Ha Tinh repliziert Pilzzuchtmodell

Pilzzuchttechniken sind recht einfach, nutzen verfügbare Rohstoffe und eignen sich für die brachliegende landwirtschaftliche Zeit. Daher wird dieses Modell seit über 10 Jahren von Frau Tran Thi Minh in der Wohnanlage Dong Tan im Bezirk Ha Huy Tap angewendet.

Frau Minh betreibt derzeit eine 230 m² große, geschlossene Produktionsstätte, in der sie pro Saison über 20.000 Beutel Champignons produziert. Neben der strengen Hygiene in der Anlage und der Kontrolle von Luftfeuchtigkeit, Licht und Temperatur achtet Frau Minh bei jedem Arbeitsschritt sorgfältig darauf, das Substrat zu mischen, es zu sterilisieren und die Pilzbrut beim Keimen zu pflegen. Dank der strikten Einhaltung des Produktionsprozesses werden regelmäßig Champignons von hoher Qualität geerntet.

Der Anbau von Pilzen trägt zur Einkommenssteigerung von Frau Tran Thi Minh in der Wohnanlage Dong Tan im Stadtteil Ha Huy Tap bei.

Obwohl die Region Ky Xuan noch nicht lange besteht, haben viele Haushalte mutig in Pilzzuchtbetriebe investiert und ihr Pilzsortiment erweitert. Dank der strikten Einhaltung der Produktionsprozesse gedeihen die Pilze prächtig und erzielen hohe Erträge. Neben den traditionellen Austernpilzen haben viele Haushalte mutig auf den Anbau von wirtschaftlich wertvollen Pilzen wie Lingzhi- und Grünen Limettenpilzen umgestellt – deren Anbau zwar anspruchsvollere Techniken erfordert, aber auch beträchtliche Einnahmen generiert. Die Erweiterung des Pilzsortiments deckt nicht nur die vielfältigen Marktbedürfnisse ab, sondern eröffnet auch neue Wege für eine nachhaltige Rohstoffproduktion und trägt so zur Schaffung neuer Lebensgrundlagen für die Menschen in der Küstenregion von Ky Xuan bei. Gleichzeitig wird der wirtschaftliche Wert der Anbaufläche gesteigert.

Herr Phan Huy Tuan aus der Gemeinde Ky Xuan berichtete: „Anfangs waren wir sehr besorgt, als wir vermehrt Lingzhi- und Grüne Lim-Pilze anbauten, da diese Pilzarten anspruchsvollere Anbautechniken erfordern und die Saatgutbeutel teurer sind. Dank der Unterstützung der lokalen Regierung, die es uns ermöglichte, uns in der Provinz umzusehen und von Vorbildern zu lernen, und der engen Begleitung des Anbauprozesses durch die Landwirtschaftsbeamten der Gemeinde, konnten wir diese Pilzarten bisher jedoch alle erfolgreich anbauen. Wir erwarten, dass wir zu Tet viele Pilzprodukte auf dem Markt anbieten können.“

Das Pilzzuchtmodell von Frau Bui Thi Anh (blaues Hemd) in der Gemeinde Ky Xuan bringt jährliche Einnahmen in Höhe von mehreren hundert Millionen Dong ein.

Aufgrund der damit verbundenen Vorteile wird der Pilzanbau in Ha Tinh immer weiter ausgebaut. Die gesamte Provinz zählt derzeit fast 300 Pilzzuchtbetriebe mit rund 340 produzierenden Haushalten – ein Zuwachs von 264 Haushalten im Vergleich zu 2013. Die Anbaufläche der Pilzfarmen hat sich rasant vergrößert, von über 8.600 ^m² im Jahr 2013 auf fast 90.000 ^m² Anfang 2025. Die Gesamtproduktion aller Pilzarten lag 2013 bei knapp 13 Tonnen und ist mittlerweile auf über 300 Tonnen gestiegen. Besonders hervorzuheben ist die Initiative und das Engagement des Zentrums für Wissenschaft , Technologie und digitale Transformation des Wissenschafts- und Technologieministeriums von Ha Tinh. Dadurch konnte Ha Tinh die Technologie von wenigen Speisepilzarten auf über 20 verschiedene Speise- und Heilpilzsorten ausbauen. Diese Pilze werden von der Bevölkerung selbst gezüchtet und angebaut, was ein hohes Einkommen sichert und zur Diversifizierung der Branche beiträgt. Viele Anlagen wurden einer Tiefenverarbeitung unterzogen und sind zu Versuchsstandorten im Rahmen des neuen ländlichen Bauens geworden.

Frau Nguyen Thi Hong Thuong vom Zentrum für Wissenschaft, Technologie und digitale Transformation des Wissenschafts- und Technologieministeriums von Ha Tinh erklärte: „Der Pilzanbau entwickelt sich in Ha Tinh derzeit rasant und breitet sich stetig aus. Viele Haushalte investieren in Maschinen und Geräte, um eine optimale Pilzproduktion zu gewährleisten. Wir sind uns bewusst, dass dies ein Wirtschaftszweig mit großem Entwicklungspotenzial ist. Künftig werden wir in Zusammenarbeit mit den Kommunen Schulungen und praktische Übungen vor Ort organisieren, um den Menschen das nötige Wissen über den Pilzanbau zu vermitteln, die Effizienz der Anbaumethoden in Ha Tinh zu verbessern und so zu höheren Einkommen und neuen Arbeitsplätzen beizutragen.“

Die Bevölkerung von Ha Tinh hat eine Vielzahl von Austernpilzen und Lingzhi-Pilzen entwickelt, die ein hohes Einkommen generieren.

Aktuell beginnt für die Pilzzüchter in Ha Tinh die Hauptsaison. Neben der Ausweitung der Anbauflächen konzentrieren sich Genossenschaften, Gruppen und Pilzzüchter darauf, die Qualität zu verbessern, den Marktzugang zu erweitern und Handelsprodukte zu entwickeln, um den Pilzanbau effektiv und nachhaltig zu fördern und so zur Verbesserung der Lebensbedingungen und zur Stärkung der ländlichen Wirtschaft in Ha Tinh beizutragen.

Kommentar (0)