Schalotten sind teuer, deshalb beeilen sich die Leute, früh zu ernten.
In diesen Tagen beginnen die Menschen in der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, Provinz Nghe An , Schalotten zu ernten, um sie an Händler zu verkaufen. Derzeit sind die Preise für Schalotten bei Händlern doppelt, manchmal sogar dreimal so hoch wie an normalen Tagen.
Der Preis für Schalotten ist hoch. Daher nutzen die Menschen in der Gemeinde Nghi Thuan im Bezirk Nghi Loc in der Provinz Nghe An die frühe Erntezeit, um ihre Schalotten an Händler zu verkaufen. Foto: NT
Herr Nguyen Dinh Hong (wohnhaft in der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, Provinz Nghe An) sagte, dass Schnittlauch kurz vor Tet selten sei und Händler ihn deshalb zu einem Preis von über 100.000 VND/kg kauften. Nach Tet sank der Preis für Schnittlauch und liegt aktuell bei 50.000 VND/kg.
Laut Herrn Hong ist der Preis für Schalotten zu Saisonbeginn normalerweise hoch. Ab März, wenn die Schalotten massenhaft geerntet werden, ist das Angebot reichlich, und Schalotten kosten in der Regel nur etwa 20.000 bis 30.000 VND/kg. Daher nutzen viele die Gelegenheit, die Erntezeit zu nutzen, um zu verkaufen, wenn die Preise hoch sind.
Schalotten werden ausschließlich von Hand geerntet. Daher ist der Ernteprozess sehr zeitaufwendig und mühsam. Foto: NT
Frau Nguyen Thi Hoan (wohnhaft in der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, Nghe An) sagte, ihre Familie baue 3 Sao Schalotten an. Dieses Jahr ist die Schalottenernte gut und liegt bei über einer Tonne. Beim aktuellen Verkaufspreis erwartet die Familie einen Erlös von rund 50 Millionen VND.
Um Schalotten zu ernten, müssen die Menschen mit Werkzeugen jeden Busch einzeln ausgraben, um alle Zwiebeln zu erhalten. Daher ist der Ernteprozess auch sehr zeit- und arbeitsintensiv.
Auf den Zwiebelbeeten werden oft Mais und Gemüse angebaut, um das Einkommen auf derselben Fläche zu erhöhen. Foto: NT
In den letzten Jahren war Schnittlauch oft günstig, sodass der Schnittlauchanbau deutlich höhere Erträge als bei anderen Nutzpflanzen erzielte. Der Schnittlauchanbau ist zwar nicht teuer, nimmt aber viel Zeit in Anspruch, insbesondere die Ernte der Zwiebeln erfordert Geduld und Sorgfalt.
Branding für Schnittlauch
Herr Tran Nguyen Hoa, Leiter des Landwirtschaftsministeriums des Bezirks Nghi Loc, erklärte, dass der gesamte Bezirk derzeit über knapp 300 Hektar Schalottenanbaufläche mit einem Ertrag von 5 Tonnen pro Hektar verfüge. Schalotten werden hauptsächlich in der Gemeinde Nghi Thuan mit einer Fläche von über 80 Hektar angebaut. Schalotten sind derzeit eine wichtige Nutzpflanze und sichern den Menschen in einigen Gegenden ein stabiles Einkommen. Kürzlich unterstützte die lokale Regierung die Bevölkerung beim Aufbau einer Schalottenmarke nach VietGAP-Standards, um Produktivität und Wert zu steigern.
Derzeit verkaufen die Menschen in der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, Provinz Nghe An, Schalotten an Händler zu Preisen zwischen 45.000 und 50.000 VND/kg. Foto: NT
Insbesondere der Bauernverband der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, engagierte sich aktiv für die Mobilisierung und den Aufbau einer VietGAP-Schalottenkooperative im Weiler Bac Nhan Hoa. Zunächst schlossen sich 52 Haushalte des Weilers der Kooperative an. Die Mitglieder hielten sich strikt an den Prozess und bauten Schalotten unter strenger Aufsicht nach VietGAP-Standards an. Je nach Wachstumsstadium der Pflanze wurden geeignete Pflegemethoden angewendet. Dadurch wuchsen die Schalotten stabil, und auch Größe und Qualität der Knollen verbesserten sich.
Die Mitglieder der Genossenschaft kennen und befolgen die sicheren Anbauverfahren korrekt. Neben der Anwendung traditioneller Erfahrungen konzentrieren sie sich stets auf den Einsatz von Wissenschaft und Technologie, um Produktivität und Produktqualität zu steigern und so der Marktnachfrage gerecht zu werden. Die Schalottenprodukte der Schalottenkooperative der Gemeinde Nghi Thuan wurden bereits nach VietGAP-Standards zertifiziert und sind ein 3-Sterne-OCOP-Produkt.
Schalotten werden in der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, Provinz Nghe An, auf einer Fläche von über 80 Hektar angebaut. Foto: NT
Schalotten werden ab August gepflanzt und können etwa im Februar des Folgejahres geerntet werden. Der Anbau von Schalotten erfordert keinen großen Pflegeaufwand, und Schnittlauch ist selten von Schädlingen oder Krankheiten befallen. Der Ertrag ist jedoch höher als beim Anbau anderer Pflanzen, weshalb die Menschen sehr begeistert sind.
Nach der Bodenvorbereitung bringen die Menschen hier kompostierten Dünger aus und bauen Schnittlauch vollständig biologisch an. Zusätzlich werden die Schnittlauchreihen mit trockenem Stroh und Kiefernnadeln abgedeckt, was den Boden locker hält.
Die in der Gemeinde Nghi Thuan angebauten Schalotten sind prall und haben ein unverwechselbares Aroma, weshalb sie bei den Verbrauchern sehr beliebt sind. Während der Erntezeit kommen Händler auf die Felder, um sie zu kaufen.
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