Anlässlich des Tet-Festes werden Tausende regionaler Spezialitäten vorgestellt.

Ho-Chi-Minh-Stadt Am Morgen des 18. Januar fand in Ho-Chi-Minh-Stadt die Veranstaltung „Vietnam Marketing Summit 2025 - Handelsförderungsprogramm - OCOP-Produktmarkt - Lokale Spezialitäten“ statt.

Ho-Chi-Minh-Stadt Am Morgen des 18. Januar fand in Ho-Chi-Minh-Stadt die Veranstaltung „Vietnam Marketing Summit 2025 - Handelsförderungsprogramm - OCOP-Produktmarkt - Lokale Spezialitäten“ statt.

Die Veranstaltung wurde vom Vietnam Non-Timber Forest Products Exchange Program (NTFP-EP) in Zusammenarbeit mit dem BSA Center for Business Research and Enterprise Support organisiert.

Herr Le Viet Binh, stellvertretender Büroleiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und Leiter der südlichen Repräsentanz des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, hielt die Eröffnungsrede bei der Veranstaltung. Foto: Minh Sang.

In seiner Eröffnungsrede berichtete Herr Le Viet Binh, stellvertretender Büroleiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und Leiter der südlichen Repräsentanz des Ministeriums: Nach sechs Jahren Laufzeit des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP-Programm) ist dieses in allen 63 Provinzen und Städten mit über 600 Verwaltungseinheiten auf Bezirksebene und einer Beteiligung von über 80 % der Gemeindeeinheiten weit verbreitet. Bis Ende 2024 wird es landesweit über 14.600 OCOP-Produkte mit mindestens drei Sternen geben, davon mehr als 70 % mit drei Sternen, etwa 26 % mit vier Sternen und der Rest mit fünf Sternen.

Das Handelsförderungsprogramm – OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten umfasst mehr als 80 teilnehmende Einheiten aus 30 Provinzen und Städten. Präsentiert werden regionale Spezialitäten, die mit 3 bis 5 OCOP-Sternen ausgezeichnet wurden. Das Angebot reicht von Produkten der ethnischen Gruppen der Dao, Bahar, K'ho, Chau Ma, S'Tieng und Ede bis hin zu Produkten aus den Bergprovinzen im Norden, in der Mitte und im zentralen Hochland. Die Produktvielfalt ist groß und umfasst Lebensmittel, landwirtschaftliche Produkte, Kunsthandwerk, Geschenkartikel und Naturkosmetik.

Die OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten – umfasst 80 teilnehmende Unternehmen aus 30 Provinzen und Städten mit OCOP-Spezialitäten von 3 bis 5 Sternen. Foto: Minh Sang.

Durch Ausstellungen, Handel, Seminare, kulturellen und kulinarischen Austausch etc. trägt das Programm zur Förderung der lokalen Wirtschaftsentwicklung , zur Verbesserung des Marktzugangs und zum Ausbau nachhaltiger Kooperationsmöglichkeiten für lokale Unternehmen bei. Die Veranstaltung bietet OCOP-Produkten und regionalen Spezialitäten die Chance, in- und ausländische Konsumenten besser kennenzulernen.

Laut Umfragen und Analysen besteht eine der bedeutendsten Auswirkungen des OCOP-Programms in der Veränderung des aktuellen Produktionsstatus von Produkten, der Umgestaltung des Denkens und der Produktionsprozesse von OCOP-Unternehmen, dem Wandel von reinen Handelsunternehmen hin zur Produktherstellung. Die OCOP-Produktketten sind zunehmend durch regionale Verbindungen vernetzt. Hinzu kommen die Veränderungen in den Bereichen Verpackung, Produktqualität und soziales Engagement im Rahmen des OCOP-Programms.

Das Programm hat insbesondere im Bereich des Handels eine positive Veränderung bewirkt, mit einer Online-Verkaufsaktion auf TikTok, die sich auf OCOP-Produkte spezialisiert hat und dadurch die meisten davon in das Vertriebssystem integriert hat, wodurch ein Treffpunkt zwischen Produktion und Konsum geschaffen wurde...

Laut Agrarexperten muss das OCOP-Programm jedoch gestärkt werden, um es auszuweiten, eine landwirtschaftliche Produktionsachse für den Export zu schaffen, fair mit Ländern in der Region konkurrieren zu können und die Wertschöpfung für die OCOP-Teilnehmer zu steigern.

Auf der Veranstaltung wurden verschiedene Produktgruppen wie Lebensmittel, Agrarprodukte, Kunsthandwerk, Geschenkartikel und Naturkosmetik präsentiert und vorgestellt. Foto: Minh Sang.

Laut Felix Tanedo, Koordinator des AFOCO-Projekts (Asian Forestry Association) in Asien, wurde das vietnamesische Austauschprogramm für Nichtholzprodukte (NTFP-EP) vom Südlichen Institut für Ökologie und dem Asiatischen Austauschprogramm für Nichtholzprodukte gegründet. Das vietnamesische NTFP-EP hat die Aufgabe, Nichtholzprodukte in Vietnam zu erforschen, zu erhalten und weiterzuentwickeln. Darüber hinaus fördert die Organisation eine nachhaltige Waldnutzung und -bewirtschaftung sowie den Erhalt der Biodiversität durch die Stärkung der Kapazitäten waldabhängiger Gemeinschaften und gemeinschaftsbasierter Unternehmen, die Nichtholzprodukte herstellen.

Das Programm setzt derzeit das AFOCO-CLMV-NTFP-EP-Asia-Projekt zur Verbesserung der lokalen Lebensgrundlagen und Marktverbindungen um.   „Wir wollen die Menschen (ethnische Minderheiten) darin schulen und ihre Fähigkeiten verbessern, Nichtholzprodukte herzustellen. Wir vermitteln ihnen Marketingkenntnisse und helfen ihnen, Zugang zu vielfältigeren und größeren Märkten zu erhalten. Wenn sie durch Nichtholzprodukte ein höheres Einkommen erzielen, werden sie die Abholzung und die Waldbrände reduzieren…“, erklärte Felix Tanedo.

Tet-Atmosphäre mit Dong-Blatt-Produkten zum Einwickeln von Kuchen an den Ständen. Foto: Minh Sang.

Frau Trinh Thi My Dung, Leiterin des vietnamesischen Programms zum Austausch von Nichtholzprodukten aus dem Wald (NTFP-EP), erklärte: „Das Programm zielt darauf ab, Wälder zu erhalten und nachhaltige Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung zu schaffen. Dies umfasst die Anwendung von PGS-Bewertungsstandards und die Einbindung der Bevölkerung in die Nutzungs- und Überwachungsprozesse.“

Die PGS-Standards werden lokal und in Zusammenarbeit mit relevanten Akteuren entwickelt. Ethnische Minderheiten, die teilnehmen, haben keine hohen jährlichen Kosten für die Neubewertung, was den Gegebenheiten von Bergregionen mit ethnischen Minderheiten entgegenkommt. Die Gemeinschaften überwachen sich gegenseitig mithilfe von QR-Codes.

Laut Frau Dung unterstützt das NTFP-EP-Programm derzeit drei Gruppen von Nichtholzprodukten aus dem Wald bei der Erreichung der PGS-Standards: die Honiggruppe PơKao in Lam Dong, die Bambussprossengruppe in Kon Tum und die Goldblütenteegruppe Ba Che in Quang Ninh. Das Programm wird künftig auch die übrigen Gruppen bei der Erreichung dieser Standards unterstützen.

„Die OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten – findet vom 18. bis 19. Januar statt und bietet in einem besonderen Rahmen, der sowohl Ungewöhnliches als auch Vertrautes vereint, ein Zeichen der Partnerschaft zwischen dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, dem BSA-Zentrum, landwirtschaftlichen Betrieben und Verbrauchern. Die Veranstaltung umfasst einen Austausch zwischen Verkäufern und Käufern mit einzigartigen Produkten, darunter viele Erzeugnisse der ethnischen Gruppen der Dao, Ba Na, E De, S'Tieng und Rak Ray, die erstmals in Ho-Chi-Minh-Stadt präsentiert werden“, sagte Herr Tran Ngoc Quyen, Direktor des Instituts für Angewandte Materialwissenschaften.

Einige Bilder von der Veranstaltung heute Morgen:

Die ethnischen Gruppen der Dao, Bahar, K'ho, Chau Ma, S'Tieng und Ede, die in die Bergprovinzen des Nordens, der Mitte und des zentralen Hochlands kamen, brachten viele einzigartige kulturelle Merkmale zu der Veranstaltung mit. Foto: Minh Sang.

Kulturelle Austauschdarbietungen bei der Eröffnungszeremonie der Veranstaltung: Foto: Minh Sang.

Das NTFP-EP-Programm hat drei Gruppen von Nichtholz-Waldprodukten dabei unterstützt, die PGS-Standards zu erreichen. Foto: Minh Sang.

Die OCOP-Produktmesse – Lokale Spezialitäten – findet zwei Tage lang (vom 18. bis 19. Januar) in einem separaten Bereich statt. Foto: Minh Sang.

Bei der Veranstaltung konnten die Teilnehmer Spitzenköche bei der Zubereitung von Pho aus dem zentralen Hochland beobachten. Foto: Minh Sang.

Die Delegierten genossen bei der Veranstaltung den einzigartigen Geschmack von Pho aus dem zentralen Hochland. Foto: Minh Sang.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hang-ngan-dac-san-vung-mien-duoc-gioi-thieu-dip-can-tet-d417993.html