Luxusautos und geräumige Häuser dank Kaffee.
Die Natur hat Di Linh, Bao Lam und Bao Loc mit einem Klima und Boden gesegnet, die sich ideal für den Kaffeeanbau eignen. Historischen Aufzeichnungen zufolge ist Kaffee in dieser Gegend seit etwa 150 Jahren heimisch. Seit die Franzosen das Di-Linh-Plateau für ihre Kaffeeplantagen auswählten und diese später auf die Gebiete um Bao Loc und Bao Lam ausweiteten, wird diese Pflanze mit ihrem bitteren, aber duftenden Geschmack an weiten Hängen kultiviert.
Im Morgengrauen brannte bereits das Feuer in Ka Lucs Haus im Dorf Loc Nam, Weiler 3. Sie war früh aufgestanden, um das Essen vorzubereiten und die Kaffeebohnen zum Trocknen zu lagern. Dank des Kaffees hatte ihre Familie in den letzten drei Jahren genug zu essen und konnte sogar etwas sparen. Ka Lucs geräumiges Haus erstrahlt noch in neuem Glanz. Sie sagte: „Dank der Kaffeeernte konnten wir ein großes Haus bauen. Die Zeiten des Hungers sind vorbei, wir haben genug zu essen und können sparen, und unsere Kinder haben eine Grundlage, um eigene Familien zu gründen.“
Die Familie K'Brối in der Gemeinde Hòa Ninh beispielsweise verdient dank des Kaffeeanbaus jährlich 2-3 Milliarden VND. K'Brối erklärte, dass die Bevölkerung seit den Anfängen des Kaffeeanbaus in Di Linh dieser Kulturpflanze treu geblieben sei. Nach jahrelangen Preisschwankungen hätten die guten Ernten und die hohen Preise der letzten Jahre den Menschen einen echten Aufschwung beschert: Sie könnten sich Autos kaufen und neue, geräumige Häuser bauen.
Während einer Exkursion für den Artikel „Das Milliardärsdorf Tay“ der Zeitung Lam Dong konnte ich die durch den Kaffeeanbau bewirkte Transformation in Bao Lam 1 hautnah miterleben. Schon ein Zitat des Dorfvorstehers Nong Van Huong verdeutlicht den Unterschied: „Die ersten Bewohner ließen sich vor fast 40 Jahren hier nieder. Anfangs bauten sie Tee zur Weiterverarbeitung an, später stellten die Bauern auf Kaffee um. Trotz Preisschwankungen bewirtschaften die Menschen weiterhin die gleiche Fläche von etwa 287 Hektar mit 212 Haushalten und führen Nachpflanzungen und Veredelungen neuer Sorten durch. Gute Ernten und gute Preise haben den Menschen zu Wohlstand verholfen und das Dorf in ein Milliardärsdorf verwandelt, in dem die meisten Einwohner Milliarden von Dong verdienen. Allein im Dorf gibt es 50 Autos im Wert von Milliarden von Dong; die diesjährige Kaffeeernte hat zu noch mehr neuen Autos und Häusern geführt.“
Diese Ergebnisse sind dem Engagement der Partei, des Staates und der lokalen Behörden zu verdanken, die über mehrere Zeiträume hinweg Agrarförderungsmaßnahmen zur Entwicklung des Kaffeeanbaus in Gebieten ethnischer Minderheiten umgesetzt haben. Ziel war es, eine sesshafte Landwirtschaft zu fördern und die Armut zu bekämpfen. Zu diesen Maßnahmen zählen verschiedene Lösungen der lokalen Behörden, wie beispielsweise die Einrichtung von Baumschulen und die direkte Lieferung von Setzlingen an Menschen in abgelegenen Gebieten für Neuanpflanzungen, die Bereitstellung von Düngemitteln, Pflanzenschutzmitteln, landwirtschaftlichen Betriebsmitteln, Maschinen und Werkzeugen sowie Schulungen zur Verbesserung der Anbautechniken. Infolgedessen hat sich die Kaffeeanbaufläche im südlichen Zentralhochland kontinuierlich vergrößert.
Seien Sie proaktiver gegenüber… dem Markt
Kurz vor dem chinesischen Neujahr 2026 flammte das Thema erneut auf, als die Kaffeepreise zeitweise auf rund 95.000 VND/kg (grüne Kaffeebohnen) fielen. Laut lokalen Bauern war die Produktion von Kaffee zu Preisen von 70.000–80.000 VND/kg (grüne Bohnen) jedoch weiterhin rentabel. Tatsächlich haben die Anbauer in den Dörfern des südlichen Zentralhochlands inzwischen in Maschinen investiert, um die Bohnen zu trennen und ihren gereinigten Kaffee sogar selbst zu verarbeiten und auf dem Markt zu verkaufen.
Das Gebiet Loc Tan, heute Bezirk 2 von Bao Loc, ist die Heimat der ethnischen Gruppen der Ma und K'ho und verfügt über rund 2.800 Hektar Kaffeeplantagen. Kaffee erfreut sich derzeit großer Beliebtheit und erzielt gute Preise, was vielen Familien ein beträchtliches Einkommen sichert. Herr K'Bet, Sekretär des Parteiverbandes der Wohngruppe 38, erklärte: „Unsere Wohngruppe umfasst derzeit 184 Haushalte, hauptsächlich Angehörige der Ma und K'ho. Dank des Kaffeeanbaus als Hauptanbauprodukt verbessert sich das Leben unserer Bevölkerung stetig, wodurch viele Familien Wohlstand erlangen konnten.“
Bei seinen Besuchen in den Dörfern der ethnischen Gruppen der Ma und K'ho mit K'Nir, dem ehemaligen stellvertretenden Parteisekretär der Gemeinde Loc Tan (alt), zeigte er sich stets begeistert, da die Menschen sich mit Maschinen zur Produktion hochwertiger Kaffeebohnen ausgerüstet hatten. Laut K'Nir haben die Ma und K'ho in der Region zahlreiche Bewässerungsanlagen, Pflanzenschutzspritzen und Kaffeeschälmaschinen angeschafft. Üblicherweise teilen sich drei bis vier Haushalte eine Schälmaschine, während Haushalte mit größeren Flächen über eigene Maschinen verfügen, um unabhängiger zu sein. Dadurch können die Menschen ihre Kaffeebohnen lagern und auf höhere Preise für den Verkauf warten, wodurch sie auf dem Markt proaktiver agieren.
In vielen Gebieten von Bao Loc, Bao Lam und Di Linh bringen Kaffeebauern im Allgemeinen und Angehörige ethnischer Minderheiten im Besonderen ihre geernteten Kaffeebohnen häufig zu Trocknungsanlagen, um deren natürliches Aroma, ansprechende Farbe und Feuchtigkeitsgehalt zu erhalten. Dies trägt dazu bei, Produktionskosten zu sparen und die Qualität zu verbessern, um die Exportnachfrage in vielen Ländern zu decken.
Um im Markt proaktiver zu agieren und den Wert ihrer Arbeit – vom Anbau über die Pflege bis zur Ernte – selbst zu bestimmen, hat die K'ho-Frau ein reines Kaffeeprodukt entwickelt, das sich großer Beliebtheit erfreut. Während der Kaffeeerntezeit, sobald die Kirschen rot gereift sind, erntet Frau Ka Nhuy in der Gemeinde Bao Lam 3 die ganzen, frischen Kaffeekirschen und trocknet sie, bis der Feuchtigkeitsgehalt der Kaffeebohnen 12–13 % beträgt. Nach dem Mahlen und Entfernen der äußeren Schale trocknet sie die Bohnen erneut, sortiert dann beschädigte, schwarze und verschrumpelte Bohnen aus, entfernt das Pergamenthäutchen, röstet sie leicht 3–5 Minuten lang, um die Feuchtigkeit zu reduzieren, spült sie ab und fermentiert sie in traditionellen Reisweinkrügen. Diese Krüge werden zur Reisweinfermentation verwendet und bewahren noch immer ein leichtes Aroma. Die Kaffeebohnen werden in die Krüge gefüllt, fermentieren 6 Monate lang, werden dann gemahlen und zum Endprodukt verarbeitet. Guter Kaffee, kombiniert mit schönen Gläsern, ergibt ein Produkt mit einem reichen, betörenden Aroma von Bergen und Wäldern. Frau Ka Nhuy ist mit diesem Konzept derzeit sehr erfolgreich und genießt sowohl innerhalb als auch außerhalb der Provinz einen guten Ruf.
Nicht nur investieren Kaffeebauern eigenständig in die proaktive Marktsteuerung, sondern in den Gebieten Di Linh, Bao Lam und Bao Loc haben die lokalen Behörden auch zahlreiche Produktionsnetzwerke, Kooperativen und spezialisierte Bio-Kaffeeanbaugebiete eingerichtet. Viele Haushalte der ethnischen Gruppen der Ma, K'ho, Tay und Nung beteiligen sich an diesen Produktionsmodellen. Dies sichert die Versorgung mit Material für Anbau und Pflege des Kaffees sowie den Absatzmarkt.
In Interviews über die Veränderungen im Leben ethnischer Minderheitengruppen wie der Ma, K'ho, Tay und Nung in den Gebieten Di Linh, Bao Lam und Bao Loc bestätigten die Gemeindevorsteher übereinstimmend, dass sich das Leben der Menschen in den letzten Jahren dank der Rekordkaffeeernte und der guten Preise auf wundersame Weise verändert habe, mit dem Bau geräumiger Häuser, den vielen positiven Veränderungen in den neuen ländlichen Gebieten und einem fröhlichen und erfolgreichen Tet-Fest.
Quelle: https://baolamdong.vn/giot-dang-tren-mien-dat-ngot-421913.html
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