Diese Knollenart hat einen niedrigen glykämischen Index, Diabetiker sollten sie essen, um ihr Leben zu verlängern.

GDXH – Lotuswurzeln haben einen niedrigen glykämischen Index (GI) und sind aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts für Diabetiker geeignet. Sie unterstützen die Verdauung und erzeugen ein Sättigungsgefühl, wodurch die Nahrungsaufnahme reduziert wird …

Ist es für Diabetiker gut, Lotuswurzeln zu essen?

Was den glykämischen Index der Lotuswurzel betrifft, so hat diese Wurzel einen Gl (glykämischen Index von Lebensmitteln) von 33 und eine glykämische Last von 3, was sie zu einem Lebensmittel mit niedrigem GI macht. Im Körper werden Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert langsam verdaut und absorbiert, während Lebensmittel mit einem hohen GI-Wert schnell absorbiert werden.

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Was die blutzuckerregulierende Wirkung und die Verringerung des Risikos einer „Ansammlung“ von Blutfetten angeht, können laut Ernährungswissenschaftlern auch Diabetiker Lotuswurzeln essen, da der hohe Ballaststoffgehalt die Zuckeraufnahme im Körper verlangsamt, indem er die Verdauung von Kohlenhydraten reduziert. Darüber hinaus verbessert die Lotuswurzel auch den Fettstoffwechsel, reduziert die Fettaufnahme und enthält 4,9 Gramm Ballaststoffe, die je nach Alter und Geschlecht bis zu 27 % Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs decken können.

Darüber hinaus unterstützt der hohe Ballaststoffgehalt der Lotuswurzel die Verdauung und Nährstoffaufnahme und fördert ein Sättigungsgefühl, wodurch die Nahrungsaufnahme reduziert wird.

Allerdings enthält die Lotuswurzel auch relativ viel Stärke (etwa 150 Gramm gekochte frische Lotuswurzel haben die gleiche Kalorienmenge wie eine halbe Schüssel Reis). Daher sollten Diabetiker, die Lotuswurzel essen, darauf achten, die Menge an Grundnahrungsmitteln wie Reis, Brot, Stärke usw. zu reduzieren, um ihren Blutzucker zu kontrollieren.

Vorteile der Lotuswurzel für Diabetiker

Der traditionellen Medizin zufolge hat die Lotuswurzel einen süßen Geschmack, neutrale Eigenschaften und wirkt lungennährend, milzstärkend und blutstillend. Studien haben gezeigt, dass die Lotuswurzel einen hohen Nährstoffgehalt aufweist und viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Anwender hat.

Zu den Nährstoffen in der Lotuswurzel gehören: Protein, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, B-Vitamine, Vitamin C, Kalzium, wichtige Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Magnesium, Mangan, Zink, Kalium, Phosphor, Natrium ... Darüber hinaus zeigen viele Studien, dass die Lotuswurzel auch viele Antioxidantien, Polysaccharide und Polyphenole enthält.

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Insbesondere Menschen mit Diabetes profitieren von der Lotuswurzel. Dabei handelt es sich um eine Stoffwechselstörung, die dadurch gekennzeichnet ist, dass der Blutzuckerspiegel ständig höher als normal ist, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht und viele andere Organe wie Nerven, Augen und Nieren schädigt und viele andere schwere Krankheiten verursacht.

Erste experimentelle Studien haben gezeigt, dass Lotuswurzelextrakt die Bauchspeicheldrüse stimuliert, die Insulinsekretion erhöht, die periphere Insulinresistenz verringert und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Darüber hinaus ist Lotuswurzel kalorienarm und ballaststoffreich, was sehr gut für Diabetiker mit Übergewicht, Fettleibigkeit und Dyslipidämie ist.

Darüber hinaus helfen Natrium und Kalium, Herzfrequenz und Blutdruck auf einem stabilen Niveau zu regulieren. Vitamin C in der Lotuswurzel ist ein sehr wichtiges Antioxidans, das die Stärke und Integrität von Organen, Blutgefäßen und Haut erhält, zur Kollagenbildung beiträgt und die Immunfunktionen des Körpers stärkt.

Das müssen Diabetiker beim Verzehr von Lotuswurzeln wissen

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Essen Sie keine rohen Lotuswurzeln

Da der Lebensraum der Lotuswurzeln Schlamm ist, können in rohen Lotuswurzeln Bakterien und Würmer vorkommen. Wenn Sie sich beim Essen versehentlich mit ihnen infizieren, führt dies zu Schäden an der Darmschleimhaut, Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen, Durchfall, Gesichtsschwellungen ... Daher müssen Lotuswurzeln vor dem Verzehr gekocht werden.

Essen Sie keine Lotuswurzel mit weißem Rettich

Lotuswurzel und weißer Rettich sind beides kalte Nahrungsmittel. Der gleichzeitige Verzehr dieser beiden Nahrungsmittel verschlimmert den Kältezustand von Milz und Magen und kann leicht zu Bauchschmerzen oder Durchfall führen.

Essen Sie nicht, wenn Ihnen kalter Magen ist.

Rohe Lotuswurzeln wirken kühlend. Für Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen sowie Durchfall ist der Verzehr von rohen oder kalten Lotuswurzeln schwer verdaulich, was die Symptome des kalten Magens verschlimmert.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-nhan-sam-co-chi-so-duong-huet-thap-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172250109095101648.htm