Um die Marktnachfrage zum chinesischen Neujahr 2025 zu decken, fördern viele OCOP-Produktproduktionsstätten in Tien Yen Produktion und Geschäft, verbessern Produktqualität und Verpackungsdesign.
Geschmortes Schweinefleisch aus Tien Yen hat sich zu einer beliebten Spezialität vieler Feinschmecker innerhalb und außerhalb der Provinz entwickelt. Zur Zeit des chinesischen Neujahrsfestes 2025 ist der mit drei Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnete Schmorbetrieb der Familie Nguyen Van Dung (Dorf Thac Buoi, Gemeinde Tien Lang) stets gut besucht. Neben dem Einzelhandel beliefert der Betrieb auch zahlreiche Großhändler in Provinzen und Städten im ganzen Land.
Herr Nguyen Van Dung berichtete: In den Monaten vor Tet produzierte der Betrieb durchschnittlich etwa 100 kg Fleisch pro Tag. Seit Anfang Dezember 2024 haben wir zahlreiche Bestellungen aus Provinzen und Städten im ganzen Land erhalten, weshalb wir zusätzliche Mitarbeiter einstellen mussten, um die Produktion auf fast 200 kg pro Tag zu steigern und genügend Ware an unsere Kunden liefern zu können.
Laut vielen ist das vorverarbeitete Khau Nhuc-Gericht von Tien Yen besonders schmackhaft und daher ideal für die Zubereitung während des Tet-Festes. Zudem wurde das Produkt als OCOP-Produkt mit Sternen ausgezeichnet und ist somit sehr sicher.
Hühnchen ist ein unverzichtbares Gericht auf dem Tet-Teller, und Tien-Yen-Hühnchen ist besonders beliebt. Die Familie von Herrn Be Van Ly (Dorf Hong Phong, Gemeinde Phong Du, Bezirk Tien Yen) zieht derzeit fast 1.500 Masthühner für das chinesische Neujahrsfest 2025 auf. „Die Nachfrage nach Tien-Yen-Hühnern ist während des chinesischen Neujahrsfestes sehr hoch, deshalb hat meine Familie bereits im April 2024 Küken gekauft und aufgezogen. Aktuell halten wir 1.000 Kapaune und 500 Hennen, um den Bedarf während des Tet-Festes zu decken“, erzählte Herr Ly.
Derzeit werden im gesamten Bezirk Tien Yen jährlich über 1,36 Millionen Hühner für den kommerziellen Verkauf gehalten. Um die Qualität der Hühnerprodukte aus Tien Yen zu verbessern, hat der Bezirk kürzlich ein Projekt zur Anwendung von Kräuterzusätzen im Futter für 105 Hühnerhalterfamilien in der Region gestartet. Darüber hinaus fördert der Bezirk aktiv die Viehzucht, indem er die Zucht unterstützt und Kredite für Haushalte, Genossenschaften und Unternehmen zu günstigen Konditionen anbietet. Auch der Aufbau von Marken und die Vermarktung lokaler Hühnerprodukte werden aktiv unterstützt.
Der Bezirk Tien Yen bietet derzeit 25 Produkte des OCOP-Programms mit 3-4 Sternen an. Zur Vorbereitung auf das chinesische Neujahr 2025 plant der Bezirk die Lieferung von 120.000 Tien-Yen-Hühnern, 500 kg Schweinefleischfrikadellen, 1.600 kg Erdnussbonbons, 300 kg Mandelkuchen, 4.400 kg Schweinswurst usw.
Laut Frau Do Thi Duyen, Leiterin des Landwirtschafts- und Entwicklungsamtes des Bezirks Tien Yen, hat das Amt dem Volkskomitee des Bezirks empfohlen, die lokalen Behörden anzuweisen, die Produktionsbetriebe in der Region, insbesondere die Hersteller von OCOP-Produkten, anzuhalten, proaktiv Rohstoffe und Produkte zu beschaffen, um die Marktnachfrage zum chinesischen Neujahr 2025 zu decken. Gleichzeitig wurden Inspektionen in OCOP-Betrieben der Region durchgeführt, um die Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zu Preisen, Preisauszeichnung und Verkauf zu Listenpreisen bei der Belieferung des Marktes zu gewährleisten.
In jüngster Zeit haben Produktionsstätten und Viehzuchtgenossenschaften im Bezirk Tien Yen Wissenschaft und Technologie angewendet, in moderne Ausrüstung investiert und qualitativ hochwertige Produkte mit ansprechendem Design hergestellt, sodass die lokalen OCOP-Produkte ihre Marke auf dem Markt etabliert haben.
Quelle
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