Kostengünstiger Bio-Anbau mit Pflanzen, die ohne Erde wachsen

Große Vorteile des Wasserfarns

Agrarwissenschaftler auf der ganzen Welt und in Vietnam blicken heute sehr zuversichtlich in die Zukunft des Wasserfarns im ökologischen Landbau.

Wasserfarn wächst natürlicherweise in vielen Teichen, Seen, Sümpfen und Reisfeldern Vietnams. Vor über 30 Jahren standen den Bauern in unserem Land nicht so viele Arten von chemischen Düngemitteln zur Verfügung wie heute. Daher verfolgt das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Politik, Wasserfarn in Teichen, Seen und Reisfeldern zu züchten, um ihn als Dünger für Nutzpflanzen und als Grünfutter für Vieh zu verwenden.

In Nghe An war vor 1985 die Bewegung für den Anbau von Wasserfarnen auf Reisfeldern stark entwickelt und entwickelte sich zu einer konkurrierenden Bewegung in allen landwirtschaftlichen Genossenschaften und Massenorganisationen, insbesondere der Jugend- und Frauenorganisation.

Später, mit der Einführung der Chemisierung der Landwirtschaft, wurde der Einsatz chemischer Düngemittel bis heute populär. Im Laufe der Zeit zeigte der Einsatz chemischer Düngemittel viele negative Folgen, wie z. B. zunehmende Degradation, Unfruchtbarkeit und Verödung des Bodens, die Schaffung von Bedingungen für Schädlingsbefall, die Verschmutzung von Wasser, Boden und Luft sowie insbesondere das Risiko der Herstellung gesundheitsschädlicher Agrarprodukte. Daher ist der Trend zur Umstellung auf ökologische Landwirtschaft, um Landressourcen zu schützen, die Umweltverschmutzung zu reduzieren und saubere Produkte für die Verbraucher zu schaffen, unvermeidlich.

Um zur Förderung der ökologischen Landwirtschaft beizutragen, wird Wasserfarn heute von Wissenschaftlern weltweit und in Vietnam als Düngemittel für die landwirtschaftliche Produktion empfohlen.

Wasserfarn lebt auf der Wasseroberfläche und hat die Fähigkeit, in Symbiose mit stickstofffixierenden Grünalgen (Cyanobakterien) Anabaena Azollae zu leben. Nährstoffe im Wasserfarn, berechnet auf Trockenmasse: Protein 25 – 35 %, Aminosäuren 10 %, Mineralien 10 – 15 %, reich an Omega 3, Omega 6, Vitamin A, Beta-Carotin, Vitamin B12 und Kalzium (Ca), Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Magnesium (Mg), Phosphor (P) und Kalium (K).
Insbesondere Wasserfarn ist eine sehr schnell wachsende Pflanze, die bei guter Pflege ihre Biomasse in nur 2-3 Tagen verdoppeln kann. Daher ist der Anbau und die Verwendung von Wasserfarn als organischer Dünger für die landwirtschaftliche Produktion, die Schweine- und Hühnerzucht, sehr gut und sehr effektiv.

Derzeit bewirtschaftet Herr Le Quoc Viet in der Stadt Minh Luong im Bezirk Chau Thanh in der Provinz Kien Giang 2,5 Hektar Reis, ohne chemische Düngemittel zu verwenden oder Geld für Pestizide auszugeben.

Herr Le Quoc Viet sammelt Wasserfarn ausschließlich zur Zucht und setzt ihn anschließend im Reisfeld aus, damit er sich vermehren kann, bis er die gesamte Wasseroberfläche des Feldes bedeckt. Wenn der Wasserfarn alt ist, sinkt er ab und zersetzt sich zu organischem Dünger, der eine sehr gute Nährstoffquelle für das Reiswachstum darstellt und einen Ertrag von 65 bis 70 Doppelzentnern pro Hektar liefert. Nach der Ernte wird die Reisernte der Familie von der Le Gia Company gekauft, um Bio-Reis für den Verkauf zu verarbeiten.

Laut Professor Dr. Mai Van Bo, ehemaliger Direktor der Vietnamesischen Akademie für Agrarwissenschaften, muss der aktuelle Trend in der landwirtschaftlichen Produktion organische Düngemittel einschließen. Viele Jahre lang verwendeten Landwirte viele chemische Düngemittel, da diese sofort wirksam und einfach anzuwenden waren. Der Arbeitskräftemangel hat zudem zu einem starken Rückgang oder sogar völligen Verzicht auf organische Düngemittel geführt. Dadurch wird der Boden sowohl organisch als auch ernährungsphysiologisch geschädigt. Derzeit empfehlen der Staat und das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den Landwirten wieder die Verwendung organischer Düngemittel.

Bèo dược liệ =.jpeg — Produktion von Wasserfarn als Medizin in Thai Binh. Foto: Internet

3 Möglichkeiten, Wasserfarn effektiv zu nutzen

Die Verwendung von Azolla in einigen Ländern weltweit und auch in unserem Land erfolgt heute in drei Richtungen. Erstens wird Azolla in einigen Ländern, insbesondere in Indien, technologisch in gemauerten Tanks oder mit Geotextilien ausgekleideten Erdtanks gezüchtet. Alle Azolla-Produkte werden ausgeschöpft, getrocknet und eignen sich hervorragend als Futtermittel für Geflügel, Aquakultur und Schweinezucht, da diese grüne Nahrungsquelle reich an Proteinen ist. Zweitens dient sie als Ausgangsstoff für die Pharmaindustrie zur Gewinnung von Phylaminprodukten. Drittens dient sie als hochwertiger organischer Dünger.

Die Verwendung von Wasserfarn als Dünger ist heutzutage möglich, indem man Wasserfarn auf Reisfeldern anbaut, wie es früher Bauern getan haben. Sobald der Wasserfarn das gesamte Feld bedeckt, wird er eingesammelt und um die Reiswurzeln herum im Boden vergraben, damit er verrottet und die Reispflanzen düngt. Wenn nicht genügend Arbeitskräfte vorhanden sind, um den Wasserfarn zu vergraben, stirbt er ab, wenn er alt ist, und sinkt ins Feld, wo er als guter Dünger dient.

Die zweite Methode besteht darin, Wasserlinsen in Teichen, Sümpfen, Gräben usw. intensiv zu kultivieren, damit sich die Wasserlinsen schnell vermehren können. Alle zwei bis drei Tage werden sie aufgesammelt und zu Dünger für alle Arten von Nutzpflanzen kompostiert. Die Verwendung von Wasserlinsen als Dünger ist eine Maßnahme und ein Wegweiser für die Entwicklung einer sauberen Landwirtschaft, da sie eine sehr gute Quelle für biologischen Gründünger für Nutzpflanzen sind, den Boden verbessern, die Umwelt reinigen und saubere Produkte produzieren.

Das größte und gefürchtetste Problem beim Anbau von Wasserfarn sind blattfressende Würmer. Erfahrungen von Bauern in den Distrikten Yen Thanh, Dien Chau und Quynh Luu, wo Wasserfarn als Dünger für die Reisernte im Frühjahr angebaut wird, zeigen: Wenn der Wasserfarn von Würmern befallen ist und bevor er auf den Reisfeldern eingesetzt wird, muss er ausgebrütet werden. Diese Methode ist ganz einfach: Man sammelt den gesamten Wasserfarn in einer Ecke des Feldes, schichtet ihn auf und bedeckt ihn mit Schlamm. Nach etwa einem Tag sterben alle Würmer, die dem Wasserfarn schaden, da sie nicht genug Luft zum Atmen haben. Anschließend wird der Wasserfarn wieder auf den Feldern eingesetzt. Auf diese Weise müssen keine Pestizide versprüht werden.

Die Pflege und Förderung von Wasserlinsen, damit sie schnell wachsen, ist nicht allzu schwierig. Um Wasserlinsen wachsen zu lassen, streuen Sie einfach etwa alle 8–10 Tage Phosphatdünger und Asche auf die Oberfläche der Wasserlinse. Dadurch wachsen die Wurzeln der Wasserlinse schnell, die Blätter an den Flügeln werden grün und die Fähigkeit zur Stickstoffsynthese (N₂) wird gestärkt. Solche Wasserlinsen liefern nicht nur organisches Grünmaterial, sondern auch eine große Menge Stickstoff, da die Wasserlinse diesen synthetisiert. Das macht sie zu einem sehr guten Dünger für Reispflanzen.

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