Tausende regionale Spezialitäten werden anlässlich des Tet-Festes eingeführt

Ho-Chi-Minh-Stadt Am Morgen des 18. Januar fand in Ho-Chi-Minh-Stadt die Veranstaltung „Vietnam Marketing Summit 2025 – Trade Promotion Program – OCOP Product Market – Local Specialties“ statt.

Ho-Chi-Minh-Stadt Am Morgen des 18. Januar fand in Ho-Chi-Minh-Stadt die Veranstaltung „Vietnam Marketing Summit 2025 – Trade Promotion Program – OCOP Product Market – Local Specialties“ statt.

Die Veranstaltung wurde vom Vietnam Non-Timber Forest Products Exchange Program (NTFP-EP) in Zusammenarbeit mit dem BSA Center for Business Research and Enterprise Support organisiert.

Herr Le Viet Binh, stellvertretender Büroleiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und Leiter der südlichen Repräsentanz des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, hielt die Eröffnungsrede der Veranstaltung. Foto: Minh Sang.

In seiner Eröffnungsrede erklärte Herr Le Viet Binh, stellvertretender Büroleiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und Leiter der südlichen Repräsentanz des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung: „Nach sechsjähriger Umsetzung des Programms ‚Eine Gemeinde, ein Produkt‘ (OCOP-Programm) ist das Programm in 63/63 Provinzen und Städten mit mehr als 600 Einheiten auf Bezirksebene und mehr als 80 % der Einheiten auf Gemeindeebene weit verbreitet.“ Bis Ende 2024 wird es im ganzen Land über 14.600 OCOP-Produkte mit 3 oder mehr Sternen geben, von denen mehr als 70 % mit 3 Sternen bewertet sind, etwa 26 % mit 4 Sternen und der Rest sind 5-Sterne-Produkte.

Am Handelsförderungsprogramm – OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten nehmen mehr als 80 Einheiten/30 Provinzen und Städte teil, wobei regionale Spezialprodukte 3 bis 5 OCOP-Sterne erreichen, Produkte der ethnischen Gemeinschaften Dao, Bahar, K'ho, Chau Ma, S'Tieng, E De ... bis hin zu Bergprovinzen im Norden, Zentrum und zentralen Hochland mit vielfältigen und reichen Produktgruppen wie Lebensmitteln, landwirtschaftlichen Produkten, Kunsthandwerk, Geschenken, Naturkosmetik ...

An der OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten nehmen 80 Einheiten/30 Provinzen und Städte teil, mit OCOP-Spezialprodukten von 3 bis 5 Sternen. Foto: Minh Sang.

Durch Ausstellungen, Handelsaktivitäten, Seminare, kulturellen und kulinarischen Austausch usw. wird das Programm dazu beitragen, die lokale Wirtschaftsentwicklung zu fördern, die Marktzugangskapazität zu verbessern und nachhaltige Kooperationsmöglichkeiten für Unternehmen der Gemeinde zu erweitern. Diese Veranstaltung ist eine Gelegenheit, OCOP-Produkte und lokale Spezialitäten den in- und ausländischen Verbrauchern näherzubringen.

Umfragen und Einschätzungen zufolge ist eine der auffälligsten Auswirkungen des OCOP-Programms die Veränderung des aktuellen Produktionsstatus von Produkten, die Veränderung der Denk- und Produktionsprozesse von OCOP-Einheiten, die Umwandlung vom reinen Geschäft zur Produktherstellung und die zunehmende Vernetzung der OCOP-Produktketten durch regionale Verknüpfungen. Als nächstes folgen Änderungen bei Verpackung, Produktqualität und sozialen Beiträgen des OCOP-Programms.

Insbesondere hat das Programm eine positive Veränderung im Handel bewirkt, indem es eine Online-Verkaufssitzung auf TikTok gab, die auf OCOP-Produkte spezialisiert war, wodurch die meisten von ihnen in das Vertriebssystem gelangten und ein Treffpunkt zwischen Produktion und Konsum entstand …

Allerdings muss das OCOP-Programm laut Agrarexperten gestärkt werden, um es auszuweiten, eine landwirtschaftliche Produktionsachse für den Export zu schaffen, fair mit den Ländern der Region zu konkurrieren und den Mehrwert für die OCOP-Teilnehmer zu erhöhen.

Auf der Veranstaltung werden verschiedenste Produktgruppen wie Lebensmittel, Agrarprodukte, Kunsthandwerk, Geschenkartikel, Naturkosmetik… ausgestellt und vorgestellt. Foto: Minh Sang.

Laut Herrn Felix Tanedo, Koordinator des AFOCO-Projekts (Asian Forestry Association) in Asien, wurde das Vietnam Non-Timber Forest Products Exchange Program (NTFP-EP) vom Southern Institute of Ecology und dem Asian Non-Timber Forest Products Exchange Program ins Leben gerufen. Die Aufgabe von NTFP-EP Vietnam besteht in der Erforschung, Erhaltung und Entwicklung nichtholziger Forstprodukte in Vietnam. Darüber hinaus spielt die Organisation auch eine Rolle bei der Förderung einer nachhaltigen Waldnutzung und -bewirtschaftung. Erhaltung der biologischen Vielfalt durch den Aufbau der Kapazitäten waldabhängiger Gemeinschaften und gemeindebasierter Unternehmen, die nicht aus Holz forstwirtschaftliche Produkte herstellen.

Das Programm setzt derzeit das AFOCO-CLMV-NTFP-EP-Asien-Projekt zur Verbesserung der lokalen Lebensbedingungen und Marktverbindungen um.   „Wir wollen Angehörige ethnischer Minderheiten schulen und ihre Kompetenzen für die Entwicklung von Nichtholzprodukten stärken. Wir schulen sie in Marketingfähigkeiten und ermöglichen ihnen den Zugang zu vielfältigen und größeren Märkten. Wenn sie mit Nichtholzprodukten mehr verdienen, reduzieren sie Abholzung und Waldbrände…“, erklärte Felix Tanedo.

Tet-Atmosphäre mit Dong-Blatt-Produkten zum Verpacken von Kuchen, die an den Ständen vorgestellt wurden. Foto: Minh Sang.

Frau Trinh Thi My Dung, Leiterin des NTFP-EP Vietnam Non-Timber Forest Products Exchange Program, sagte: „Das Programm zielt darauf ab, Wälder zu erhalten und gleichzeitig nachhaltige Lebensgrundlagen für die örtlichen Gemeinden zu entwickeln.“ Einschließlich der Anwendung von PGS-Bewertungsstandards mit Beteiligung der Gemeinschaft am Ausbeutungs- und Überwachungsprozess.

PGS-Standards werden auf lokaler Ebene und in Zusammenarbeit mit Interessengruppen entwickelt. Für die teilnehmenden ethnischen Minderheiten fallen keine hohen jährlichen Kosten für die Neubewertung an, was den Bedingungen der ethnischen Minderheitengemeinschaften in den Bergen entspricht. Die Community wird sich gegenseitig über QR-Codes überwachen.

Laut Frau Dung hat das NTFP-EP-Programm derzeit drei Gruppen von Nichtholz-Forstprodukten dabei unterstützt, die PGS-Standards zu erreichen, darunter die PơKao-Honiggruppe in Lam Dong, die Bambussprossengruppe in Kon Tum und die Ba Che-Gelbblütenteegruppe in Quang Ninh. Auch in Zukunft wird das Programm die verbleibenden Gruppen dabei unterstützen, diese Standards zu erreichen.

„Die OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten findet zwei Tage lang (vom 18. bis 19. Januar) an einem besonderen Ort statt, der zugleich fremd und vertraut ist und die Zusammenarbeit des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit dem BSA-Zentrum, landwirtschaftlichen Unternehmen und Verbrauchern verdeutlicht. Die Veranstaltung umfasst Austauschaktivitäten zwischen Verkäufern und Käufern einzigartiger Produkte, darunter viele Produkte der Volksgruppen Dao, Ba Na, E De, S‘Tieng und Rak Ray …, die zum ersten Mal in Ho-Chi-Minh-Stadt zu sehen sind“, sagte Herr Tran Ngoc Quyen, Direktor des Instituts für Angewandte Materialwissenschaft.

Einige Bilder von der Veranstaltung heute Morgen:

Die ethnischen Gruppen der Dao, Bahar, K'ho, Chau Ma, S'Tieng und Ede, die in die Bergprovinzen im Norden, in der Mitte und im zentralen Hochland kamen, brachten viele einzigartige kulturelle Besonderheiten in die Veranstaltung ein. Foto: Minh Sang.

Darbietungen zum kulturellen Austausch bei der Eröffnungszeremonie der Veranstaltung: Foto: Minh Sang.

Das NTFP-EP-Programm hat drei Gruppen nichtholziger Forstprodukte dabei unterstützt, die PGS-Standards zu erreichen. Foto: Minh Sang.

Die OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten findet 2 Tage lang (vom 18. bis 19. Januar) mit einem speziellen Bereich statt. Foto: Minh Sang.

Bei der Veranstaltung konnten die Teilnehmer Spitzenköchen bei der Zubereitung von Pho aus dem zentralen Hochland zusehen. Foto: Minh Sang.

Die Delegierten genossen bei der Veranstaltung den einzigartigen Geschmack des Pho aus dem zentralen Hochland. Foto: Minh Sang.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hang-ngan-dac-san-vung-mien-duoc-gioi-thieu-dip-can-tet-d417993.html