Patriotismus durch die Küche verbreiten

Anlässlich des Nationalfeiertags präsentierte das Grand Mercure Hanoi (Cat Linh Straße) ein speziell für diesen Anlass kreiertes Menü. Es umfasste Cocktails zum Thema „Ba Dinh“, ein Nachmittagstee-Set zum Thema „Freiheit“ sowie ein Menü zum Thema „Revolution“, das einfache Gerichte aus der Kriegszeit vorstellte. Die Speisen waren kunstvoll mit roten Flaggen, gelben Sternen und Slogans zum 2. September dekoriert. Ein Sprecher des Grand Mercure Hanoi erklärte, dass die Speise- und Getränkekarte vom Küchenchef eigens zusammengestellt wurde, um den Gästen vertraute Bilder der Nation zu vermitteln und gleichzeitig ausländischen Besuchern die rustikale Küche Vietnams näherzubringen.

Das Thang Long Opera Hotel (Tong Dan Straße) bot seinen Gästen ein Nachmittagstee-Menü zum Thema „Nationalfeiertag“ an, das mit einer wunderschönen roten Flagge mit gelbem Stern geschmückt war. Auch die Getränke waren in den Hauptfarben Rot und Gelb gehalten und wurden von bekannten vietnamesischen Süßigkeiten wie Erdnuss- und Sesambonbons begleitet. Zusätzlich hatte das Hotel einen Stand zum Thema „Unabhängigkeit“ und einen Aussichtspunkt für das Feuerwerk eingerichtet, um den Nationalfeiertag gebührend zu feiern.

Kürzlich verbreitete sich in den sozialen Netzwerken ein „patriotisches“ Hühner-Pho-Restaurant rasant und begeisterte seine Gäste. Es handelt sich um das Restaurant That Tam in der Dang Tien Dong Straße (Stadtteil Dong Da). Auf jede Pho-Schüssel ziert eine rote Flagge mit einem gelben Stern, geformt aus Pho-Nudeln. Besitzer Ho Duc Manh erklärte, er habe die „individuelle Pho-Schüssel“ nach vielen Versuchen am 14. August erstmals angeboten, der Preis sei unverändert geblieben. Die Flagge wird von Hand aus Pho-Nudeln ausgeschnitten, mit Lebensmittelfarbe rot und gelb gefärbt, mithilfe einer Form ausgestanzt und dann beim Servieren auf die Schüssel gelegt. „Jeder drückt an diesem Tag seine Liebe zum Vaterland auf seine Weise aus. Als Restaurant möchte ich den Gästen, die am 2. September zu uns kommen, patriotische Gefühle vermitteln“, so Manh.

Nicht nur That Tam, sondern auch viele Cafés und Bäckereien in Hanoi schlossen sich schnell dem patriotischen Trend an. Getränke und Kuchen, inspiriert vom roten und gelben Stern, wurden kreiert und verbreiteten sich anlässlich des 80. Jahrestages des Nationalfeiertags rasant in den sozialen Netzwerken.

Quelle: https://hanoimoi.vn/lan-toa-tinh-than-yeu-nuoc-tu-am-thuc-713837.html