Die Papierfilterkaffeemarke eines Veteranen.

Leidenschaftlich für reine Kaffeebohnen aus dem Hochland.

„Ich war von 1985 bis 1989 Soldat auf den Truong-Sa-Inseln. Das Leben dort war damals hart und von Mangel geprägt; niemand wusste, wie Kaffee schmeckt. Zum Glück bin ich nach meinem Ausscheiden aus der Armee seitdem in der Kaffeeverarbeitung tätig“, erzählte Herr Vo Hung, ehemaliger Soldat der Truong-Sa-Inseln und Geschäftsführer der Vo Hung Coffee Production and Trading Company Limited (Vo Hung Company). Nach seiner heldenhaften Jugend hat dieser Soldat sein Leben einer der größten Kaffeeanbauregionen Vietnams gewidmet: Lam Dong .

Herr Hung erklärte, dass der Kaffee aus den Regionen Cau Dat, Lam Ha und Di Linh von Sonne, Wind und Nebel der Region geprägt sei. Er berichtete, dass in den Kaffeeexportunternehmen, in denen er zuvor tätig war, die Qualität der Lam-Dong-Kaffeebohnen von Kunden und Röstern stets sehr geschätzt wurde. Obwohl die Qualität des Hochlandkaffees gut sei, würden die meisten Bauern und Unternehmen die Bohnen hauptsächlich trocknen und als Rohmaterial verkaufen. Daher liege sein Anliegen darin, die Qualität und das Image von Hochlandkaffee zu verbessern.

Im Jahr 2017 gründete er die Kaffeemarke Vo Hung mit dem Ziel, hochwertige Kaffeeprodukte für Verbraucher herzustellen. Die Weiterverarbeitung und Wertsteigerung des Kaffees stehen daher im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie von Vo Hung. „Aktuell produzieren und verarbeiten wir eine Vielzahl von Kaffeeprodukten, von grünen Kaffeebohnen und gemahlenem Kaffee bis hin zu Papierfilterkaffee. Papierfilterkaffee haben wir entwickelt, um eine Marktnische zu bedienen und Büroangestellte sowie Touristen zu versorgen. Mit unserem Papierfilterkaffee müssen Kunden lediglich den Filter öffnen und kochendes Wasser hinzufügen, um eine perfekte Tasse Kaffee zu genießen“, erklärte Herr Hung.

Um Kaffee von höchster Qualität zu produzieren, arbeitet die Vo Hung Company eng mit den Kaffeebauern zusammen und schlägt ihnen vor, den Kaffee nach den VietGAP-Standards anzubauen und nur reife Bohnen zu ernten.

Exportorientierung

Herr Vo Hung, der seit vielen Jahren in der Kaffeebranche tätig ist, bekräftigte, dass der Aufbau einer Marke und einer geografischen Herkunftsbezeichnung für Lam-Dong-Kaffee unerlässlich sei, um den Wert der Kaffeebohnen zu steigern und Glaubwürdigkeit bei in- und ausländischen Kunden zu schaffen. Daher ist er auch Mitglied des Lenkungsausschusses für die Etablierung der geografischen Herkunftsbezeichnung für Lam-Dong-Kaffee. „Mein Ziel ist es, eine starke Kaffeegemeinschaft aufzubauen, die sauberen, tief veredelten Kaffee produziert und eine nachhaltige Kaffeeindustrie entwickelt“, erklärte er. „Wir exportieren Kaffee nach Japan und Südkorea und zielen nun auf muslimische und nahöstliche Kunden ab. Jeder Markt und jeder Kunde hat unterschiedliche Kaffeepräferenzen, und Unternehmen müssen diese verstehen, um die Produktion entsprechend auszurichten“, erläuterte Herr Hung.

Reife rote Kaffeebohnen haben den besten Geschmack und sind die Hauptzutat für die Produktion des Unternehmens.

Das Unternehmen produziert derzeit 20 Tonnen Kaffee pro Monat. Unter der Marke Vo Hung werden Filterkaffee, gemahlener Kaffee und grüne Kaffeebohnen exportiert. Dies motiviert und eröffnet dem Unternehmen die Möglichkeit, sein Wachstum fortzusetzen. Herr Vo Hung erklärte außerdem, dass er vom Wissenschafts- und Technologieministerium der Provinz Lamdong und anderen Behörden maßgebliche Unterstützung in Bezug auf Informationen, administrative Abläufe und Finanzierung erhalten habe. Diese Unterstützung der staatlichen Stellen stärkt das Vertrauen in das Unternehmen, weiterhin nach Höherem zu streben und neue Horizonte zu erschließen.

Quelle: https://baolamdong.vn/thuong-brand-ca-phe-phin-giay-cua-nguoi-cuu-chien-binh-383767.html