Landwirtschaft auf die alte Art ist unmöglich.

Die Zurückweisung von Durian-Lieferungen aufgrund von Cadmium- und Gelbfarbstoffrückständen ist nicht nur ein isolierter Vorfall im Geschäftsleben, sondern auch ein Weckruf hinsichtlich landwirtschaftlicher Produktionspraktiken, die Sicherheitsstandards missachten.

Gelb O ist ein Industriefarbstoff, dessen Verwendung in Lebensmitteln aufgrund seines hohen krebserregenden Risikos verboten ist. Er wird jedoch weiterhin bei der Verarbeitung eingesetzt, um Durian eine ansprechende Farbe zu verleihen. Cadmium hingegen ist ein giftiges Schwermetall.

Agrarexperten gehen davon aus, dass die Cadmiumrückstände in Durian-Lieferungen hauptsächlich auf den langjährigen übermäßigen Einsatz cadmiumreicher Düngemittel und Pestizide zurückzuführen sind. Dadurch reichern sich Schwermetalle im Boden an und verbleiben in den landwirtschaftlichen Produkten. Ist Cadmium erst einmal im Boden vorhanden, lässt es sich nur sehr schwer vollständig entfernen.

Die Folgen dieses Problems reichen weit über wirtschaftliche Verluste oder Reputationsschäden für exportierende Unternehmen hinaus. Noch besorgniserregender ist, dass minderwertige Produkte wieder auf den Inlandsmarkt gelangen und die Gesundheit der Verbraucher unmittelbar gefährden könnten. Es handelt sich hierbei nicht mehr um ein saisonales Problem, sondern um die langfristigen Auswirkungen unkontrollierter Produktionsmethoden.

Für Dak Lak , eine Provinz, die für ihren Anbau von Kaffee, Durian und Pfeffer bekannt ist, verdeutlicht diese Realität die dringende Notwendigkeit, die landwirtschaftlichen Praktiken zu ändern. In den letzten Jahren hat die Provinz die Vergabe von Anbaugebietscodes intensiviert, um Produktionsprozesse zu kontrollieren und die Herkunft landwirtschaftlicher Produkte zurückzuverfolgen. Die erzielten Fortschritte konnten jedoch mit der rasanten Ausweitung der Anbauflächen nicht Schritt halten.

Bislang gibt es in Dak Lak 328 genehmigte Anbaugebiete mit einer Gesamtfläche von 9.698 Hektar. Allerdings sind derzeit nur 277 genehmigte Anbaugebiete für den Duriananbau mit einer Fläche von rund 7.500 Hektar ausgewiesen, während die Gesamtfläche der Provinz 41.821 Hektar beträgt.

In einem Durian-Hain im ehemaligen Bezirk Krông Búk werden Durians gemäß einem registrierten Anbaugebietscode produziert.

Die große Diskrepanz zwischen der Ausweitung der Anbauflächen und der Möglichkeit zur Standardisierung der landwirtschaftlichen Nutzflächen deutet darauf hin, dass die Entwicklung weiterhin weitgehend unstrukturiert verläuft. Vielerorts werden moderne Anbaumethoden noch immer nicht ausreichend berücksichtigt. Erfahrungsbasierte Landwirtschaft, fehlende Produktionsaufzeichnungen und der gewohnheitsmäßige Einsatz von Betriebsmitteln sind nach wie vor weit verbreitet.

Die Verantwortung kann jedoch nicht allein den Landwirten zugeschoben werden. Erzeuger können kaum saubere Produkte herstellen, solange der Agrarmarkt weiterhin minderwertige Waren umfasst. Zudem kann die Registrierungsnummer für Anbaugebiete ohne regelmäßige Kontrollmechanismen und ausreichend strenge Sanktionen nach der Lizenzerteilung leicht entzogen werden.

Für eine nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung muss die Einführung von Anbaugebietskennzeichnungen durch grundlegende Lösungen weiter vorangetrieben werden. Erstens sollten die zuständigen Behörden nicht nur die Verfahren vorgeben, sondern auch eng mit den Landwirten zusammenarbeiten, um sichere Produktionsprozesse zu gewährleisten. Gleichzeitig müssen transparente Verbindungen zwischen Landwirten und Exportunternehmen gefördert werden, um stabile Rohstoffgebiete zu schaffen und die Produktion entlang nachhaltiger Wertschöpfungsketten zu entwickeln. Darüber hinaus ist eine regelmäßige Überwachung nach der Kennzeichnungserteilung notwendig, ebenso wie der Aufbau von Datenbanken für Management und Rückverfolgbarkeit. Außerdem müssen die Regelungen zu Strafen bei Verstößen gegen die Anbaugebietskennzeichnungen, insbesondere für landwirtschaftliche Aufkäufer und Unternehmen, zeitnah finalisiert werden.

Noch wichtiger ist jedoch, dass der Wandel von den Erzeugern selbst ausgehen muss. Landwirte müssen umdenken und sich nicht mehr auf die Produktion dessen konzentrieren, was der Markt braucht; von erfahrungsbasierter Landwirtschaft hin zu einer Produktion, die auf Standards und Verantwortung beruht. Dies wird nicht nur dazu beitragen, den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und die Produktionsgrundlage zu sichern, sondern auch die Gesundheit der Verbraucher zu schützen und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt zu stärken.

In einem zunehmend wettbewerbsorientierten Umfeld ist die Kennzeichnung von Anbaugebieten nicht nur eine technische Anforderung, sondern auch ein Maßstab für die Professionalität des Agrarsektors. Der Markt mag auf die Erntesaison warten, aber er wird nicht auf einen Agrarsektor warten, der sich nur langsam an Veränderungen anpasst.

Herr Dung

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/khong-the-lam-nong-nghiep-theo-cach-cu-de61b5c/