltige Zinkquelle. Essen Sie Karpfen für ein stärkeres Immunsystem.
Schützen Sie die Verdauungsfunktion
Wenn Sie Ihre Verdauung verbessern und Symptome wie Blähungen, Verstopfung, Hämorrhoiden und Magenschmerzen allgemein lindern möchten, sollten Sie Karpfen zu Ihren Hauptmahlzeiten hinzufügen. Karpfen ist reich an Omega-3-Fettsäuren, und viele Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren das Risiko eines entzündlichen Darmsyndroms senken.
Karpfenbrei (Foto: TL)
Karpfenessen hilft, chronischen Krankheiten vorzubeugen
Freie Radikale können gesunde Zellen schädigen und so das Risiko von Erkrankungen, auch chronischen Erkrankungen, erhöhen.
Karpfen enthält viele Vitamine und Mineralstoffe mit antioxidativen Eigenschaften. Beispielsweise ist Vitamin A in Fisch in Form von Beta-Carotin ein starkes Antioxidans. Daher hilft der Verzehr von Karpfen, freie Radikale zu eliminieren, die sich negativ auf den Körper auswirken.
Daher ist der Verzehr von Karpfen und Fisch im Allgemeinen ein empfehlenswertes Nahrungsmittel, um chronischen Krankheiten langfristig vorzubeugen.
Stärkung der Atemwegsgesundheit
Die Nährstoffe und Mineralien im Karpfen sind sehr gut für die Atemwege. Für Menschen mit Erkrankungen wie chronischer Ateminsuffizienz, Bronchitis oder Erkrankungen der Lunge und der Atemwege ist die Zugabe von Karpfen zu ihren Mahlzeiten eine gute Idee. Neben seinen entzündungshemmenden Eigenschaften trägt Karpfen auch zur Linderung von Atemwegsentzündungen bei, und die Nährstoffe im Karpfen tragen zudem zu einer schnelleren Genesung bei.
Hilft, die Gesundheit von Knochen und Zähnen zu verbessern
Karpfen ist reich an Phosphor, einem wichtigen Mikronährstoff für Knochen und Zähne. Darüber hinaus kann Phosphor Osteoporose vorbeugen. Phosphormangel kann zu Zahnschmelzschäden führen. Essen Sie Karpfen, um Ihre Zähne und Knochen zu stärken.
Karpfen können den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen.
Für Frauen ist Karpfen ein Lebensmittel, das ihnen hilft, ihre Jugend zu verlängern. Karpfen enthält Antioxidantien, fördert die Kollagenproduktion und sorgt für glattere Haut.
Darüber hinaus unterstützen Antioxidantien die Zellneubildung und verlangsamen so den Alterungsprozess. Wer sein Alter durch dunkle Flecken, Falten oder nachlassende Elastizität der Haut erkennen kann, sollte Karpfen essen.
Karpfen essen hilft, den Schlaf zu verbessern
Bei häufigen Schlafstörungen empfiehlt sich Karpfen. Da Karpfenfleisch Magnesium enthält, hilft es Ihnen, besser zu schlafen. Das im Karpfen enthaltene Magnesium fördert die Freisetzung bestimmter Neurotransmitter, die das Nervensystem beruhigen und so zu einem besseren Schlaf beitragen. Daher sollten Menschen mit häufigen Schlafstörungen ein- bis zweimal pro Woche Karpfen essen.
Karpfen können helfen, den Hormonhaushalt im Körper auszugleichen.
Karpfen hat einen hohen Vitamin-B-Gehalt, der den Stoffwechsel optimiert und den Hormonhaushalt im Körper ausgleicht. Darüber hinaus wirkt sich der Jodgehalt im Karpfen positiv auf die Schilddrüse aus und trägt zum Gleichgewicht des endokrinen Systems des Körpers bei.
Karpfen essen hilft, die Sehkraft zu verbessern
Karpfen ist reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das zur Verbesserung der Sehkraft und der Netzhautgesundheit beiträgt. Daher trägt der Verzehr von Karpfen zur Verbesserung der Augengesundheit bei und beugt Makuladegeneration vor.
Karpfenessen kann Demenz vorbeugen
Karpfen enthält Omega-3, Antioxidantien, Zink und Selen – Verbindungen, die eine wichtige Rolle für die kognitiven Fähigkeiten des Gehirns spielen.
Grundsätzlich können diese Substanzen neue Neuronen regenerieren und oxidativen Stress in den Kapillaren und Blutgefäßen des Gehirns verhindern. Daher trägt der Verzehr von Karpfen dazu bei, die Konzentration zu steigern, das logische Denken zu verbessern, das Gedächtnis zu verbessern und dem frühen Ausbruch von Demenz vorzubeugen.
Schlagen Sie einige Gerichte mit Karpfen vor
Gedämpfter Karpfen mit Bier
Gedämpfter Karpfen mit Bier ist ein Gericht, das leicht zum Mittelpunkt jeder Partytafel wird. Mit seinem weichen, süßen Geschmack und dem charakteristischen Bieraroma, gemischt mit dem Aroma von Zitronengras, Ingwer, Frühlingszwiebeln usw., können Sie gedämpften Fisch mit Fadennudeln, Reispapier und rohem Gemüse essen.
Karpfeneintopf
Ein köstliches Karpfengericht für einen kalten, regnerischen Tag ist der Karpfeneintopf. Er besticht durch seine süße Brühe, das knusprige Fischfleisch und die Kombination aus säuerlichen und würzigen Aromen, die ihn vom ersten Moment an begeistert. Dieses Gericht kann mit frischen Nudeln in der Eintopfbrühe, Fisch und Gemüse für einen wahrhaft köstlichen Geschmack serviert werden.
Knuspriger Karpfeneintopf (Foto: TL)
Geschmorter Karpfen mit Essiggurken
Geschmorter Karpfen mit Sauerkraut ist ein beliebtes Gericht aus zartem Fleisch und knusprigem Sauerkraut. Weißer Reis mit geschmortem Karpfen und Sauerkraut ist köstlich und leicht zu essen.
Knusprig gebratener Karpfen
Gebratener Karpfen ist im Vergleich zu vielen anderen Gerichten am beliebtesten, da er einfach zuzubereiten ist, Zeit spart und keine anspruchsvollen Zutaten erfordert. Die knusprige Fischhaut und das aromatische Aroma werden Sie begeistern. Serviert wird dieses Gericht am besten mit heißem Reis und etwas Fischsauce.
Knusprig gebratener Karpfen (Foto: TL)
Gegrillter Karpfen
Auch das Grillen von Fisch ist eine tolle Möglichkeit, Ihren Speiseplan diese Woche zu abwechslungsreicher zu gestalten. Der duftende Duft von gegrilltem Fisch und das köstliche, fette Fischfleisch unter der knusprigen, goldenen Haut erobern die Seele jedes Feinschmeckers.
Karpfen-Sauersuppe
Karpfen-Sauersuppe (Foto: TL)
Bei der Frage, was man mit Karpfen kochen soll, entscheiden sich viele für saure Karpfensuppe. Saure Suppe hat bekanntermaßen eine kühlende Wirkung und ist ein geeignetes Gericht für heiße Sommertage. Beim Servieren der Suppe können Sie etwas Koriander und Dill hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern und das Gericht attraktiver zu gestalten.
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)