Duy Xuyen, der sich mit dem OCOP-Programm zur Förderung der Produktionskettenverknüpfung befasste,

Die Fischsaucenfabrik Cua Dai (Gemeinde Duy Nghia, Provinz Duy Xuyen) arbeitet seit Kurzem eng mit lokalen Fischern zusammen, um die Rohstoffversorgung für die Produktverarbeitung sicherzustellen. Foto: NGUYEN SU

Förderung der Produktionsverknüpfung

In der Gemeinde Duy Phu hat das Produktions- und Verarbeitungsmodell für Apfelschnecken des Unternehmerhaushalts Huy Hoang eine hohe Effizienz erzielt. Die Apfelschneckenzuchtanlage von Huy Hoang liefert Schneckenbrut und Betriebsmittel und kauft die fertigen Produkte auf, wodurch die am Modell beteiligten Haushalte eine stabile Produktion gewährleisten können. Insbesondere die Bambusrohrschnecken der Anlage wurden 2024 vom Volkskomitee des Bezirks Duy Xuyen mit dem 3-Sterne-OCOP-Standard ausgezeichnet.

Die Fischsaucenfabriken Cua Dai (Gemeinde Duy Nghia) und Duy Trinh (Gemeinde Duy Hai) kooperieren seit Kurzem, um lokale Fischerfamilien mit Brennstoff und Dienstleistungen rund ums Fischen zu versorgen. Gleichzeitig schlossen sie Abnahmeverträge ab, um die Rohstoffversorgung für die Fischsaucenherstellung zu sichern und die Marktnachfrage zu decken.

Die Fischsauce aus Duy Trinh (Gemeinde Duy Hai, Duy Xuyen) erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Foto: NGUYEN SU

Herr Dang Huu Phuc, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Duy Xuyen, erklärte, dass seit 2018 dank der Umsetzung zahlreicher Maßnahmen 28 Produkte aus Duy Xuyen die OCOP-Zertifizierung erhalten haben. Davon sind 6 Produkte mit 4 Sternen und 22 Produkte mit 3 Sternen ausgezeichnet.

Die Verantwortlichen des Bezirks Duy Xuyen bestätigten, dass Produktionsverknüpfungen zur Standardisierung von Prozessen und zur effektiven Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte beitragen. Dadurch werden Produktqualität, Design und Verpackung verbessert sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet. Viele lokale OCOP-Produkte sind HACCP-zertifiziert und erfüllen somit die Marktanforderungen.

Generell ist der Produktionsumfang vieler OCOP-Produkthersteller in Duy Xuyen noch gering, was es schwierig macht, die große und regelmäßige Nachfrage des Marktes zu decken. Foto: NGUYEN SU

Herr Nguyen Chi Cong, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und Umwelt von Duy Xuyen, stellte fest, dass durch die Verknüpfungsprojekte Wertschöpfungsketten von der Rohstoffgewinnung über die Verarbeitung bis hin zum Produktkonsum entstanden sind.

Dies trägt dazu bei, Risiken für Landwirte zu minimieren, eine stabile Produktion zu sichern und die Gewinne für alle Beteiligten zu optimieren. Die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Wissenschaftlern, Unternehmen und Managern wird immer enger und schafft so Dynamik für eine nachhaltige Entwicklung.

Viele Einschränkungen

In Wirklichkeit weist die Umsetzung von Wertschöpfungsketten-Produktionsverknüpfungsprojekten im Zusammenhang mit der Durchführung des OCOP-Programms in Duy Xuyen trotz vieler erzielter positiver Ergebnisse noch immer viele Einschränkungen auf.

Die Vermarktungsmöglichkeiten für die Produkte vieler OCOP-Unternehmen in Duy Xuyen sind weiterhin eingeschränkt. Foto: NGUYEN SU

Laut Herrn Nguyen Chi Cong ist die Produktionsmenge vieler lokaler OCOP-Produkthersteller im Allgemeinen noch gering und saisonabhängig, was es ihnen erschwert, die große und regelmäßige Marktnachfrage zu decken. Darüber hinaus sind die Produktions- und Marketingkapazitäten vieler OCOP-Unternehmen noch begrenzt.

Einige Ortschaften in Duy Xuyen haben Schwierigkeiten, eine große und stabile Rohstoffversorgung für die industrielle Produktion sicherzustellen. Insbesondere fehlen ausreichende Investitionskapazitäten für Infrastruktur und Technologie, um die Herstellung und Verarbeitung von OCOP-Produkten im großen Maßstab zu ermöglichen.

Der Konsum von OCOP-Produkten ist nach wie vor stark von Veranstaltungen und Festivals abhängig, und es gibt keinen stabilen und flächendeckenden Vertriebskanal. Foto: NGUYEN SU

Viele Meinungen besagen, dass OCOP-Produkte, um höhere Kriterien (4-5 Sterne) zu erreichen, strenge Anforderungen an geistiges Eigentum, VietGAP/Bio-Standards usw. erfüllen müssen. Dies stellt auch für viele OCOP-Produktinhaber in Duy Xuyen eine große Herausforderung dar.

Die Marktanbindung ist unterdessen noch immer nicht wirklich nachhaltig. Der Konsum von OCOP-Produkten hängt weiterhin stark von Veranstaltungen und Festivals ab, und es fehlt ein stabiler und flächendeckender Vertriebskanal.

Ein weiteres Problem besteht darin, dass, obwohl OCOP-Produkte mit Tourismus in Verbindung gebracht werden können, die Entwicklung von Touren und Routen sowie die Verknüpfung der OCOP-Produktproduktion mit touristischen Aktivitäten in Duy Xuyen in den letzten Jahren mit vielen Schwierigkeiten verbunden war...

Quelle: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html