In einem Großküchenbetrieb in Dong Nai wurde erneut Borax in Lebensmitteln nachgewiesen

(DN) – Am 9. Mai führte das erste interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz, darunter das Gesundheitsministerium, die Provinzpolizei sowie Abteilungen, Büros und Zentren des Bezirks Trang Bom, plötzlich eine Überprüfung der Lebensmittelsicherheit bei D.T. Industrial Catering Company Limited (An Chu Hamlet, Gemeinde Bac Son, Bezirk Trang Bom) durch.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz überprüfte den Lebensmittelkühlschrank der Einrichtung und stellte fest, dass gekochte und rohe Lebensmittel immer noch zusammen gelagert wurden. Foto: Hanh Dung

Der Unternehmensvertreter sagte, dass das Unternehmen täglich etwa 1.500 Industriemahlzeiten für Arbeiter in Industrieparks im Bezirk bereitstellt. Preis
Jede Mahlzeit kostet zwischen 15.000 und 40.000 VND.

Bei der Inspektion stellte das Team fest, dass gekochte und rohe Lebensmittel immer noch zusammen im Kühlschrank gelagert wurden. Im Produktionsbereich, im Lagerbereich und bei den Lebensmittelzutaten wimmelte es von Fliegen, Kakerlaken und Rattenkot. Im Lagerbereich und im Lager lagen außerdem frische Lebensmittel auf dem Boden.

Ein Schnelltest ergab, dass die Bratwurstprobe positiv auf Borax getestet wurde. Der Besitzer der Produktionsstätte erklärte, die Bratwurst sei von Frau MTBH auf dem Bui Chu-Markt in der Gemeinde Bac Son geliefert worden. Im Beisein des Inspektionsteams vernichtete der Besitzer der Produktionsstätte über 5,4 kg Bratwurst.

Unter den Augen des Inspektionsteams vernichteten die Mitarbeiter der Anlage mehr als 5,4 kg gebratene Würstchen mit Borax. Foto: Hanh Dung

Das Inspektionsteam forderte die Einrichtung auf, den Produktionsbereich und die Lebensmittellager gründlich zu reinigen und Geräte einzurichten, um das Eindringen von Insekten und schädlichen Tieren zu verhindern. Anschließend wurde ein schriftlicher Bericht mit Fotos als Beweismittel zur Überwachung bis zum 13. Mai 2025 an das Gesundheitsamt und das Gesundheitsamt des Bezirks Trang Bom geschickt.

Gleichzeitig ist das Unternehmen verpflichtet, die erforderlichen Einrichtungen zur Aufbewahrung und Konservierung von Lebensmitteln bereitzustellen und die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit strikt einzuhalten.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz übergab die Inspektionsaufzeichnungen umgehend an das Gesundheitsamt des Bezirks Trang Bom, um die Verwaltungsverstöße zu protokollieren, den Vorsitzenden des Volkskomitees des Bezirks anzuweisen, gemäß den Vorschriften zu verfahren, und die vorschriftsmäßige Korrektur durch den Eigentümer zu überwachen.

Hanh Dung

Quelle: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202505/lai-phat-hien-thuc-pham-duong-tinh-voi-han-the-o-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-o-dong-nai-8d43dc7/