Zom Marie (geboren 1992, bürgerlicher Name Marie Eugene Le Lay) ist eine berühmte Sängerin und Content-Erstellerin aus Thailand und besitzt derzeit einen persönlichen YouTube-Kanal mit mehr als 3,3 Millionen Followern.

Vor Kurzem reisten Zom Marie und ihr Team nach Ho-Chi- Minh -Stadt, wo sie Kleidung kauften, durch die Straßen schlenderten und typische lokale Gerichte probierten, darunter das berühmte „Michelin Pho“.

Zom Marie hat vor kurzem einen Kurztrip nach Ho-Chi-Minh-Stadt gemacht.

Der Ort, den die thailändische Touristin besuchte, war ein berühmtes Pho-Restaurant in der Pasteur Street im 3. Bezirk. Das Restaurant wurde zwei Jahre in Folge von Michelin in der Kategorie Bib Gourmand ausgezeichnet (ein Restaurant mit köstlichem Essen und angemessenen Preisen).

Hier bestellten sie 3 große Rindfleisch-Pho, 1 Teller Frühlingsrollen und 1 Teller Frühlingsrollen. Zom Marie aß kein Rindfleisch, also bestellte sie Hühnchen-Pho.

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Berühmter thailändischer Sänger erlebt Michelin-Pho in HCMC

Als das erste Gericht, die Frühlingsrollen, serviert wurde, konnte die Gruppe ihre Begeisterung nicht verbergen. Zom Marie bemerkte, dass die Frühlingsrollen frisch aussahen, weil sie viel grünes Gemüse enthielten. Als sie sie probierte, war sie überrascht, wie lecker sie waren, und nickte wiederholt, um ihre Freude auszudrücken.

Als nächstes genossen sie Pho. Zom Maries Manager sagte, sie habe das teuerste Pho bestellt, weil sie verschiedene Rindfleischsorten probieren wollte.

Zom Marie gab zu, dass für das Pho hier hauptsächlich Rindfleisch verwendet wird. Sie isst kein Rindfleisch, kann es aber glücklicherweise durch Hühnchen-Pho ersetzen.

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Großes Pho mit verschiedenen Rindfleischsorten für 105.000 VND, das die Gruppe thailändischer Touristen genoss

Unter Anleitung seines Managers würzte der berühmte thailändische YouTuber das Pho außerdem, fügte Kräuter hinzu und blanchierte Sojasprossen, um es ansprechender zu machen.

Begeistert probierte sie den ersten Löffel Brühe und meinte, sie sei sehr lecker. „Ich weiß nicht, woher dieses Pho-Gericht sein Aroma hat. Die Nudeln sind dünn, weich und voller Gewürze“, teilte die junge Sängerin ihre Gefühle mit.

Sie lobte auch das weiche, duftende Hühnchen und die zähen, frittierten Grissini.

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YouTuber mit Millionen von Followern genießt köstliches Pho

Am Ende des Essens zahlten Zom Marie und ihre Crew 586.000 VND (ca. 800 Baht). Der Manager der Sängerin meinte, das Pho sei angemessen und von guter Qualität gewesen.

„Ich war mit dem heutigen Pho sehr zufrieden und satt. Sie konnte es nicht einmal aufessen, weil die Portion so groß war“, erzählte er.

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Das Pho des Restaurants wird im südländischen Stil zubereitet. Foto: Nguyen Cuong

Herr Pham Thanh Tan (52 Jahre alt) – der Besitzer des Pho-Restaurants, das Zom Marie und die Crew besuchten, sagte, dass das Restaurant 1968 eröffnet wurde. Herr Tan ist die dritte Generation, die das Familienunternehmen übernimmt.

„Als ich mein Geschäft eröffnete, verkaufte meine Großmutter Pho mit einem einfachen Wagen auf dem Bürgersteig der Rue Pasteur. Danach wuchs das Restaurant allmählich, sie übergab das Geschäft an meine Mutter und jetzt führen ich und andere Familienmitglieder es weiter“, sagte Herr Tan.

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Jede Pho-Schüssel im Restaurant wird mit Kräutern, Sojasprossen und frittierten Grissini serviert. Foto: Chas Y

Laut Herrn Tan wird das Pho des Restaurants nach südländischer Art zubereitet, mit einem leicht süßen Geschmack und einem wohlriechenden Aroma von Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Sternanis.

Das Restaurant serviert fünf Pho-Hauptgerichte: durchgebraten, blutig, Sehnen, Rinderbrust und Flanke. Die Preise betragen 90.000 VND pro normaler Schüssel und 105.000 VND pro großer Schüssel. Darüber hinaus bietet das Restaurant auch Pho mit Rindfleischbällchen, Pho mit Rindfleischbällchen oder Pho mit Hühnchen sowie weitere Beilagen wie Frühlingsrollen, Teigtaschen usw. an.

Gäste können zusätzlich eine Schüssel Brühe mit einem pochierten Ei und einigen Frühlingszwiebeln bestellen.

Foto: Zom Marie

Als ein thailändisches Mädchen in Hanoi ein Gericht aus steingemahlenem Mehl aß, brach es in Tränen aus und pries es als köstlich. Eine thailändische Touristin und ihre Freundesgruppe konnten nicht anders, als den Geschmack der Reisrollen in Hanoi zu bewundern und sie als köstlich zu loben, als sie sie zum ersten Mal probierten.