Mit dem Pflücken von Blättern, die die Menschen in der Antike zur Behandlung von Verdauungskrankheiten verwendeten, um daraus Tee zuzubereiten, verdienen die Bauern in einem Bezirk in Hai Duong das Doppelte.

Seit etwa zwei Jahren werden junge Guavenblätter und -knospen in Thanh Ha ( Hai Duong ) zu Rohstoffen für die Teezubereitung und haben einen hohen wirtschaftlichen Wert.

Guavenknospentee hilft, den Wert zu steigern

Thanh Ha-Guave wird in vielen Gemeinden wie Lien Mac, An Phuong, Thanh Xuan und Tan Viet angebaut. Normalerweise wird Guave angebaut, um ihre Früchte das ganze Jahr über zu verkaufen. Als jedoch kürzlich entdeckt wurde, dass Guavenblätter und -knospen auch viele Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben, kauften viele Bauern Guavenknospen, um sie zu trocknen und zu Tee zu verarbeiten, was zur Diversifizierung der Produkte aus Guavenbäumen beitrug.

Die Verarbeitung von Guavenknospentee eröffnet zudem neue Wege, indem sie dazu beiträgt, den wirtschaftlichen Wert der Guavenbäume zu steigern und eine nachhaltige Einkommensquelle für die örtlichen Bauern zu schaffen.

Frau Bui Thi Hoi aus der Gemeinde Lien Mac sagte, dass ihre Familie in den über 30 Jahren, in denen sie Guaven anbaute, hauptsächlich die Früchte zum Verkauf erntete. In den letzten zwei Jahren kamen jedoch einige Produktions- und Verarbeitungsanlagen für Guavenblütentee in die Gemeinde und Menschen von außerhalb, um zu kaufen. Daher konzentrierte sich ihre Familie mehr als zuvor auf die Pflege der Guavenbäume, damit sie sowohl Blüten als auch Früchte ernten konnten. Während sie vorher nur 8 Millionen VND/Sao/Jahr mit Guaven verdienten, können sie jetzt mit Blüten und Früchten 10 Millionen VND/Sao/Jahr einbringen.

Das Einkommen der Guavenbauern stieg durch den Verkauf von Guavenknospen zur Teezubereitung.

Mit mehr als 3 Sao Guaven ist die Ernte junger Blätter und Knospen für Frau Vu Thi Thom in der Gemeinde An Phuong seit vielen Monaten eine Freude. Wenn die Guavenfrüchte noch klein sind und noch nicht geerntet wurden, besucht sie oft die Felder, um Knospen zum Verkauf zu pflücken. Manchmal bekommt sie ein Dutzend Kilo, manchmal 20 Kilo, die sie an Händler verkauft, die direkt vom Garten kommen. „Wenn man hart arbeitet, kommt immer Geld rein“, freut sich Frau Thom.

Um Guavenknospen und -früchte ernten zu können, düngen die Guavenbauern den Baum nach jeder Fruchternte, damit er sprießt und neue Blätter wachsen. Dabei kommen keine Pestizide zum Einsatz und sie befolgen das VietGAP-Verfahren, um die Sicherheit der Nutzer zu gewährleisten.

Die Herstellung von Guavenknospentee ist nicht allzu kompliziert, erfordert aber Sorgfalt. Nach der Ernte werden die Guavenknospen gereinigt, natürlich getrocknet und anschließend von Hand verarbeitet, um ihre medizinischen Eigenschaften zu erhalten. Guavenknospentee hat nicht nur ein mildes Aroma, sondern enthält auch viele gesundheitsfördernde Nährstoffe. Guavenknospentee unterstützt die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und reinigt den Körper, weshalb er auf dem Markt immer beliebter wird.

Dank ihres großen Rohstoffanbaugebiets beliefern die Bauern von Thanh Ha nicht nur die Verarbeitungsanlagen im Bezirk mit Guavenknospen, sondern ziehen auch viele Händler aus anderen Orten zum Kauf an.

Nachhaltige Entwicklung

Die Nutzung von Guavenknospen zur Teeherstellung hilft den Bauern nicht nur, ihre Produkte zu diversifizieren, sondern reduziert auch die Verschwendung landwirtschaftlicher Ressourcen. Frau Le Thi Lieu aus der Gemeinde Thanh Lang, die sich auf den Ankauf von Guavenknospen in Thanh Ha spezialisiert hat, sagte: „Früher waren Guavenknospen fast wertlos, aber seit die Menschen Tee zubereiten, haben wir eine zusätzliche Einnahmequelle durch das Sammeln und Liefern frischer Guavenknospen. Der Verkaufspreis von Guavenknospen ist nicht so hoch wie der von Guavenfrüchten, aber er ist stabiler und hilft den Menschen, den Wert des Baumes zu maximieren.“

Guavenknospentee hat viele gesundheitliche Vorteile.

Frau Luong Thi Cuc, Vertreterin der Nam Vu Clean Agriculture Cooperative (Thanh Ha), sagte, dass die Produktion und Verarbeitung von Guavenblättern und Guavenknospen zu Tee dank des großen Potenzials der fruchtbaren Guavenregion sehr vielversprechend sei. Durchschnittlich beliefert die Genossenschaft den Markt jeden Monat mit Tausenden von Kisten Tee. Um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, hat die Genossenschaft Milliarden von VND in den Kauf von Ausrüstung und Maschinen sowie in den Aufbau einer Marke für Guavenknospentee investiert. „Bisher hat der Guavenknospentee der Genossenschaft den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllt und wird in einigen Supermärkten und Geschäften gerne konsumiert“, sagte Frau Cuc.

Derzeit gibt es in Thanh Ha eine Reihe von Produktionsanlagen für Guaventee. Allein in der Gemeinde Lien Mac gibt es drei Anlagen. Mit etwa 500 Hektar befindet sich hier auch die größte Guavenanbaufläche im Bezirk Thanh Ha.

Herr Pham Van Canh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Lien Mac, erklärte, dass der Konsumtrend heute auf Produkte natürlichen Ursprungs ohne Konservierungsstoffe umsteige. Guavenknospentee erfülle diese Kriterien voll und ganz und stoße bei vielen privaten Unternehmen und Produzenten auf Interesse. Auch viele Unternehmen wollen ihn in den Supermarkt bringen und exportieren. Dank der zusätzlichen Einnahmen aus dem Guavenanbau steigt das Einkommen der Gemeindebewohner allmählich.

Laut Herrn Canh nutzen die Bauern hier mit ihrer Kreativität und ihrem Scharfsinn nicht nur das Potenzial traditioneller Nutzpflanzen optimal, sondern tragen auch zur nachhaltigen Entwicklung der Guavenbäume bei. Die Menschen vor Ort werden jedoch ermutigt, ihre Produktionsanlagen nicht massiv zu erweitern, sondern sich für eine bessere Produktion und einen besseren Konsum zusammenzuschließen. Dabei hat die Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit oberste Priorität.

Der orientalischen Medizin zufolge sind Guavenblätter und -knospen sauer, adstringierend, neutral, ungiftig und wirksam bei Durchfall, Cholera, chronischer Ruhr, hämorrhagischen Traumata (Blutungen), Ekzemen, Juckreiz und Hitzeausschlag. Frisch oder getrocknet, in Wasser abgekocht, trinken. Zur äußerlichen Anwendung zerstoßen und auf die betroffenen Stellen auftragen.

Quelle: https://danviet.vn/hai-thu-la-nguoi-xua-hay-dung-tri-benh-tieu-hoa-lam-tra-nong-dan-mot-huyen-o-hai-duong-thu-tien-gap-doi-20250324101125916.htm