Schüler finden Larven im Schulessen

Demnach entdeckte ein Schüler der WellSpring Saigon International Bilingual School (Bezirk 22, Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh -Stadt) am Mittag des 12. Februar Larven in seinem gebratenen Lachsgericht. Der Schüler informierte Freunde und Schulvertreter.

Am 12. Februar entdeckten Schüler Larven in ihrem Mittagessen (Bild aus Videoclip ausgeschnitten).

Unmittelbar nach Erhalt dieser Information überprüfte die Schulküche den gesamten Verarbeitungsvorgang. Der Speiseplan für die Schüler an diesem Schultag umfasste folgende Gerichte: Gemüsesuppe mit Hackfleisch, Spaghetti mit Hackfleischsoße, mit Rosmarin sautierten Lachs, weißen Reis, Kartoffelpüree, Eiersalat, rote Pflaumen (für Grundschüler) und grüne Äpfel aus Phan Rang (für Sekundarschüler).

Durch Tests bestätigte die Schule, dass die Larven von grünen Äpfeln stammten, da sich das Apfelfach neben dem Fach für gebratenen Lachs auf dem Lunchtablett der Schüler befand.

Äpfel seien Frischobst, so der Schulvertreter, und könnten von Natur aus Larven enthalten, auch wenn sie verarbeitet worden seien. Bei der Kontrolle der restlichen Äpfel im Verteilbereich entdeckte das Küchenpersonal zudem einige Äpfel mit Larven. Für den Speiseplan des Internats der Schule werden grüne Äpfel ausgewählt, um für Abwechslung und Reichhaltigkeit zu sorgen und den Schülern so die beste Nährstoffquelle zu bieten.

Um ähnliche Risiken in Zukunft zu begrenzen, wird die Schule die Verwendung dieser potenziell gefährlichen Frucht vorübergehend einstellen. Gleichzeitig wird die Schule geschälte Früchte für die Schüler bereitstellen. Die Gerichte für das Mittagessen der Schüler werden alle vom Schulpersonal zubereitet und gekocht, wobei drei Schritte mit strengen Standards befolgt werden.

Die Schule führte an diesem Tag eine Kontrolle der Essensreste in der Mittagspause der Schüler durch. Gebratener Lachs wird bei hohen Temperaturen gegart, daher ist die Möglichkeit der Larvenbildung unwahrscheinlich.

Die Schule hat das Amt für Lebensmittelsicherheit der Stadt Ho Chi Minh und die örtliche Polizei mit der Untersuchung beauftragt und wird zu einem Abschluss des Vorfalls gelangen. Die Schule wird den Eltern zudem eine E-Mail mit konkreten Informationen zu dem Vorfall beim Mittagessen der Schüler der 7./6. Klasse zusenden.

Quelle: https://cand.com.vn/giao-duc/hoc-sinh-phat-hien-au-trung-trong-suat-an-trua-tai-truong-i758988/