Attraktives Phu Vinh Beef Jerky

Unter Verwendung von frischem Rindfleisch ohne Verunreinigungen und zur Gewährleistung der Qualität verarbeitet Herr Ho Phu Vinh (Inhaber des Phu Vinh Business Household, Da Phuoc Town, An Phu District) verschiedene Arten von zähem und knusprigem Beef Jerky mit köstlichem, einzigartigem Geschmack. Mit einer leicht salzigen Note und einer leicht würzigen Note auf der Zungenspitze erzeugt die Anlage einen einzigartigen Geschmack und ein Gefühl, das nicht mit anderen Produkten verwechselt werden kann.

Dies ist das Ergebnis langjähriger Forschungen von Herrn Vinhs Familie. Herr Vinh sagte, dass das Beef Jerky-Geschäft seiner Familie vor über 40 Jahren gegründet wurde. Früher wurde Rindfleisch vor dem Trocknen oder Sonnentrocknen nur gesalzen. Durch einfaches Trocknen und Marinieren sowie das Einholen von Kundenfeedback hat der Betrieb viele Verbesserungen bei der Auswahl und Kombination der Marinadengewürze erzielt.

Durch die Verbesserung der Methode und die Zugabe weiterer Zutaten erhält das Produkt heutzutage einen reichhaltigen Geschmack, der vielen Menschen gefällt. Das Produkt wird auf lokalen Festivals vorgestellt und weiterentwickelt. Insbesondere das Ba Chua Xu Festival auf dem Sam Mountain ist die Zielgruppe des Produkts. Besucher aus aller Welt kommen nach Chau Doc City – Sam Mountain, was der bequemste und nachhaltigste Weg ist, um das Produkt zu bewerben und zu konsumieren, das der Besitzer des Beef Jerky-Betriebs Phu Vinh so schätzt.

Laut Herrn Vinh ist die Produktqualität der wichtigste Faktor bei Phu Vinh Beef Jerky. Gleichzeitig ist Phu Vinh Beef Jerky aufgrund seiner praktischen Eigenschaften bei Mahlzeiten und Gelegenheiten zum Entspannen mit Freunden und Verwandten zu einem unverzichtbaren Geschenk für Touristen geworden. Um Qualitätsprodukte herzustellen, wählt Phu Vinh Business Household Zutaten, Verarbeitung und Verpackung sorgfältig aus. Deshalb wird frisches Rindfleisch von renommierten Betrieben gekauft. Die Zutaten werden gereinigt, alles überschüssige Fett wird entfernt und dann in kleine Stücke geschnitten. Das Fleisch wird gekocht, gewaschen, getrocknet, in dünne Scheiben geschnitten, weich gepresst und dann getrocknet.

Nach der Vorverarbeitung wird das Rindfleisch nach einem speziellen Rezept und Geheimnis mit Gewürzen mariniert. Das Fleisch verliert dabei seinen fleischigen Geruch nicht, die Süße des Fleisches bleibt erhalten. Nach dem Marinieren mit Gewürzen wird das Rindfleisch getrocknet und schließlich verpackt und etikettiert. „Je nach Trocknungszeit ist das Produkt knuspriges oder zähes Beef Jerky. Für zähes Beef Jerky beträgt die Trocknungszeit etwa 10 Stunden. Für knuspriges Beef Jerky ist die Trocknungszeit deutlich länger“, erklärte Herr Vinh.

Der Betrieb legt größten Wert auf Produktqualität. Von der Auswahl der Rohstoffe über die Vorverarbeitung, das Marinieren, Trocknen und Verpacken werden Lebensmittelsicherheit und Hygiene strengstens eingehalten. Neben zähem und knusprigem Beef Jerky verarbeitet Phu Vinh Business Household auch getrocknetes Schweinefleisch und Schweinswürste mit einzigartigem Geschmack. Die Produkte des Betriebs sind derzeit in vielen Geschäften und Lebensmittelständen auf dem Chau Doc-Markt erhältlich. Darüber hinaus bewirbt der Betrieb seine Produkte auch auf E-Commerce-Websites, in sozialen Netzwerken usw. und verfügt somit über einen großen Verbrauchermarkt.

Herr Vinh sagte, dass die Anlage den Markt durchschnittlich jeden Monat mit etwa 200 kg verschiedener Produkte beliefert. Insbesondere während des chinesischen Neujahrsfestes und der Touristensaison liegt der Verbrauch bei etwa einer Tonne Waren pro Monat. Der Preis ist mit 260.000 bis 650.000 VND/kg recht erschwinglich. Die Produkte sind in vielen verschiedenen Gewichtsklassen erhältlich, z. B. 40 g, 85 g, 100 g, 170 g, 250 g, 500 g usw., sodass die Verbraucher leicht zwischen verschiedenen Sorten wählen können.

Neben der Erhaltung lokaler Spezialitäten schafft Phu Vinh Business Household auch Arbeitsplätze für viele lokale Arbeitnehmer und beteiligt sich aktiv an sozialen Aktivitäten. Dadurch trägt es gemeinsam mit der lokalen Regierung zur Entwicklung der Wirtschaft und zur Gewährleistung der sozialen Sicherheit bei.

MINH DUC

Quelle: https://baoangiang.com.vn/hap-dan-kho-bo-phu-vinh-a419407.html