Gründung eines Unternehmens mit einem Röstkaffee-Produktionsmodell

Um den Wünschen der Kunden besser gerecht zu werden und ihnen den Prozess der Kaffeezubereitung näherzubringen, eröffnete Herr Tuan 2021 in Buon Ho das Café „Le Gia Tay Nguyen Coffee“. Hier können Kunden die Reinheit der Kaffeeprodukte mit allen Sinnen erleben: Hören, Sehen, Riechen und Schmecken.

Herr Tuan erzählte: „Obwohl ich schon lange in der Kaffeebranche tätig bin, musste ich von Anfang an viel Zeit damit verbringen, Informationen zu suchen, zu recherchieren und aus den Erfahrungen meiner Vorgänger über den Produktionsprozess von reinem Röstkaffee zu lernen – von der Auswahl der Kaffeebohnen, die den Standardvorgaben hinsichtlich Größe und Qualität entsprechen, bis hin zu Verpackungsprozessen, die den Lebensmittelsicherheitsstandards genügen.“

Herr Tuan prüft persönlich die Qualität der neuen Kaffeecharge.

Die Kaffeeprodukte von Herrn Tuan erfreuen sich dank ihrer hohen Qualität zunehmender Beliebtheit und haben sich auf dem Markt etabliert. Im Jahr 2023 beschloss seine Familie, die Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd. zu gründen. Das Unternehmen verarbeitet derzeit durchschnittlich eine Tonne gerösteten und gemahlenen Kaffee pro Monat zu Preisen zwischen 200.000 und 260.000 VND/kg und erzielt damit gute Umsätze. Im Dezember 2024 wurden die gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen von Herrn Le Trong Tuan als erstes Produkt der Gemeinde Binh Thuan mit dem 3-Sterne-OCOP-Standard ausgezeichnet.

Darüber hinaus schafft das Unternehmen durch die Produktion und Verarbeitung von Kaffeeprodukten Verbindungen und trägt dazu bei, dass lokale Haushalte landwirtschaftliche Produkte konsumieren und ihre traditionellen Erntemethoden schrittweise ändern können. So bewirtschaftet beispielsweise die Familie von Frau Ngo Thi Thao (Dorf Cha La, Gemeinde Binh Thuan, Stadt Buon Ho) drei Hektar Kaffeeplantagen und beliefert damit die Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited. Frau Ngo wurde in der optimalen Bewirtschaftung ihrer Plantage geschult, um höhere Erträge zu erzielen. Da die Kaffeekirschen erst geerntet werden, wenn sie reif sind, kann der Kaffee zu einem höheren Preis verkauft werden als früher, als der Kaffee eimerweise und einmalig gepflückt verkauft wurde. Dadurch hat sich das Einkommen der Familie deutlich erhöht.

Die gerösteten Kaffeebohnen der Familie Tuan haben bis Dezember 2024 die 3-Sterne-OCOP-Standards erreicht.

Herr Tuan plant, mehr in Produktionsanlagen und Maschinen zu investieren, um neue Produkte auf den Markt bringen zu können; er plant außerdem, eine Kaffeefarm zu eröffnen, um Touristen anzulocken, die die Produktionsschritte erleben und daran teilnehmen können, um den Herstellungsprozess der Kaffeeprodukte des Unternehmens besser zu verstehen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-voi-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-rang-xay-c8f1cf6/