Vielversprechende Richtung für die Zucht von Weißbeingarnelen

Weißbeingarnelen gehören zu den wichtigsten Zuchtarten in der Aquakultur. Die derzeitige Zuchtmethode ist jedoch wenig effektiv und verursacht zudem Umweltverschmutzung. Die Umsetzung des dreistufigen Zuchtprojekts Weißbeingarnelen mithilfe der Semi-Biofloc-Technologie in Khanh Hoa zeigt, dass diese Zuchttechnologie dank gutem Krankheitsmanagement, Kosteneinsparungen und Vermeidung von Umweltverschmutzung eine hohe Effizienz bietet.

Effizienter

Vorgestellt von Meister Huynh Kim Khanh – Leiter des Projekts zur dreistufigen Zucht von Weißbeingarnelen mittels Semi-Biofloc-Technologie in Khanh Hoa (Umsetzung Dezember 2021 bis Mai 2024) – besuchten wir die Chinh My Aquaculture Farm (Gemeinde Ninh Phu, Stadt Ninh Hoa) von Herrn Le Minh Phu. Auf einer Fläche von 1 ha investierte Herr Phu in ein Modell zur dreistufigen Zucht von Weißbeingarnelen in Leiterform mittels Semi-Biofloc-Technologie.

Herr Le Minh Phu überprüft Garnelen im Aufzuchtbecken.

Herr Phu sagte, dass er 2023 seine Teilnahme an dem Projekt begann und 1 Milliarde VND investierte, um den Teich in drei Terrassenteiche umzubauen. Anders als bei der traditionellen Anbaumethode investierte er in mikrobielle Kulturbereiche, indem er eine Mischung aus mikrobieller Hefe und Melasse verwendete, um Bioflock zu erzeugen, der regelmäßig in den Teich überführt wird. Gemäß den Anweisungen züchtete er in Phase 1 etwa 30 Tage lang 250.000 bis 500.000 Garnelen in einem Becken mit mehr als ^{100 m³} . In Phase 2 brachte er die Garnelen in einen Teich im Freien und wandte die Semi-Bioflock-Technologie an. Nach etwa 30 Tagen, als die Garnelen eine Größe von 200 bis 250 Garnelen/kg und eine Dichte von 500 Garnelen/ ^m³ erreicht hatten, ging er zu Phase 3 über, setzte die Garnelen in den dritten Teich um und verringerte die Dichte auf 250 bis 300 Garnelen/ ^m³ . Nach etwa drei Monaten Zucht erreichen die Garnelen eine durchschnittliche Größe von 50 Garnelen/kg und schließen damit einen Zuchtzyklus ab. Herr Phu freut sich: „Durch die Garnelenzucht nach diesem Modell spare ich ein Drittel der Futter- und Arbeitskosten; die Garnelen nehmen sehr schnell an Gewicht zu. Insbesondere kann ich mehrere Garnelenkulturen überlappend züchten. Beim Umsetzen der Garnelen in den zweiten Teich kann ich mit der Aufzucht der neuen Garnelenkultur beginnen. Außerdem kann ich im Falle einer Epidemie die Tiere sofort isolieren und verhindern, dass sie sich ausbreiten. In der ersten Garnelenkultur dieses Jahres habe ich drei Chargen gezüchtet, jede Charge brachte mehr als fünf Tonnen ein und brachte Hunderte Millionen VND pro Ernte ein.“

Meister Huynh Kim Khanh sagte, dass durch die Einführung der dreistufigen Weißbeingarnelenzucht unter Verwendung der Semi-Biofloc-Technologie bei Chinh My Aquaculture Farm und K18 Van Hung Company Limited (Bezirk Van Ninh) der Garnelenertrag und die Garnelengröße höher seien, während die Kosten viel niedriger seien als bei der traditionellen Garnelenzucht.

Vielversprechende Richtung

Laut Meister Huynh Kim Khanh wandelt die Semi-Bioflock-Technologie organische Substanzen im Wasser in Bioflockpartikel um. Diese Bioflockpartikel können zu Nährstoffen für Garnelen werden. Anders ausgedrückt: Diese Technologie trägt dazu bei, Verschmutzungen der Zuchtumgebung wie Algen, Kot, Futterüberschüsse, abgestorbene Mikroorganismen, Bakterien usw. in Nahrung für Garnelen umzuwandeln. Dies reinigt die Wasserumgebung und schafft gleichzeitig kostenloses Futter für die Garnelen. Der Vorteil dieser Zuchttechnologie besteht darin, dass die Landwirte das Wasser nicht wechseln müssen, die Futterkosten sinken, die Verluste geringer sind und die Garnelen schneller wachsen.

Zucht von Weißbeingarnelen auf der Chinh My Aquaculture Farm.

Das Projekt schlägt zwei Modelle vor: Die Aufzucht von Weißbeingarnelen in drei Stufen in Leitern und in normalen Teichen mithilfe der Semi-Bioflock-Technologie. Der Zuchtprozess muss Systemhygiene, Wasserfilterung und -aufbereitung, mikrobiologische Kultur und Flockenbildung gewährleisten. Im Leiterteichmodell können im Vergleich zur traditionellen Zuchtmethode gleichzeitig mehr als drei Ernten angebaut werden. Allerdings erfordert die neue Zuchttechnologie im Vergleich zur traditionellen Zuchtmethode relativ hohe Investitionen. Die Landwirte müssen die Teichfläche im Verhältnis 1-2-4 in Leiterform anlegen, über eine Abwasseraufbereitungsanlage und technische Ausrüstung für den Betrieb der Teiche verfügen usw. Trotz der hohen Investitionskosten ist die Effizienz enorm. Laut den Ergebnissen des Modelltests liegt die Überlebensrate der Garnelen bei über 90 %, die Zuchtgarnelen sind von hoher Qualität und Lebensmittelsicherheit, es können mehrere Ernten pro Jahr angebaut werden und die Gewinnspanne erreicht 24 % pro Ernte. Geeignete Zuchtgebiete sind derzeit die Stadt Ninh Hoa und der Bezirk Van Ninh.

Meister Huynh Kim Khanh fügte hinzu, dass die Garnelenzucht mit Semi-Biofloc-Technologie eine streng kontrollierte Wasserumgebung mit einer geschlossenen, zirkulierenden Wasserquelle durch Absetz- und Filterbecken ermögliche. Der Zuchtprozess sei weniger von Wetter- und Umweltfaktoren abhängig, sodass die Garnelen das ganze Jahr über unabhängig vom Jahreszeitenkalender ausgesetzt werden könnten. Dies sei auch ein Vorteil, da Massenfischerei vermieden werde, was den Preis für kommerzielle Garnelen senke.

CODE

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202407/huong-di-trien-vong-cho-nuoi-tom-the-chan-trang-c800e7d/