Kostengünstiger ökologischer Landbau mit Pflanzen, die ohne Erde wachsen

Die großen Vorteile des Wasserfarns

Agrarwissenschaftler auf der ganzen Welt und auch in Vietnam blicken heute sehr hoffnungsvoll in die Zukunft des Wasserfarns in der ökologischen Landwirtschaft.

Wasserfarn wächst in Vietnam natürlich in vielen Teichen, Seen, Sümpfen und Reisfeldern. Vor über 30 Jahren standen den Bauern in unserem Land nicht so viele chemische Düngemittel zur Verfügung wie heute. Daher verfolgt das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Ziel, Wasserfarn in Teichen, Seen und Reisfeldern anzubauen, um ihn als Dünger für Nutzpflanzen und als Futter für Nutztiere zu nutzen.

In Nghe An war vor 1985 die Bewegung zum Anbau von Wasserfarn in Reisfeldern stark ausgeprägt und entwickelte sich zu einer wettbewerbsorientierten Bewegung in allen landwirtschaftlichen Genossenschaften, Massenorganisationen, insbesondere unter Jugendlichen und Frauen.

Wasserfarn. Foto: Internet

Später, mit der Einführung der chemischen Düngemittel, wurde deren Einsatz bis heute weit verbreitet. Im Laufe der Zeit traten jedoch zahlreiche negative Folgen zutage: zunehmende Bodendegradation, Ödnis und Unfruchtbarkeit; Schaffung idealer Bedingungen für Schädlinge; Verschmutzung von Wasser, Boden und Luft; und insbesondere das Risiko, gesundheitsschädliche Agrarprodukte zu erzeugen. Daher ist der Trend hin zu ökologischer Landwirtschaft, um Bodenressourcen zu schonen, die Umweltverschmutzung zu reduzieren und saubere Produkte für die Verbraucher zu schaffen, unausweichlich.

Um einen Beitrag zur Förderung der ökologischen Landwirtschaft zu leisten, wird der Einsatz des Wasserfarns als Düngemittel in der Landwirtschaft heute von Wissenschaftlern weltweit und auch in Vietnam empfohlen.

Der Wasserfarn lebt auf der Wasseroberfläche und kann in Symbiose mit der stickstofffixierenden Grünalge (Cyanobakterium) Anabaena azollae leben. Die Nährstoffe im Wasserfarn, berechnet auf die Trockenmasse, sind: Protein 25–35 %, Aminosäuren 10 %, Mineralstoffe 10–15 %. Er ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Vitamin A, Beta-Carotin, Vitamin B12 sowie Calcium (Ca), Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Magnesium (Mg), Phosphor (P) und Kalium (K).
Insbesondere der Wasserfarn wächst sehr schnell und kann seine Biomasse bei guter Pflege innerhalb von nur 2–3 Tagen verdoppeln. Daher ist der Anbau und die Verwendung von Wasserfarn als organischer Dünger in der Landwirtschaft sowie in der Schweine- und Hühnerzucht sehr empfehlenswert und effektiv.

Derzeit bewirtschaftet Herr Le Quoc Viet in Minh Luong, Bezirk Chau Thanh, Provinz Kien Giang, 2,5 Hektar Reis, ohne chemische Düngemittel zu verwenden oder Geld für Pestizide auszugeben.

Herr Le Quoc Viet sammelt Wasserfarn, um ihn zu züchten, und setzt ihn dann auf den Reisfeldern aus, bis er die gesamte Wasseroberfläche bedeckt. Wenn der Wasserfarn alt ist, sinkt er ab und zersetzt sich zu organischem Dünger, der eine sehr gute Nährstoffquelle für das Reiswachstum darstellt und einen Ertrag von 65–70 Tonnen pro Hektar liefert. Nach der Ernte wird der Reisertrag der Familie von der Firma Le Gia aufgekauft, die ihn zu Bio-Reis verarbeitet und auf dem Markt verkauft.

Laut Professor Dr. Mai Van Bo, ehemaliger Direktor der Vietnamesischen Akademie für Agrarwissenschaften, geht der Trend in der landwirtschaftlichen Produktion derzeit hin zur Verwendung organischer Düngemittel. Jahrelang setzten Landwirte vermehrt auf chemische Düngemittel, da diese schnell wirken und einfach anzuwenden sind. Der Arbeitskräftemangel führte jedoch zu einem starken Rückgang oder gar zum vollständigen Verzicht auf organische Düngemittel. Dadurch verschlechterte sich der Boden sowohl organisch als auch nährstoffreich. Aktuell empfehlen sowohl der Staat als auch das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den Landwirten wieder verstärkt die Verwendung organischer Düngemittel.

Anbau von Wasserfarn als Heilpflanze in Thai Binh. Foto: Internet

3 effektive Möglichkeiten, Wasserfarn zu verwenden

Die Verwendung von Azolla lässt sich heute in einigen Ländern der Welt und auch in unserem Land in drei Richtungen verfolgen. Erstens wird Azolla, wie in einigen Ländern, insbesondere in Indien, technologisch in künstlichen Becken oder mit Geotextil ausgekleideten Erdbecken angebaut. Die Azolla-Produkte werden geerntet, getrocknet und aufgrund ihres hohen Proteingehalts hervorragend als Futtermittel für Geflügel, Aquakultur und Schweinezucht eingesetzt. Zweitens dient Azolla als Ausgangsmaterial für die pharmazeutische Industrie zur Gewinnung von Phylaminprodukten. Drittens wird es als hochwertiger organischer Dünger verwendet.

Wasserfarn kann heutzutage als Dünger verwendet werden, indem man ihn wie früher auf Reisfeldern anbaut. Sobald der Wasserfarn das Feld bedeckt, wird er geerntet und um die Reiswurzeln herum vergraben, damit er verrottet und zu Dünger für die Reispflanzen wird. Stehen nicht genügend Arbeitskräfte zum Vergraben zur Verfügung, stirbt der Wasserfarn ab und versinkt im Boden, was ebenfalls als Dünger dient.

Die zweite Methode besteht darin, Wasserlinsen in Teichen, Sümpfen, Gräben usw. intensiv anzubauen, damit sie sich schnell vermehren. Alle zwei bis drei Tage werden sie abgeschöpft und zu Kompost verarbeitet, der als Dünger für alle Arten von Nutzpflanzen dient. Die Verwendung von Wasserlinsen als Dünger ist eine Maßnahme und ein Weg zu einer umweltfreundlichen Landwirtschaft, da sie eine sehr gute Quelle für biologischen Gründünger darstellt, den Boden verbessert, die Umwelt schont und die Produktion umweltfreundlicher Produkte ermöglicht.

Das größte Problem beim Anbau von Wasserfarn sind blattfressende Raupen. Die Erfahrungen von Bauern in den Bezirken Yen Thanh, Dien Chau und Quynh Luu, wo Wasserfarn traditionell als Dünger für die Frühjahrsreisernte angebaut wird, zeigen: Sobald der Wasserfarn von Raupen befallen ist, muss er vor dem Ausbringen auf die Felder fermentiert werden. Die Fermentation ist einfach: Man sammelt den Wasserfarn in einer Ecke des Feldes, häuft ihn auf, bedeckt ihn mit Schlamm und stirbt nach etwa einem Tag an Sauerstoffmangel. Anschließend kann der Wasserfarn wieder auf die Felder ausgebracht werden. Dadurch erübrigt sich der Einsatz von Pestiziden.

Wasserlinsen lassen sich leicht pflegen und zum schnellen Wachstum anregen. Sie benötigen lediglich alle 8–10 Tage etwas Phosphatdünger und Holzasche, die auf die Oberfläche der Pflanzen gestreut werden. Dadurch wachsen die Wurzeln schnell, die Blätter bleiben grün und die Fähigkeit zur Stickstoffsynthese (N₂) aus der Luft wird verbessert. So gedeihen die Wasserlinsen prächtig und liefern sowohl organische Substanz als auch reichlich Stickstoff, da sie diesen selbst synthetisieren. Dadurch eignen sie sich hervorragend als Dünger für Reispflanzen.

Quelle: https://baonghean.vn/lam-nong-nghiep-huu-co-chi-phi-thap-tu-loai-cay-phat-trien-khong-can-dat-post281409.html