Bestätigung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte durch ökologische Verfahren.

Die strikte Einhaltung internationaler Bio-Standards hilft den Landwirten in der Gemeinde Phu Thuan (Stadt Da Nang), saubere Agrarprodukte für den Export zu produzieren.

Frau Le Thi Nam (rechts) auf ihrem Bio-Sesamfeld, das internationalen Standards entspricht. Foto: TRAN TRUC

Strenger Produktionsprozess

Auf den Schwemmebenen entlang des Flusses im Dorf Phu Xuan (Gemeinde Phu Thuan) wird von 22 Haushalten eine „natürliche“ Produktionsmethode mit strengsten Standards angewendet.

Die Anbaugebiete für schwarzen Sesam und Erdnüsse werden hier nicht mehr mit traditionellen Methoden bewirtschaftet und erhalten nun im dritten Jahr in Folge eine internationale Bio-Zertifizierung von der Europäischen Union (EU), den Vereinigten Staaten und Japan.

Um Zugang zu diesen anspruchsvollen Märkten zu erhalten, muss jeder Quadratmeter Land, jedes Saatgut und jeder von den Landwirten durchgeführte Prozess einer strengen Überwachung unterliegen.

Herr Phan Van Lanh, Leiter des Bio-Landwirtschaftsverbandes für den Anbau von Sesam und Erdnüssen (Gemeinde Phu Thuan), teilte mit, dass die ökologische Produktion in der Tat eine Prüfung der Ausdauer sei.

Von Beginn der Bodenvorbereitung an wird mit größter Sorgfalt vorgegangen. Der Boden muss die notwendige Feuchtigkeit aufweisen, Unkraut muss zur Nährstoffanreicherung belassen werden, und vor allem müssen alle Werkzeuge und Maschinen gründlich gereinigt werden, bevor sie auf das Feld gebracht werden, um eine Kreuzkontamination mit Fremdstoffen zu vermeiden.

Zugelassene Substanzen sind Kalk, Phosphor und behandelter Dung, wodurch ein gesundes Bodenökosystem geschaffen wird.

Die Strenge spiegelt sich auch im Einsatz von Überwachungstechnologie wider. Auf den Feldern ist ein Kamerasystem installiert, um den gesamten Anbauprozess zu überwachen.

Bauern im Dorf Phu Xuan ernten Erdnüsse. Foto: TRAN TRUC

Dies erleichtert nicht nur die Rückverfolgbarkeit, sondern gewährleistet auch absolute Transparenz und verhindert, dass Außenstehende in die Produktionsbereiche gelangen und potenzielle Verschmutzungsquellen einschleppen.

Was Schädlinge und Krankheiten betrifft, akzeptieren die Bauern in Phu Thuan das Gesetz der "natürlichen Entstehung und Zerstörung" oder ergreifen manuelle Maßnahmen wie das Ausreißen und Isolieren kranker Pflanzen, anstatt auf Pestizide, selbst biologische, zurückzugreifen.

Hinter diesen internationalen Zertifizierungen steht jedoch die unermüdliche harte Arbeit der Landwirte auf den Feldern.

Frau Le Thi Nam, eine der 22 Haushalte, die Bio-Schwarzsesam und Erdnüsse anbauen, sagte, dass Bio-Landwirtschaft „kostenloses Arbeiten“ bedeute.

Weil sie keine chemischen Herbizide oder Unkrautvernichtungsmittel verwenden, müssen die Bauern das ganze Jahr über von Hand jäten.

„Es ist harte Arbeit, aber im Gegenzug müssen die Bauern keine Pestizide mehr riechen und ihre Hände sind nicht mehr mit Chemikalien bedeckt. Wenn die Menschen gesünder sind, können die Bohnen und Sesamsamen, die sie produzieren, wirklich sauber sein“, erklärte Frau Nam.

Nachhaltige Werte

Der Erfolg des ökologischen Landwirtschaftsmodells in der Gemeinde Phu Thuan wäre ohne die unterstützende Rolle der Unternehmen nicht möglich gewesen.

Die Landwirtschaft wird von den Bauern nach strengen Standards betrieben. Foto: TRAN TRUC

Seit über 10 Jahren besteht in Zusammenarbeit zwischen dem Bauernverband der Gemeinde Thang An und der NOOM Food Co., Ltd. eine nachhaltige Lieferkette, die den Bauern hilft, die Sorge vor „Rekordernten, die zu niedrigen Preisen führen“, zu überwinden.

Das konsequente Streben nach ökologischer Produktion hat spürbare wirtschaftliche Vorteile gebracht und die ländliche Wirtschaft grundlegend verändert.

Obwohl die Erträge im ökologischen Landbau in der Regel etwa 15 % niedriger sind als im konventionellen Anbau, hat sich der Marktwert deutlich erhöht.

Derzeit werden Erdnüsse von Unternehmen zu einem Preis von 55.000 VND/kg und Sesamsamen zu einem Preis von 70.000 VND/kg gekauft, was 20-30% über den Marktpreisen liegt.

Insbesondere wird dieser Preis zu Beginn der Saison festgelegt, wodurch die Landwirte die volle Kontrolle über ihr Einkommen haben und ihre Anstrengungen unbesorgt investieren können, ohne sich Sorgen um Preismanipulationen machen zu müssen.

Wirtschaftliche Effizienz ergibt sich auch aus der Nachhaltigkeit der Landressourcen.

Nach jeder Ernte verbrennen die Bauern die Nebenprodukte nicht, sondern verwenden die gehäckselten Bohnen- und Sesamstängel als Gründüngung und bringen sie auf die Felder zurück.

Darüber hinaus hat die Praxis, den Boden während der Regenzeit vier Monate lang ruhen zu lassen, damit sich alluviale Ablagerungen bilden können, zu einer kontinuierlichen Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit im Dorf Phu Xuan geführt.

Dies ist ein Schlüsselfaktor, der Pflanzen hilft, eine bessere natürliche Resistenz zu entwickeln und so das Risiko von Krankheitsausbrüchen ohne den Einsatz chemischer Mittel zu minimieren.

Dieses Modell hat auch einen grundlegenden Wandel im landwirtschaftlichen Managementdenken der lokalen Bauernverbände bewirkt.

Die enge Beziehung zu den Unternehmen geht über den Produktvertrieb hinaus und umfasst auch den technischen Support.

Landwirtschaftliche Experten besuchen regelmäßig die Felder, um die Landwirte zu schulen. Dabei geht es um alles, von der Behandlung von Pilzkrankheiten bis hin zu Ernte- und Konservierungstechniken, um sicherzustellen, dass die Qualität der Bio-Produkte nicht beeinträchtigt wird.

Dadurch ist in Da Nang eine neue Klasse von Landwirten entstanden – Landwirte, die sachkundig, diszipliniert und umweltbewusst sind.

Laut Frau Le Thi Anh, Vorsitzende des Bauernverbandes der Gemeinde Phu Thuan, ist die Stabilität der derzeitigen 6,7 Hektar großen Anbaufläche für organische Rohstoffe eine wichtige Voraussetzung dafür, dass die Region weitere Ziele verfolgen kann.

Obwohl dieser Bereich auf einem stabilen Niveau gehalten wird, um eine strengste Qualitätskontrolle zu gewährleisten, breiten sich die Prinzipien und Verfahren des ökologischen Landbaus auch auf andere Pflanzengruppen aus.

Die zukünftige Ausrichtung der Kommune besteht darin, die Zusammenarbeit mit Unternehmen fortzusetzen, um Heilpflanzen zu erfassen und in den ökologischen Landbau auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen einzuführen, um die Produktpalette zu diversifizieren und das Einkommen der Mitglieder weiter zu steigern.

Wenn man auf die mehr als zehn Jahre des Wandels zurückblickt, geht es in der Geschichte der ökologischen Landwirtschaft in Phu Thuan nicht nur um Umsatzwachstumszahlen.

Dies ist ein Beweis für die Kraft von Zusammenarbeit und Ausdauer bei der umweltfreundlichen Produktion.

Es lässt sich bestätigen, dass saubere Landwirtschaft und ökologischer Landbau der unausweichliche Weg für Da Nang sind, um eine grüne und nachhaltige Wirtschaft aufzubauen.

Quelle: https://baodanang.vn/khang-dinh-chat-luong-nong-san-tu-quy-trinh-huu-co-3337134.html