Um die Meinungen der Kunden besser zu hören und ihnen die Möglichkeit zu geben, den Prozess der Kaffeezubereitung mitzuerleben, eröffnete Herr Tuan 2021 in Buon Ho ein Café namens Le Gia Tay Nguyen Coffee. Hier können die Kunden die reinen Kaffeeprodukte mit ihren eigenen Sinnen erleben: Hören, Sehen, Riechen und Schmecken.
Herr Tuan erklärte: „Ich arbeite zwar schon lange in der Kaffeebranche, aber um so stabile Aufträge zu haben wie heute, musste ich von Anfang an viel Zeit damit verbringen, Informationen zu suchen, zu recherchieren und aus den Erfahrungen meiner Vorgänger über den Herstellungsprozess von reinem Röstkaffee zu lernen – von der Auswahl der Kaffeebohnen, die die Standardgröße und -qualität erfüllen, bis hin zum Verpackungsprozess, der den Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht.“
Herr Tuan prüft persönlich die Qualität der neuen Kaffeecharge. |
Die Kaffeeprodukte von Herrn Tuan sind vielen Verbrauchern bekannt geworden und haben sich dank ihrer guten Qualität auf dem Markt etabliert. Im Jahr 2023 beschloss seine Familie, die Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited zu gründen. Derzeit verarbeitet das Unternehmen durchschnittlich eine Tonne gerösteten und gemahlenen Kaffee pro Monat zu Preisen zwischen 200.000 und 260.000 VND/kg und erzielt damit gute Umsätze. Im Dezember 2024 waren die gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen von Herrn Le Trong Tuan das erste Produkt der Gemeinde Binh Thuan , das den 3-Sterne-OCOP-Standards entspricht.
Darüber hinaus schafft das Unternehmen durch die Produktion und Verarbeitung von Kaffeeprodukten auch Kontakte, fördert den Konsum landwirtschaftlicher Produkte in den Haushalten vor Ort und unterstützt diese bei der schrittweisen Umstellung der traditionellen Erntemethoden. So besitzt beispielsweise die Familie von Frau Ngo Thi Thao (Dorf Cha La, Gemeinde Binh Thuan, Stadt Buon Ho) drei Hektar Kaffeeanbaufläche, die an die Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited angeschlossen sind. Sie wurde in die Gartenpflege eingewiesen, um eine höhere Produktivität zu erzielen. Gleichzeitig wird nur geerntet, wenn die Früchte reif sind, wodurch das Produkt zu einem höheren Preis verkauft werden kann als früher, wenn der Kaffee im Eimer gepflückt wurde. Dadurch hat sich das Einkommen der Familie deutlich erhöht.
Die gerösteten Kaffeebohnen der Familie von Herrn Tuan haben bis Dezember 2024 den 3-Sterne-OCOP-Standard erreicht. |
Herr Tuan plant, mehr in Produktionsanlagen und Maschinen zu investieren, um neue Produkte auf den Markt zu bringen. Außerdem will er eine Kaffeefarm eröffnen, um Touristen anzulocken, die die einzelnen Produktionsphasen miterleben und daran teilnehmen möchten, um den Entstehungsprozess der Kaffeeprodukte des Unternehmens besser zu verstehen.
Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-voi-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-rang-xay-c8f1cf6/
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