Gründung eines Unternehmens mit einem Produktionsmodell für gerösteten und gemahlenen Kaffee.

Im Jahr 2018 kündigte Herr Le Trong Tuan (Gemeinde Binh Thuan, Stadt Buon Ho) seine Stelle in einem Kaffeeverarbeitungsunternehmen und beschloss, den Verbrauchern qualitativ hochwertige Kaffeeprodukte anzubieten, Hunderte von Millionen VND in den Kauf einer Röstmaschine zu investieren und experimentierte selbstständig mit der Herstellung von Kaffeeprodukten mit einem reichhaltigen, unvergesslichen Geschmack.

Um besser auf Kundenfeedback eingehen und ihnen den Kaffeeproduktionsprozess hautnah miterleben zu lassen, eröffnete Herr Tuan 2021 in Buon Ho das Café Le Gia Tay Nguyen Coffee. Hier können Kunden die Reinheit des Kaffees mit allen Sinnen erleben: Hören, Sehen, Riechen und Schmecken.

Herr Tuan teilte mit: „Obwohl ich schon seit einiger Zeit in der Kaffeebranche tätig bin, musste ich, um mir die stabilen Aufträge zu sichern, die ich jetzt habe, von Anfang an viel Zeit in die Informationssuche, Recherche und das Lernen von erfahrenen Fachleuten über den Prozess der Herstellung von reinem Röst- und Mahlkaffee investieren, von der Auswahl der Kaffeebohnen, die den Größen- und Qualitätsstandards entsprechen, bis hin zu Verpackungsprozessen, die den Lebensmittelsicherheitsstandards genügen.“

Herr Tuan prüft persönlich die Qualität der frisch gebrühten Kaffeesorte.

Die Kaffeeprodukte von Herrn Tuan erlangten dank ihrer hohen Qualität nach und nach Anerkennung bei den Verbrauchern und etablierten sich erfolgreich am Markt. Im Jahr 2023 beschloss seine Familie, die Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd. zu gründen. Das Unternehmen verarbeitet derzeit durchschnittlich eine Tonne gerösteten und gemahlenen Kaffee pro Monat zu Preisen zwischen 200.000 und 260.000 VND/kg und erzielt damit gute Umsätze. Im Dezember 2024 wurde der geröstete und gemahlene Kaffee der Familie von Herrn Le Trong Tuan als erstes Produkt in der Gemeinde Binh Thuan mit dem OCOP-3-Sterne-Standard ausgezeichnet.

Darüber hinaus schafft das Unternehmen durch die Produktion und Verarbeitung von Kaffeeprodukten Verbindungen zu lokalen Haushalten, um deren landwirtschaftliche Produkte zu vermarkten und deren traditionelle Erntemethoden schrittweise zu verändern. So bewirtschaftet beispielsweise die Familie von Frau Ngo Thi Thao (Dorf Cha La, Gemeinde Binh Thuan, Stadt Buon Ho) drei Hektar Kaffeeplantagen, die an Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd. geliefert werden. Sie erhält Beratung zur optimalen Pflege ihrer Plantage, um höhere Erträge zu erzielen. Da sie die Früchte erst erntet, wenn sie reif sind, kann sie im Vergleich zum früheren Verkauf von Kaffee in großen Mengen einen höheren Preis erzielen. Dadurch hat sich das Einkommen ihrer Familie deutlich erhöht.

Das von der Familie Tuan geröstete und gemahlene Kaffeeprodukt erreichte im Dezember 2024 den OCOP-3-Sterne-Standard.

Herr Tuan plant, weiter in Produktionsanlagen und Maschinen zu investieren, um neue Produkte auf den Markt zu bringen; außerdem plant er, eine Kaffeefarm zu eröffnen, um Touristen anzulocken, die den Produktionsprozess erleben und daran teilnehmen können, um die Kaffeeprodukte des Unternehmens besser zu verstehen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-with-roasted-coffee-production-model-c8f1cf6/