Erfolgreicher Start mit Cordyceps-Produkten

In nur einem Jahr hat Herr Le Quoc Huy , Inhaber eines Geschäftshauses im Dorf My Binh ( Gemeinde Son Thanh Dong , Bezirk Tay Hoa ) , erfolgreich Cordyceps sinensis - Produkte hergestellt und sie zu einem 3 - Sterne - OCOP - Produkt gemacht , einem typischen ländlichen Industrieprodukt auf Provinzebene . Dies gilt als Beginn des Erfolgs dieses jungen Mannes , der 1998 geboren wurde .

Aufbauend auf dem Modell der biologischen Pilzzucht

Nach seinem Abschluss im Hauptfach Biotechnologie an der Technischen Universität Da Nang ging Le Quoc Huy nach Ho-Chi-Minh -Stadt, um dort für ein Kosmetikunternehmen zu arbeiten. Anschließend arbeitete er als Marktangestellter in der Provinz Binh Phuoc ... Anfang 2023 kehrte Huy in seine Heimatstadt zurück, um mit der Herstellung von Cordyceps-Produkten zu beginnen.

Le Quoc Huy erklärte, warum er dieses Produkt herstellte: „Ich hatte bereits während meines Studiums Kenntnisse über Pilze. Zu Beginn meiner Arbeit lernte ich mehr über Pilze, Cordyceps und Cordyceps-Produkte in den Provinzen. Als ich nach Da Nang kam, entdeckte ich ein sehr sicheres Modell für den biologischen Anbau von Cordyceps-Pilzen (mit reinen, auf Pilzen gezüchteten Pflanzen). Die Dozenten der Schule führten mich durch die einzelnen Schritte, sodass ich fest entschlossen war, ein Unternehmen nach dem Modell der biologischen Cordyceps-Pilze zu gründen.“

Für einen jungen Mann mit wenig Erfahrung und frischer Hochschulausbildung ist die Produktion nicht einfach. „Ich habe mir Geld von der Bank geliehen und zusätzliche Unterstützung von meiner Familie erhalten, sodass ich mit fast 900 Millionen VND die Produktion starten konnte. Mit diesem Geld habe ich eine Fabrik auf dem Grundstück meiner Familie gebaut, in Ausrüstung und Rohstoffe investiert und die Betriebskosten gedeckt. Nach fast einem Jahr Produktion haben sich der Betrieb der Anlage und mein Einkommen allmählich stabilisiert“, erzählte Huy.

Derzeit verfügt die Produktionsanlage des Geschäftshauses Le Quoc Huy sowohl über einen Produktausstellungsbereich als auch über Zucht- und Impfräume. Das Besondere daran ist, dass die Anlage ihre eigenen Embryonen erzeugt und ihr eigenes Saatgut geimpft hat. So kann sie alle Phasen vom Ausgangsmaterial bis hin zum Prozess und der Qualität der fertigen Produkte kontrollieren.

Herr Le Quoc Huy erzählte weiter: Ich habe den Embryo mithilfe von lokalem Reis und importierten Spirulina-Algen aus Japan erzeugt, mit natürlichem Bewässerungswasser kombiniert und bei der Embryo-Erzeugung keine Chemikalien verwendet. Sobald der Embryo verfügbar war, habe ich ihn im Inkubationsraum im Dunkeln inkubiert. Anschließend habe ich Schritte wie das Aktivieren von Licht, die Anpassung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit durchgeführt …

Nach drei Monaten ist das fertige Produkt fertig. Derzeit wird in der Anlage auch ein Gefriertrocknungsprozess durchgeführt, sodass das Produkt mehr als 90 % seiner medizinischen Eigenschaften behält, sich nicht verformt und etwa ein Jahr haltbar ist.

Lernen Sie weiter , um zu wachsen

Drei Monate nach der Umsetzung des Cordyceps-Anbaumodells hatte der 1998 geborene junge Mann ein komplettes Produkt auf den Markt gebracht und ein Vertriebssystem in der Provinz und anderen Provinzen wie Vung Tau, Binh Phuoc , Dong Nai, Ho-Chi-Minh-Stadt usw. aufgebaut.

„Die Anlage hat die Schritte in den Zucht-, Pflanz- und Trocknungsräumen für die fertigen Produkte automatisiert. Obwohl es viele Cordyceps-Produkte auf dem Markt gibt, habe ich die Produktionsprozesse schrittweise verbessert und die Techniken genau überwacht, um die optimale Qualität meiner Produkte sicherzustellen. Darüber hinaus muss ich selbst einen Markt für meine Produkte finden“, verriet Huy.

Die Cordyceps-Produkte von Le Quoc Huy werden nach vollständig biologischen, veganen Kriterien hergestellt und gewährleisten Lebensmittelsicherheit. Mit dem aktuellen Anbau- und Produktionsmodell kann die Anlage in etwa drei Monaten rund 10 kg getrocknete Pilze produzieren. Die drei Hauptprodukte, die die Anlage auf den Markt gebracht hat, sind getrockneter Cordyceps, in Honig getränkter Cordyceps und Cordyceps-Wein.

Genauer gesagt nahm das 3er-Set aus speziellem gefriergetrocknetem Cordyceps, standardmäßigem gefriergetrocknetem Cordyceps und in Honig getränktem Cordyceps dieses Geschäftshaushalts teil und wurde im Jahr 2023 auf Provinzebene zum typischen ländlichen Industrieprodukt gewählt. Die Produkte wurden von der Gemeinde auch als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt.

Le Quoc Huy belässt es nicht beim aktuellen Produktionsmodell, sondern hat auch für die nahe Zukunft neue Pläne.

„2024 plane ich, die Anlage und den Pilzzuchtraum zu erweitern und das Automatisierungssystem fertigzustellen, um die Produktproduktivität zu steigern. Ich werde weiterhin in ein Trocknungssystem investieren und ein Unternehmen gründen, um die Geschäftsprozesse zu vereinfachen. Allerdings muss ich mir von früheren Anlagen und erfolgreichen Mitarbeitern noch mehr Erfahrung, Fachwissen, Managementmethoden und finanzielle Unabhängigkeit aneignen, um das Geschäft besser führen zu können“, erklärte Huy.

Unter den Produkten, die im Jahr 2023 auf Provinzebene als typische ländliche Industrieprodukte anerkannt wurden, wurde das Cordyceps-Produkt des Geschäftshaushalts Le Quoc Huy vom Wahlrat aufgrund der Kriterien Markterfüllung, Produktionsentwicklungskapazität, wirtschaftlicher, technischer, sozialer und ökologischer Kriterien, kultureller und ästhetischer Kriterien sowie anderer Qualitätskriterien, Auszeichnungen usw. hoch geschätzt.

Stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel, Vo Dinh Hanh

Khang Anh

Quelle