Die vietnamesische Reismarke basiert nicht nur auf Qualität, sondern auch auf ökologischer Nachhaltigkeit.
Kürzlich hat das Nationale Landwirtschaftliche Beratungszentrum in Zusammenarbeit mit der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft in Vinh Phuc ein Reisanbaumodell zur Emissionsreduzierung auf über 1.000 Hektar in Vinh Tuong und Yen Lac umgesetzt, davon 500 Hektar in Yen Lac (Gemeinden Lien Chau, Yen Phuong und Tam Hong). Die abwechselnde Beregnungsmethode (AWD) hilft, Wasser zu sparen und Emissionen zu reduzieren, ohne Sorten oder Düngemittel zu wechseln.
Frau Nguyen Thi Hai Yen, Mitarbeiterin des Yen Lac Agricultural Service Center, sagte, dass die Reisfelder von AWD gesünderen Reis produzieren, weniger Schädlinge und Krankheiten aufweisen und widerstandsfähiger gegen Lagern sind. „Sturm Yagi 2024 hat die überfluteten Reisfelder schwer beschädigt, die Reisfelder von AWD blieben jedoch nahezu unberührt“, sagte sie. Herr Bach Van Thoai (Gemeinde Lien Chau) erklärte: „Die Reispflanzen sind stark, wachsen gut auf 4 Sao und sparen viel Wasser.“
Der traditionelle Reisanbau verbraucht 34–43 % des landwirtschaftlichen Bewässerungswassers und setzt aufgrund ständiger Überschwemmungen Methan (CH4) frei. Das seit 2003 vom IRRI entwickelte AWD-Verfahren bewässert, wenn der Wasserstand auf -15 cm sinkt, und hält den Wasserstand um die Blütezeit herum bei 5 cm. Der Prozess in Vinh Phuc umfasst acht Phasen: Grunddüngung, Wasserrückhaltung nach der Pflanzung, intermittierende Trocknung und Entwässerung vor der Ernte. AWD fördert das tiefe Wachstum der Reiswurzeln, reduziert ineffektive Bestockung, spart 40–60 % Methanemissionen und steigert die Produktivität, insbesondere während der Sturmsaison.
Nguyen Hoang Duong, Direktor des Vinh Phuc Agricultural Extension Center, hofft, das Modell auf 50 % der Reisanbaufläche der Provinz übertragen zu können. Das Zentrum wird Landwirte in AWD-Techniken schulen, Mikroorganismen zur Strohzersetzung einsetzen und die Wasserregulierung mit Bewässerungsunternehmen koordinieren. „Die Markenzertifizierung erfordert Transparenz hinsichtlich Herkunft, Reissorten, Jahreszeiten und Einhaltung des technischen Verfahrens (Entscheidung 145/QD-TT-CLT, 27. März 2024)“, sagte Duong.
Nicht nur die Kommunen sind daran interessiert, die Emissionen aus der Reisproduktion zu reduzieren, auch Wissenschaftler und Techniker sind an dieser Produktionsform beteiligt. Dr. Nguyen Van Hung vom Internationalen Reisforschungsinstitut (IRRI) stellte das RiceMoRe-System vor, das vom Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, dem Zentrum für digitale Transformation und Agrarstatistik und dem IRRI entwickelt wurde. Das System aggregiert automatisch Daten von Haushalten auf nationaler Ebene, überwacht Treibhausgasemissionen und macht den Produktionsprozess transparent. „RiceMoRe ist ein wichtiges Instrument, um bis 2028 eine grüne Reismarke aufzubauen, die internationalen Standards entspricht“, sagte Dr. Hung.
Derzeit werden in fünf Gemeinden, darunter Soc Trang, Can Tho, Tra Vinh, Dong Thap und Kien Giang, emissionsreduzierte Landwirtschaftsprojekte für drei Nutzpflanzen erprobt. VIETRISA ermutigt Unternehmen, das Label „Emissionsarm“ auf Verpackungen zu verwenden, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.
Herr Le Thanh Tung, ständiger Vizepräsident und Generalsekretär der Vietnam Rice Industry Association (VIETRISA), bekräftigte das Ziel, bis 2025 das Label „Grüner vietnamesischer Reis, niedrige Emissionen“ als Grundlage für eine nationale Marke für emissionsarmen Reis mit einem Emissionsgutschriftwert bis 2028 zu entwickeln. „Wir haben das Konzept des ‚emissionsreduzierten Reises‘ im Rahmen des 1-Million-Hektar-Reisprojekts definiert. Derzeit wird das Mess-, Berichterstattungs- und Verifizierungssystem (MRV) als Pilotprojekt erprobt und der Zahlungs- und Preismechanismus soll bis 2028 fertiggestellt sein“, sagte Herr Tung.
Begleitung beim Aufbau einer vietnamesischen Reismarke
Um eine Produktionskette für vietnamesische Markenreis aufzubauen, ermutigt VIETRISA Unternehmen und Landwirte, das technische Verfahren zur Herstellung von hochwertigem und emissionsarmem Reis (herausgegeben 2024 vom Ministerium für Pflanzenbau und Pflanzenschutz) anzuwenden. Unternehmen, die dieses Verfahren einhalten, werden von VIETRISA zertifiziert, was Transparenz und Zuverlässigkeit gewährleistet. In der Zeit, in der es keine nationale Zertifizierung gibt, können Unternehmen ihre Marke für grünen Reis selbst deklarieren und die Verantwortung für die Qualität übernehmen. Am 16. April 2025 erließ VIETRISA mit Unterstützung des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, des IRRI, der Niederländischen Entwicklungsorganisation (SNV) und der Weltbank die Vorschriften zur Verwendung der Marke „Emissionsarmer vietnamesischer grüner Reis“.
Bisher wurden sieben Unternehmen für 19,2 Tausend Tonnen Reis zertifiziert. Die Trung An Company arbeitete mit der MURASE Group (Japan) zusammen, um am 5. Juni 2025 in Can Tho die erste Charge Reis unter dieser Marke nach Japan zu exportieren. Die Exportzeremonie findet in der Trung An-Fabrik mit einer feierlichen Eröffnung und einer Führung durch den Produktionsprozess nach internationalen Standards statt.
Die vietnamesische Reismarke setzt nicht nur auf Qualität, sondern auch auf ökologische Nachhaltigkeit. Herr Nguyen Cao Khai, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Tien Thuan (Provinz Can Tho), erklärte, dass das 50 Hektar große Pilotmodell im Rahmen des 1-Millionen-Hektar-Reisprojekts einen Ertrag von 8,6 bis 9 Tonnen/ha erzielt habe – mehr als die 8,2 bis 8,4 Tonnen/ha der traditionellen Methode. Dank der Optimierung von Düngemitteln und Bewässerungswasser konnten die Produktionskosten von 23 bis 25 Millionen VND/ha auf 20 bis 21 Millionen VND/ha gesenkt werden. „Die Menschen erkennen deutlich die wirtschaftlichen Vorteile und den Beitrag zum Umweltschutz“, sagte Herr Khai.
Frau Nguyen Thi Thu Huong, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Pflanzenbau und Pflanzenschutz im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, betonte: „Nachhaltige Landwirtschaft trägt zur Einkommenssteigerung und zum Umweltschutz bei, insbesondere angesichts der aktuell niedrigeren Reispreise im Vergleich zur Vorperiode.“ Sie wies jedoch auf Herausforderungen bei der Produktionsverknüpfung, den vorgeschlagenen Fördermaßnahmen und der engen Vernetzung zwischen Landwirten, Unternehmen und Markt hin. „Die Marke Grüner Reis wird ihren eigenen Markt erschließen, den Wert steigern und vietnamesischen Reis aufwerten“, sagte Frau Huong.
Morgen (5. Juni) veranstalten VIETRISA und Trung An Company in Can Tho eine Zeremonie zum Export der ersten Partie „emissionsarmen vietnamesischen Grünen Reises“ nach Japan. Zu diesem Ereignis sagte der stellvertretende Vorsitzende der Nationalversammlung, Le Minh Hoan (ehemaliger Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung): „Ich erinnere mich noch gut an die Worte eines ausländischen Experten, der an dem Projekt beteiligt ist und zu Beginn der Umsetzung sagte: ‚Jede Veränderung ist schwierig. Aber wenn es keine Veränderung gibt, ist es noch schwieriger!‘ Dinge, die einem vertraut sind, wie Psychologie, Gewohnheiten, Denk- und Handlungsweisen, können nicht sofort von allen akzeptiert werden. Es muss viele Bedenken und Zweifel gegeben haben.“
Herr Le Minh Hoan erklärte, dass viele Länder mit moderner Landwirtschaft Jahrzehnte brauchten, um von kleinen, fragmentierten Feldern und spontanen Produktionsmethoden umzusteigen. Inzwischen haben wir nur etwa zwei Jahre gebraucht, um erste Ergebnisse zu erzielen, was äußerst wertvoll ist. Wir haben bewiesen, dass sich Landwirte verändert haben, Unternehmen mitgegangen sind, Wissenschaftler sich engagiert haben und Branchenverbände Brücken geschlagen haben.
Do Huong
Quelle: https://baochinhphu.vn/hinh-thanh-thuong-hieu-gao-viet-tu-san-xuat-xanh-ben-vung-102250604114502041.htm
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