Senken Sie den Blutzucker mit Kürbiskernen, aber vermeiden Sie dies

Kieu Vu (Zusammengestellt von Indiaexpress & webmd) – Samstag, 14. September 2024, 10:00 Uhr (GMT+7)

Kürbiskerne können die Senkung des Blutzuckerspiegels effektiv unterstützen. Foto: Hai Anh

Blutzucker reduzieren

Kürbiskerne und Kürbiskernprodukte können zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Da Kürbiskerne eine gute Ballaststoffquelle sind, keinen Zucker enthalten und reich an Magnesium sind, können sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Menschen mit Typ-2-Diabetes können ihren Arzt fragen, ob sie Kürbiskernöl zum Kochen verwenden oder geröstete Kürbiskerne als gesunden Snack essen können.

Dies ist auch eine Samenart, die Proteine, Ballaststoffe, Mineralien, ungesättigte Fettsäuren und Phytosterole liefert, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Darüber hinaus trägt Kürbiskernöl auch zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Insbesondere einige Wirkstoffe in Kürbiskernen haben die Fähigkeit, die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen.

Ein weiterer Bestandteil von Kürbiskernen ist Zink. Dies ist eine Substanz, die für die Insulinsynthese benötigt wird. Zink bindet an Insulinrezeptorstellen und aktiviert Insulinwege. Der hohe Gehalt an Linolsäure in Kürbiskernen kann zudem den Blutzuckerspiegel effektiv senken.

Was ist bei der Blutzuckersenkung mit Kürbiskernen zu beachten?

Kürbiskerne sind reich an Antioxidantien, die auf natürliche Weise zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Dies bedeutet jedoch auch, dass es für Menschen mit niedrigem Blutdruck oder die Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck einnehmen, gefährlich sein kann. Menschen dieser Gruppe sollten den Verzehr von Kürbiskernen einschränken oder vermeiden.

Essen Sie Kürbiskerne mit Schale : Geschälte Kürbiskerne können viele Zusatzstoffe enthalten, die die Kürbiskerne weniger gesund machen als das Original. Wenn Sie zu viel essen, kann Ihr Körper zu viel Salz aufnehmen, was nicht gut für Ihre Gesundheit ist.

Menschen mit Zahnproblemen sollten keine Kürbiskerne essen : Menschen mit Aphten oder Zahnfleischentzündungen sollten keine Kürbiskerne essen, da beim Verzehr von Kürbiskernen viel Speichel verbraucht wird und der Mund dadurch schnell austrocknet.

Essen Sie nicht zu viele Kürbiskerne : Kürbiskerne enthalten unlösliche Ballaststoffe, die gut für das Darmsystem sind. Zu viel davon kann jedoch zu Verdauungsstörungen und sogar zu saurem Reflux führen, was Sodbrennen verursacht.

Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/ha-duong-huyet-bang-hat-bi-ngo-nhung-can-tranh-dieu-nay-1393970.ldo