Drei koreanische Touristen tragen T-Shirts mit der Aufschrift „Geteilte Seiten“ zum Thema Koriander – Foto: @grandmavuongs
Am 21. Juli wurde das Bild von drei koreanischen Touristen, die T-Shirts mit der Aufschrift „Keine Kräuter hineingeben“ und „Bitte Koriander hineingeben“ trugen, plötzlich zu einem Hit in den sozialen Medien.
Diese lustige Geschichte wurde von einer Bäckerei in Da Nang mit dem Instagram-Konto @grandmavuongs geteilt.
Warum hassen Koreaner Koriander?
In der veröffentlichten Fotoserie trugen zwei Gäste T-Shirts mit dem Symbol des Korianderverbots. Im Gegensatz zu ihrem Freund trug der andere ein T-Shirt mit einem Herz, das Koriander umarmt und damit seine leidenschaftliche Liebe zu diesem umstrittenen Gemüse zum Ausdruck bringt.
„Drei koreanische Gäste, alle Koriander-Anhänger, besuchten unseren Sandwichladen. Ich muss sagen … sie machten Frau Vuong sehr deutlich, wer zum Koriander-Team gehörte und wer zum Nicht-Koriander-Team“ – so hieß es humorvoll auf dieser Seite.
Korianderliebhaber und Korianderhasser prallen aufeinander – Foto: @grandmavuongs
Dieser schöne Kontrast sorgte bei den Internetnutzern schnell für Aufregung, Lachen und Mitgefühl für den bekannten „Korianderkrieg“ vieler kulinarischer Enthusiasten.
„Ich weiß nicht, wie es in Korea ist, aber als ich in Japan war, betrachteten sie Koriander in unserem Land als ähnlich wie Durian oder Garnelenpaste. Manche Leute können ihn essen, manche nicht.“; „Der Typ in der Mitte kann ihn essen und er hat sogar ein Herz, so süß.“;
„So süß, vietnamesisches Brot gewinnt auf der kulinarischen Weltkarte immer mehr an Bedeutung“; „Ich kann auch keinen Koriander essen, ich muss mir wahrscheinlich ein Hemd zum Anziehen kaufen“; „Mein koreanischer Bruder mag Koriander sehr gerne, es kommt auf die Person an“ … – einige Kommentare von Internetnutzern.
Vietnamesische Sandwiches enthalten oft Koriander, um den Geschmack zu verbessern – Foto: SECRETLDN
Laut Naver ist der Satz „Bitte ohne Koriander“ für viele koreanische Gäste in südostasiatischen Restaurants zu einem geläufigen Schlagwort geworden, um Gerichte zu vermeiden, deren Geschmack sie nicht ausstehen können.
Einigen historischen Dokumenten zufolge tauchte Koriander erstmals während der Goryeo-Zeit (10. bis 14. Jahrhundert) unter dem Namen Gosu oder Bindaepul in Korea auf.
Trotz seiner langen Geschichte hat sich Koriander jedoch nie wirklich zu einem Grundnahrungsmittel der koreanischen Alltagsküche entwickelt.
Nur in wenigen Regionen, wie Nord-Paju (Provinz Gyeonggi) oder auf der Insel Ganghwa, wird Koriander häufiger und in größerem Umfang verwendet. Tatsächlich ist die Zahl der Koreaner, die Koriander mögen, immer noch viel geringer als die derjenigen, die seinen besonderen Geschmack nicht ausstehen können.
Die Zeitung Naver erklärt, dass der Grund, warum viele Koreaner Koriander hassen, genetische Faktoren sind.
Der Komiker Moon Se Yoon reagierte sehr heftig, nachdem er Lammspieße mit Koriander gegessen hatte – Foto: Naver
Eine Studie aus dem Jahr 2012 in Großbritannien zeigte, dass Menschen, die Koriander als unangenehm empfinden, häufig eine Mutation im Geruchsrezeptorgen OR6A2 aufweisen, einem Gen, das dabei hilft, den Geruch von Aldehyden zu erkennen.
Diese chemische Verbindung kommt auch häufig in Seifen oder Geschirrspülmitteln vor, was erklärt, warum der charakteristische Geruch von Koriander bei vielen Menschen das Gefühl hervorruft, sie würden Seife oder Reinigungsmittel riechen.
Bemerkenswerterweise ist der Anteil der Koreaner, die diese Genmutation tragen, deutlich höher als in vielen anderen Ländern. Dies erklärt, warum die meisten Koreaner Koriander als „unangenehm“ empfinden und ihn in Gerichten nur schwer akzeptieren.
Quelle: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, besucht die vietnamesische Heldin Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)