Hunderte Menschen erlitten Vergiftungen nach dem Verzehr einer japanischen Spezialität: gegrillter Aal

Am 29. Juli verbeugte sich Herr Shinji Kaneko, Präsident der Keikyu Department Store Co., Ltd. in Konan, Yokohama City, Präfektur Kanagawa, tief und drückte den Kunden, die letzte Woche eine Lebensmittelvergiftung erlitten hatten, nachdem sie Lunchboxen mit Aal aus dem Laden gegessen hatten, sein „aufrichtiges Beileid“ aus.

Unter den vergifteten Kunden befand sich ein Todesfall, vermutlich eine 90-jährige Frau.

Gegrillter Aal, auch Unagi genannt, aus Japan. Foto: iStock/KPS

Zu den Produkten des Ladens gehört Aal, der im traditionellen „Kabayaki“-Stil zubereitet wird: aufgespießt, gegrillt und mit süßer Sojasauce und Mirin-Reiswein beträufelt.

Das Kaufhaus Keikyu teilte mit, dass bei einer Untersuchung durch Gesundheitsbehörden eine Bakterienart namens Staphylococcus aureus in dem Produkt gefunden worden sei.

„Wir sind sehr besorgt über den Vorfall und bedauern ihn zutiefst. Wir werden bei den Ermittlungen der Gesundheitsbehörde uneingeschränkt kooperieren“, betonte Herr Kaneko.

Das in Tokio ansässige Restaurant Isesada, das einen Stand im Kaufhaus Keikyu betreibt, ist für die Verarbeitung und den Direktverkauf von Aalprodukten im Geschäft verantwortlich.

Aal wird auf der ganzen Welt verzehrt und ist besonders in Asien ein beliebtes Nahrungsmittel. In japanischen Gräbern gefundene Reliquien belegen, dass die Japaner ihn schon seit Tausenden von Jahren essen.

Ngoc Anh (laut AFP)

Quelle: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html