Kleine, aber mächtige Samen, die angeblich Spaß machen, aber überraschenderweise sehr gut für die Gesundheit sind

Nachfolgend finden Sie die wunderbaren Auswirkungen von Sonnenblumenkernen auf Ihren Körper, die nicht jeder kennt.

Reich an Nährstoffen, gut fürs Herz

Sonnenblumenkerne sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen (E, B6, Folsäure) und Mineralstoffen (Magnesium, Selen, Kupfer). Insbesondere der hohe Vitamin-E-Gehalt in Sonnenblumenkernen hilft, Oxidation zu bekämpfen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Magnesium in Sonnenblumenkernen hilft, den Blutdruck zu regulieren, schlechtes Cholesterin zu senken und Arteriosklerose vorzubeugen.

Verbessert die Stimmung, ist gut für die Gehirngesundheit

Sonnenblumenkerne enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die zur Produktion von Serotonin benötigt wird. Das Glückshormon Serotonin reguliert die Stimmung und reduziert Stress und Angstzustände. Darüber hinaus spielt das in Sonnenblumenkernen enthaltene Vitamin B6 eine wichtige Rolle bei der Produktion von Neurotransmittern, die mit der Stimmung in Zusammenhang stehen, die Gehirnfunktion unterstützen und Gedächtnis und Konzentration verbessern.

Sonnenblumenkerne bieten unerwartete gesundheitliche Vorteile. (Foto: Getty Images)

Unterstützt die Verdauung und Gewichtsabnahme

Der hohe Ballaststoffgehalt in Sonnenblumenkernen trägt dazu bei, den Stuhlgang zu verbessern und Verstopfung und anderen Verdauungsproblemen vorzubeugen. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne Präbiotika, unverdauliche Ballaststoffe, die eine Nahrungsquelle für nützliche Bakterien im Darm darstellen und zur Erhaltung einer gesunden Darmflora beitragen.

Die Ballaststoffe und Proteine in Sonnenblumenkernen sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, helfen, den Hunger zu kontrollieren und die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Gleichzeitig unterstützen die gesunden Fette in Sonnenblumenkernen den Stoffwechsel und sorgen für eine effektivere Kalorienverbrennung.

Gut für Knochen und Gelenke, stärkt das Immunsystem

Sonnenblumenkerne sind reich an Magnesium, einem Mineralstoff, der für gesunde Knochen unerlässlich ist. Magnesium trägt zur Erhöhung der Knochendichte bei und reduziert so das Risiko von Osteoporose und Knochenbrüchen. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne Vitamin E, Selen und Zink – allesamt wichtige Nährstoffe für das Immunsystem. Vitamin E stärkt die Immunreaktion, Selen schützt die Zellen vor Schäden und Zink unterstützt die Funktion der Immunzellen.

Krebs vorbeugen

Sonnenblumenkerne sind reich an Antioxidantien, darunter Vitamin E und Selen, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und so Krebs vorbeugen. Einige Studien haben gezeigt, dass Sonnenblumenkerne das Risiko von Krebserkrankungen wie Darmkrebs, Prostatakrebs und Brustkrebs senken können.

Verbessern Sie die Gesundheit von Haut und Haar

Vitamin E in Sonnenblumenkernen ist ein starkes Antioxidans, das die Haut vor Sonnenschäden schützt, der Hautalterung vorbeugt und für gesunde Haut sorgt. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne gesunde Fette, die Haut und Haare von innen heraus nähren.

Hinweise zur Verwendung von Sonnenblumenkernen

Wählen Sie Sonnenblumenkerne mit intakter Schale, trocken geröstet oder getrocknet, um Qualität und Geschmack sicherzustellen.

Sonnenblumenkerne sind kalorienreich, essen Sie sie daher in Maßen, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Essen Sie keine schimmeligen oder verdorbenen Sonnenblumenkerne.

Korrespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Quelle: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html