GĐXH – Diabetiker, die Flügelbohnen essen, tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei, verringern das Risiko einer Insulinresistenz, unterstützen die Gewichtskontrolle und beugen Herz-Kreislauf-Komplikationen bei Diabetikern vor.
Ist es für Diabetiker gut, geflügelte Bohnen zu essen?
Flügelbohnen sind auch als Vierkantbohnen, Sternfruchtbohnen usw. bekannt. In Vietnam werden Flügelbohnen in großen Mengen in Haiphong, Hanoi und den südlichen Provinzen angebaut. Aufgrund der nahrhaften und köstlichen Eigenschaften dieses Gemüses werden Flügelbohnen oft als alltägliches Gericht verwendet.
Flügelbohnen gelten aus folgenden Gründen als gute Wahl für Diabetiker :
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Reich an Ballaststoffen: Flügelbohnen enthalten einen hohen Ballaststoffgehalt, der die Aufnahme von Zucker ins Blut verlangsamt und so den Blutzuckerspiegel effektiv kontrolliert.
Niedriger glykämischer Index (niedriger GI): Lebensmittel mit einem niedrigen GI helfen, den Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren. Flügelbohnen haben einen niedrigen GI, der hilft, Blutzuckerspitzen nach dem Essen zu verhindern.
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen : Flügelbohnen liefern viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium, Magnesium ..., die sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken und bei der Kontrolle von Diabetes helfen.
Enthält Antioxidantien : Antioxidantien in Flügelbohnen helfen, Zellen vor Schäden zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und Komplikationen bei Diabetes vorzubeugen.
Dank dieser Eigenschaften tragen Flügelbohnen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei, verringern das Risiko einer Insulinresistenz, unterstützen die Gewichtskontrolle und beugen Herz-Kreislauf-Komplikationen bei Diabetikern vor.
Wer sollte keine geflügelten Bohnen essen?
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Menschen, die oft unter Blähungen leiden
Flügelbohnen sind ein Nahrungsmittel mit sehr hohem Ballaststoffgehalt und gut für die Verdauung, aber Menschen, die häufig unter Blähungen leiden, sollten sie nicht essen. Der hohe Ballaststoffgehalt in Flügelbohnen kann Blähungen und Verdauungsstörungen verschlimmern und zu Unwohlsein nach dem Essen führen.
Menschen mit einer Bohnenallergie
Laut Ernährungswissenschaftlern sollten bzw. müssen Menschen mit einer Bohnenallergie bei der Verwendung von Flügelbohnen nicht vorsichtig sein. Wenn Sie nach dem Verzehr von Flügelbohnen Juckreiz, Unwohlsein, Atembeschwerden, Müdigkeit usw. verspüren, sollten Sie den Verzehr von Flügelbohnen am besten vermeiden.
Menschen mit Nierensteinen
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der hohe Oxalatgehalt in Flügelbohnen, insbesondere in den Stängeln und Blättern, das Risiko von Nierensteinen erhöhen kann. Daher ist dieses Lebensmittel nicht für Menschen zu empfehlen, die Nierensteine haben oder hatten.
Das sollten Diabetiker beim Verzehr von Flügelbohnen beachten
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- Sie sollten hochwertige, hellgrüne, große Flügelbohnen ohne braune Flecken auf der Schale wählen.
- Nach dem Kauf sollten Sie es sofort zum Verzehr zubereiten. Bewahren Sie sie nicht zu lange im Kühlschrank auf, da sich dadurch die Nährstoffzusammensetzung der Flügelbohnen leicht verändern kann. Die Mindestlagerzeit im Kühlschrank beträgt 2 Tage.
- Wenn Sie Flügelbohnen verwenden, müssen Sie gleichzeitig ausreichend Wasser trinken, da Flügelbohnen Oxalsäure enthalten, die Harnsteine verursachen kann.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-co-chi-so-duong-huet-thap-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241212160417506.htm
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