Adam (aus den USA) und Kathryn (kanadische Staatsbürgerschaft) sind ein reiselustiges Paar, das schon viele Länder besucht hat, darunter Deutschland, Dänemark, Finnland, Mexiko, Singapur, Thailand, Vietnam usw.
Auf ihrem persönlichen YouTube-Kanal mit mehr als 220.000 Followern veröffentlicht das Paar regelmäßig Videos über ihre Reiseerlebnisse an den Orten, die sie besuchen können, und zieht damit Hunderttausende Aufrufe an.
In Vietnamerkundeten Adam und Kathryn viele berühmte Reiseziele wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Da Nang, Quang Binh, Hanoi usw. und genossen in jeder Region köstliche Gerichte und Spezialitäten.
Das Paar meinte, Hanoi sei eine der kulinarisch schönsten Städte. Daher nutzten die beiden Gäste die Gelegenheit, viele köstliche Gerichte zu probieren, darunter auch Rindfleisch-Pho.
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Kathryn erzählte, ein vietnamesischer Reiseleiter habe sie zu einem alteingesessenen Pho-Restaurant in der Bat Dan Straße (Bezirk Cua Dong, Bezirk Hoan Kiem) geführt. Dies sei ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen.
Das Restaurant ist von 6:00 bis 10:00 Uhr und von 18:00 bis 22:30 Uhr geöffnet und serviert Rindfleisch-Pho in drei Varianten: blutig, durchgebraten und blutig (Flank). Preis: 50.000–60.000 VND pro Schüssel.
Dies ist auch eines der beliebtesten Pho-Restaurants in Hanoi. Manchmal ist das Restaurant so überfüllt, dass die Kunden in der Schlange stehen, bestellen, an der Theke bezahlen und ihre Pho-Schalen zu ihren Plätzen bringen müssen, um sie genießen zu können.
Adam und Kathryn kamen abends im Pho-Restaurant an. Obwohl sie recht früh da waren, war das Restaurant bereits ziemlich voll. Die Schlange reichte vom Restaurant bis zum Bürgersteig, und auch die umliegenden Sitzplätze waren belegt.
Nachdem sie bestellt und einen Platz zum Genießen gefunden hatte, war Kathryn aufgeregt, in der Hauptstadt zum ersten Mal den Geschmack nordischer Pho zu erleben.
Wir haben in Ho-Chi-Minh-Stadt Pho nach Südstaatenart probiert und gehört, dass die Leute sagen, Pho nach Nordstaatenart sei etwas anders. Ich fand die Pho-Nudeln nach Nordstaatenart dicker, und statt vieler Beilagen wie bei Südstaaten-Pho gibt es hier nur Koriander und Frühlingszwiebeln.
„Ein weiterer großer Unterschied besteht darin, dass die Brühe des Pho nach nordischer Art das Aroma von geköchelten Rinderknochen hat und klarer und leichter ist“, kommentierte eine kanadische Touristin.
Adam stimmte zu und bewertete die nordische Pho-Brühe als sehr lecker, reich an Geschmack und mit einem unverwechselbaren Rindfleischaroma.
„Die Brühe für nordisches Pho scheint einfacher zu sein als die für südländisches Pho. Sie hat ihren eigenen Geschmack, ganz perfekt und köstlich“, fand er.
Kathryn gibt zu, dass es schwer ist zu sagen, welches Pho besser ist. Aber sie persönlich findet südländisches Pho süßer als nordländisches.
Adam hingegen fand, dass nordisches Pho eher seinem Geschmack entsprach. Er war so begeistert, dass er die ganze Schüssel Pho leerte und die Brühe hinunterschlürfte, obwohl er sich vom Streetfood-Genuss etwas satt fühlte.
Die beiden Gäste waren nicht nur vom Geschmack der Pho beeindruckt, sondern genossen auch die gemütliche, überfüllte Atmosphäre mit den langen Warteschlangen.
„Das Restaurant ist ziemlich voll, sodass alle eng beieinander sitzen und sich ganz auf das Essen konzentrieren können, ohne sich unwohl oder unbehaglich zu fühlen. Das gefällt mir sehr gut“, sagte Kathryn.
Foto: Abenteuer von A+K
Koreanischer Tourist probiert in Hanoi ein „furchterregend aussehendes“ Gericht, isst und nimmt immer mehr davon mit. Mit ständiger Ermutigung seines Begleiters fasste der koreanische Tourist seinen Mut und probierte das gebratene Krabbengericht in Hanoi – und war vom köstlichen Geschmack überrascht.
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