Laut dem vietnamesischen Verband der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) erfreuen sich die hochwertigen Pangasius-Produkte unseres Landes bei den Verbrauchern weltweit zunehmender Beliebtheit. Daher sind Investitionen in die intensive Verarbeitung und die Steigerung des Wertes von Pangasius-Produkten ein unvermeidlicher Trend.

Beispielsweise ist die getrocknete Pangasius-Fischblase (HS-Code 03057219) auf vielen Märkten kein unbekanntes Produkt mehr. Bis Ende August 2024 erreichten die Exporte getrockneter Pangasius-Fischblasen 58 Millionen US-Dollar.

China bleibt damit Vietnams größter Abnehmer dieses Produkts. In den ersten acht Monaten dieses Jahres erreichten die Exporte getrockneter Tra-Fischblasen nach China 21 Millionen US-Dollar (entspricht 525 Milliarden VND) und machten damit 36 % des Exportwerts dieses Produkts unseres Landes aus.

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China ist nicht nur der größte Abnehmer von vietnamesischem Pangasius, sondern gibt auch viel Geld für getrocknete Pangasius-Fischblasenprodukte aus. Foto: Pham Hoang Giam

Zwölf vietnamesische Unternehmen sind an der Lieferung getrockneter Tra-Fischblasen nach China beteiligt.

Insbesondere China hat in den letzten zwei Jahren seine Käufe getrockneter Pangasiusblasen aus Vietnam erhöht, um die Lieferengpässe in Mexiko auszugleichen. Dies hat dazu beigetragen, den Umsatz dieses Produkts in vielen vietnamesischen Unternehmen zu steigern.

Auf dem chinesischen Markt ist Fischblase (einschließlich getrockneter Welsblase) nicht nur ein nahrhaftes Lebensmittel für Feinschmecker, sondern auch ein Symbol für Erfolg, Reichtum und Wohlstand für den Verbraucher. Deshalb wird diese Art von Produkt oft als Geschenk bei wichtigen Anlässen verwendet.

Der Preis für Fischblasen liegt in China zwischen 450 und 1.000 USD/kg, in Hongkong (China) kann der Preis sogar 7.700 USD/kg erreichen.

Laut VASEP war Mexiko früher Chinas erste Wahl für Fischmagen. Da jedoch einige endemische Fischarten vom Aussterben bedroht sind und die mexikanischen Behörden die Kontrollen verschärfen, wendet sich China zunehmend Südostasien zu und kauft insbesondere zunehmend Fischmagen aus Vietnam, darunter auch getrockneten Tra-Fischmagen.

In der Fischindustrie war die Welsblase früher ein Abfallprodukt. Heute ist sie jedoch aufgrund der aufwendigen und komplizierten Verarbeitungsschritte sowie der sorgfältigen und hochtechnischen Verfahren ein recht teures Produkt. Für 1 kg getrocknete Welsblase werden 5–7 kg frische Blase benötigt.

Neben China exportiert unser Land getrocknete Tra-Fischblasen auch nach Thailand, Malaysia, Singapur und in die USA. VASEP schätzt, dass weiterhin Potenzial und Spielraum für den Export getrockneter Tra-Fischblasen auf den Weltmarkt besteht. Die größte Herausforderung stellt jedoch der Mangel an Ausgangsmaterialien dar, der zu einer geringen Warenmenge führt.

Superhoher Preis: Makrelenblasen werden für 2 Millionen USD verkauft . Da es sich um den teuersten Verkaufspreis aller Meeresfrüchteprodukte handelt, stieg die Zahl der Kundenbestellungen dramatisch an, sodass allein in den ersten drei Monaten des Jahres mit dem Export von Makrelenblasen mehr als 2 Millionen USD erzielt wurden.