Diese Samenart wird in vielen Märkten verkauft und ist ein beliebtes Frühstücksgericht, das hilft, den Blutzucker zu senken und Krebs vorzubeugen.

Mais gilt sowohl als Gemüse als auch als Getreide. Dieses Nahrungsmittel ist auf der ganzen Welt beliebt und wird seit Jahrhunderten in Mahlzeiten verwendet.

Mais ist reich an Vitamin B und C, Mineralien und Ballaststoffen und ist daher nicht nur ein Nahrungsmittel, das den Körper mit Nährstoffen versorgt, sondern auch hautverschönernd wirkt und sehr gesundheitsfördernd ist.

Gekochter Mais ist ein äußerst einfach zuzubereitendes Gericht und wird von vielen Menschen geliebt.

Nachfolgend sind einige Vorteile dieses Lebensmittels für die Benutzer aufgeführt:

Blutzuckerkontrolle

Laut Livestrong ist ein weit verbreiteter Irrglaube unter Diabetikern, dass alle Stärken ungesund sind. Mais kann Diabetikern jedoch viele Vorteile bringen, wenn er in Maßen genossen wird.

Mais ist eine Quelle für Energie, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Untersuchungen der Cornell University (USA) zeigen, dass der Verzehr vieler Flavonoide in Mais dazu beiträgt, das Risiko chronischer Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw. zu verringern.

Eine halbe Tasse Maiskörner enthält 2 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm Eiweiß und 5 Gramm Fett (hauptsächlich herzgesunde einfach oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren). Moderate Mengen resistenter Stärke (etwa 10 Gramm pro Tag) aus Mais können die Glukose- und Insulinreaktion reduzieren.

Mais hat außerdem einen niedrigen glykämischen Index (GI 52). Diabetiker können solche Lebensmittel mit niedrigem GI wählen, da sie Glukose langsam und gleichmäßig freisetzen und so zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen.

Krebs vorbeugen

Mais enthält eine Chemikalie namens Beta-Cryptoxanthin. Beta-Cryptoxanthin ist chemisch dem Beta-Carotin ähnlich. Der Körper wandelt Beta-Cryptoxanthin beim Verzehr in Vitamin A um.

Gemischte Gemüsesuppe.

Einer im Fachjournal „Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention“ veröffentlichten Studie zufolge besteht eine umgekehrte Beziehung zwischen der Einnahme von Beta-Cryptoxanthin und der Entstehung von Lungenkrebs.

Das bedeutet: Je mehr Beta-Cryptoxanthin Sie zu sich nehmen, desto geringer ist Ihr Lungenkrebsrisiko. Gleichzeitig deutet eine andere Studie darauf hin, dass der Verzehr von Vollkornprodukten wie Mais das Brustkrebsrisiko senken kann.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Mais ist eines der Lebensmittel auf der Liste der sicheren Lebensmittel zur Gewichtsabnahme, die Sie in Betracht ziehen sollten.

Wenn Sie abnehmen möchten, hilft Ihnen der Verzehr von viel Mais dabei, sich schnell satt zu fühlen und nicht das Gefühl zu haben, naschen zu müssen. Der hohe Ballaststoffgehalt trägt außerdem dazu bei, dass sich der Körper schnell satt fühlt, ohne überschüssiges Fett anzusetzen.

Verbessern Sie das Verdauungssystem

Wenn Sie Ihren trägen Verdauungstrakt ankurbeln möchten, kann ein wenig Mais viel bewirken.

Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von Polydextrose, einem löslichen Ballaststoff aus Mais, mit häufigerem Stuhlgang einhergeht.

Gedämpfter Maiskuchen mit Kokosmilch.

Verbessern Sie die Augengesundheit

Mais ist außerdem reich an den Carotinoiden Zeaxanthin und Lutein, die nachweislich die Gesundheit der Makula fördern.

Einer in Nutrients veröffentlichten Studie zufolge können Lutein und Zeaxanthin Katarakte und altersbedingte Makuladegeneration verhindern und reduzieren.

Laut der American Optometric Association (AOA) kann Vitamin C auch dazu beitragen, das Risiko eines Katarakts zu verringern. Weitere Lebensmittel mit hohem Carotinoidgehalt sind Karotten, Blattgemüse und Süßkartoffeln.

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Mais ist extrem reich an Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9. Laut Natural Home Remedies hilft der Verzehr von Folsäure, den Homocysteinspiegel im Körper zu senken. Homocystein ist eine Aminosäure, die Blutgefäße schädigen kann.

Ein hoher Homocysteinspiegel kann das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und periphere Gefäßerkrankungen erhöhen. Eine tägliche Folsäureergänzung durch Maiskonsum kann das Herzinfarktrisiko um bis zu 10 % senken.

Popcorn ist ein Snack, den jeder liebt.

Verbessern Sie das Gedächtnis

Mais enthält viel Thiamin, auch bekannt als Vitamin B1. Laut WHFoods ist Thiamin ein essentieller Nährstoff für Gehirnzellen und kognitive Funktionen. Der Körper benötigt Thiamin zur Produktion von Acetylcholin.

Acetylcholin ist ein Neurotransmitter, der für die Aufrechterhaltung des Gedächtnisses unerlässlich ist. Einer der Hauptfaktoren im Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit ist ein niedriger Acetylcholinspiegel. Daher kann der tägliche Verzehr von Mais dazu beitragen, dass Sie auch im Alter ein gutes Gedächtnis bewahren.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-ban-day-cho-la-mon-an-sang-dan-da-giup-ha-duong-huyet-chong-ung-thu-192240229155408669.htm