Westliche Touristen radeln von Quang Binh nach Hue, probieren berühmte Spezialitäten und loben sie als köstlicher als Pho

Dustin Cheverier (Jahrgang 1988, aus den USA) ist einer der bekanntesten Content-Ersteller in Vietnam und verfügt über einen persönlichen YouTube-Kanal mit über 820.000 Followern.

Er lebt seit etwa 10 Jahren in Ho-Chi-Minh-Stadt und teilt regelmäßig Videos seiner Reise- und kulinarischen Erlebnisse in vielen Provinzen vom Süden bis zum Norden.

Kürzlich hatte Dustin auf seiner Radreise durch Vietnam die Gelegenheit, in Hue Halt zu machen. Er erzählte, dass er Hunderte von Kilometern aus dem Norden der Stadt Dong Hoi ( Quang Binh ) in die alte Hauptstadt gereist sei, um die Hue-Rindfleischnudelsuppe zu probieren.

Bun bo Hue wurde 2016 von der Asian Record Organization als eines der 100 Gerichte mit asiatischem kulinarischem Wert ausgezeichnet. Das berühmte Gericht der alten Hauptstadt gehört auch zu den Top 100 der vietnamesischen Spezialitäten (2020 – 2021).

„Früher hätte ich vielleicht Pho gewählt, aber in letzter Zeit finde ich Bun Bo Hue leckerer. Ich mag auch andere Nudelgerichte wie Quang-Nudeln, Hu Tieu und Bun Rieu“, sagte Dustin.

Dustin aß in Hue zum ersten Mal Hue-Rindfleischnudelsuppe. Er benahm sich wie ein Einheimischer, als er Knoblauchessig und Chili hinzufügte.

Der westliche Gast besuchte ein Hue-Rindfleisch-Nudel-Restaurant in der Ha Noi Straße (Vinh Ninh Ward, Hue City). Das Restaurant besteht seit über 20 Jahren und ist für viele Einheimische zu einer bekannten Adresse geworden.

Der amerikanische YouTuber sagte, dass ihm dieses Gericht in Ho-Chi-Minh-Stadt geschmeckt habe, dies jedoch das erste Mal gewesen sei, dass er in Hue eine authentische Hue-Rindfleischnudelsuppe probiert habe.

Im Restaurant bestellte Dustin eine spezielle Schüssel Rindfleischnudelsuppe mit Zutaten wie Schweinefüßen, Schweinekeule, Fleischbällchen, Sehnen, Blut, Krabbenkuchen usw.

Als die Schüssel mit Nudeln serviert wurde, verriet er, dass das Gericht auf den ersten Blick ansprechend aussah, serviert mit Gemüse wie Salat, Sojasprossen, Perilla usw.

Hue Rindfleisch-Nudelgericht wird von westlichen Gästen sehr geschätzt

Der westliche Tourist sagte, dass an manchen Orten, die er besucht hatte, die Leute beim Kochen oft so wenig Fleisch verwendeten, dass er „das Fleisch kaum schmecken konnte“.

Daher ist der 36-jährige YouTuber beim Essen von Bun Bo Hue sehr zufrieden, da bei diesem Gericht viele verschiedene Fleischsorten verwendet werden und die Fleischstücke recht groß sind.

„Ich mag so große Schweinefleischstücke sehr. Es macht mich innerlich glücklich, weil das Gericht so viele köstliche Fleischsorten enthält“, sagte er.

Nachdem Dustin es genossen hatte, bewertete er das Hue-Rindfleisch-Nudelgericht mit 10/10 und lobte es durchgehend als köstlich.

Amerikanischer YouTuber lobt Hue-Rindfleischnudelsuppe als köstlicher als Pho und Bun Cha, weil er diese beiden Gerichte schon oft gegessen hat.

Der amerikanische Gast sagte, das Gericht habe ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Gemüse und Fleisch, sei daher sehr gesund und für Menschen geeignet, die regelmäßig Sport treiben und ihre Ernährung mit Proteinen ergänzen müssen.

„Zuerst war die Brühe nicht so aromatisch, wie ich dachte. Aber als ich etwas mehr Würze hinzufügte, wurde sie aromatischer“, erzählte Dustin.

Die spezielle Schüssel Hue-Rindfleischnudelsuppe, die der 36-jährige YouTuber genoss, kostete 60.000 VND. Er kommentierte, dass dieser Preis im Vergleich zur Menge des servierten Essens recht günstig sei.

Foto: Dustin Cheverier

Die unerwartete Reaktion westlicher Touristen beim Probieren von Kokosnusswürmern in Vietnam . Westliche Touristen probierten in Ho-Chi-Minh-Stadt nicht nur den seltsamen Kokosnusswurm-Cocktail, sondern wagten auch den Versuch, die in Fischsauce und Chili getränkten lebenden Kokosnusswürmer zu probieren.

Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-tay-dap-xe-tu-quang-binh-den-hue-thu-dac-san-tru-danh-khen-ngon-hon-pho-2336923.html